中华茶苑多奇葩，色香味形惊天下。中国，是一个有着悠久茶文化历史的文明古国，是茶叶的故乡。不但有齐全的六大茶类，还有众多名优特种茶。不论是茶叶名称优雅别致还是姿态万千的外形，都是茶人智慧的结晶。今天就带大家领略中国茶叶的千娇百媚。【长条形茶】绿茶中的炒青、烘青、特珍、珍眉、雨茶、信阳毛尖、庐山云雾等；红茶中的功夫红茶、小种红茶、条形红毛茶，红碎茶中的叶茶等；青茶中的水仙、岩茶等；黑茶中的湘尖茶、六堡...
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丨本文由百匠茶学院原创丨首发于今日头条：百匠茶学院丨作者：林方致鸟穿浮云云不惊沙沉流水水尚清宁静致远，方得始终，我是林方致。入伏以来，不少朋友开始注重养生。我这位朋友算是典型的例子：养生酒、针灸、炖汤、泡脚、饮茶......只要是和养生有关的，都要尝试并分享给周围朋友。前些天，拎着一壶枇杷酒，到我家。说是，夏天喝枇杷酒止咳润肺，增进食欲，助消化。我平日喝酒甚少，偶尔会与两三朋友小酌几杯。枇杷，别名...
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西湖龙井茶，是中国十大名茶之一，素有“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世，可以分为六个等级，不同等级的龙井具有不同的品质特征......1、精品龙井：一芽一叶，扁平光滑、挺秀尖削 精品都是从特级里面精选出来的，芽头都比较大，也很饱满，绝对是明前，一般精品级别的茶叶选择的是茶树品种最好的。精品龙井匀整重实、芽峰显露，香气嫩香馥郁，清香持久。叶底幼嫩成朵、匀齐、嫩绿鲜亮。2、特级龙井：一芽一叶初展...
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普洱茶有很多神奇的保健功效，这些功效源于它的内含物质成分，每一种内含物质都具备一种特殊的功效。（1）茶色素茶色素是茶叶中的水溶性有色物质或茶叶提取物经酶性或非酶性养化聚合而到水溶性有色物质的总称。茶色素含大量的活性酶羟基等化学活性成分，具有较强的清除自由基和抗氧化的作用。茶色素具有抗氧化、抗衰老、降血压、保护心血管、抗过敏、抗菌、抗癌、防癌、甚至防治艾滋病等功效。（2）茶多酚茶多酚（Tea pol...
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较于普洱茶，红茶的味道没那么多变。对于刚入门的茶客来说，面对不同种类，不同品级的红茶，怎么选?一分钱一分货这个规律貌似行不通，比如喝正山小种，会觉得贵的没有便宜的甜。比如祁红，价格挺贵，却感觉没有传说中那么香。究竟怎么区分?今天就来说说红茶之中比较突出的，正山小种、滇红、祁红。01小种“甜香”小种最甜，香，汤水也挺厚实。小种也是入门的好选择。以价格来看，便宜的味重，口感杂；贵的醇厚，柔顺。新手可能...
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中国人喝了几千年的茶，从陆羽的《茶经》开始，距今大概有1200多年的历史，在这段时间里，从唐朝至宋朝，乃至明朝的前期和中期，喝的全是绿茶。而青茶、红茶、黑茶等茶类，是在明清之后才逐一产生的。绿茶的制作工艺大致分为摊放、杀青、揉捻和烘干，其中关键的工艺是杀青。杀青就是终止茶叶的发酵，通过高温来钝化茶叶的活性酶，保留住茶叶中最重要的活性物质——茶多酚。那么如何用高温钝化鲜叶中的活性酶呢？主要有四种方式...
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茶叶中含有多种维生素和氨基酸，喝茶对于清油解腻，增强神经兴奋以及消食利尿也具有一定的作用。当然不同的茶种好处也不一样，下面具体盘点各种茶的好处。喝绿茶有什么好处1、肌肤红润：谁都知道肌肤要防氧化、防紫外线及防斑，就算是活泼可爱的年青女孩子也不例外。与其买那些贵得离谱的化妆品，不如领略一下绿茶的奇妙红润去黄作用，它有丰硕的维生素C、咖啡因、茶氨酸，能抗氧化、中和游离子，匡助去除黑斑、皱纹和黑点还有提...
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中国是一个茶叶大国,不仅喜欢喝茶的人多,喜欢种茶的人也很多,所以中国的茶叶种类繁多,主要是包括六大茶类,不同的茶类有不同的好,所以下面小编就给大家介绍一下红茶与绿茶的作用吧。 红茶的作用1、美容养颜红茶多酚已证明具有杀灭白癣菌的作用,可用来对付脚癣,这方面羞于启齿的女性想必不少。潮湿恼人的梅雨季节将临,多喝红茶可预防脚癣的侵袭。2、抗病毒茶黄素和红茶儿茶素具有杀菌作用,能抑制感冒病毒活性,防止感染...
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我国是茶的古国和茶的故乡，地处亚热带，独特的地理环境和气候条件，使中国茶叶在国际上享有极高的荣誉。中国有1000多个县市产茶，所产茶叶的种类很多，名目繁杂，风味各异，一般根据采制工艺和茶叶品质特点，再结合外形差异，特别是根据各种茶制作中茶多酚的氧化聚合程度，由浅入深将各种茶叶归纳通常将茶叶分为 绿茶、红茶、青茶、白茶、黄茶、黑茶6大茶类，及花茶、紧压茶等。1.绿茶：绿茶是不发酵茶，制造过程中首先要...
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