随着普洱茶之风的越演越热，很多人开始转向喝普洱茶。由于对普洱茶不够了解，第一眼看到普洱茶的汤色有些红，他们便会疑惑，普洱茶是红茶还是黑茶？今天小编与你分享国家一级评茶师郭子剑老师对普洱茶的定义和分析！ 普洱茶是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，按特定的加工工艺生产，具有独特品质特征的茶叶。普洱茶分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两大类。 1、红茶、黑茶 按照传统的分...
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普洱茶是一种很常见的茶叶种类，特别是对于云南的同胞们来说饮用普洱茶已经成为了一种习惯，很多的人都认为普洱茶属于黑茶，有的人认为普洱茶不属于任何一个茶类自成一派，那普洱茶到底属于什么茶种呢？ 普洱茶因产地旧属云南普洱府，故得名。泛指普洱茶区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐...
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普洱不属于任何茶类，但是普洱红茶属于红茶茶类，普洱绿茶茶属于绿茶茶茶类，普洱白茶属于白茶茶类，普洱黑茶属于红黑茶类，普洱青茶属于青茶茶类，普洱黄茶属于黄茶茶类。 普洱茶有紧茶和散茶两大类。普洱散茶，传统品类为毛尖、粗叶，今已发展为普洱绿茶、普洱青茶、普洱红茶、普洱黑茶、普洱黄茶、普洱白茶6个品类。 1、普洱紧茶 传统品类为芽茶、女儿茶制成的团茶、饼茶、茶砖，今发展为由6类散茶制成的普洱...
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普洱茶不属于红茶！长期以来，普洱茶是作为中国黑茶中的一种，但是随着普洱茶急速升温，形成品饮、收藏热潮，于是有人提出把普洱茶作为和中国六大茶类相提并论的第七大茶类，这也不过是热爱普洱茶者的一家之言！2002年召开的中国普洱茶国际学术研讨会对普洱茶的概念作出了界定：普洱茶是原产于滇南澜沧江流域，以云南大吐种茶树鲜味为原料，经杀青--揉捻--晒干加工而成的晒青毛茶，再以晒青毛茶库原料，压制成型的各种紧压...
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如果按照加工工艺和发酵方式来看，普洱茶既不是红茶，也不是绿茶，而是单独的一种茶类。为什么这么说呢？虽然国标定义根本没说普洱茶到底属于哪一类茶，但是加工工艺决定了普洱茶就是单独的一类茶，目前云南普洱茶领域的专家都是这么定义的。第一、普洱茶生茶是单独的一类茶，但是普洱茶熟茶却被归属于黑茶类 按照普洱茶生茶的加工工艺看，鲜叶、采摘、杀青、揉捻、干燥（日光），与绿茶杀青、揉捻的程度不一样。 最重要的一点是...
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普洱茶不是红茶，也不是绿茶。从茶汤的颜色来看，生普洱茶，尤其是新生茶的茶汤颜色和绿茶相似；熟茶的颜色与红茶相似。但是普洱茶具有与绿茶和红茶完全不同的特点。普洱茶是自然后发酵或微生物渥堆发酵形成，能够越陈越香。而绿茶属于不发酵茶，红茶属于生物氧化发酵茶。那么普洱茶属于什么茶呢？目前将普洱茶归为黑茶，但是这个分类有很多争议。官方定义是：普洱茶是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志...
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普洱是并不是红茶，不属于中国六大茶类中的任何一种，而普洱生茶可以算是绿茶，普洱熟茶则属于黑茶。普洱生茶是经过长期的存放和保存，会自然发酵，有着越陈越香的特点，而普洱熟茶则是人工渥堆发酵制作而成，有着浓郁的陈香味。普洱茶不是红茶普洱茶并不属于红茶，同时普洱茶也不是中国六大茶类中的任何一种，这是因为普洱茶的制作工艺和其他六大茶系都是不一样的，如果是按照之前分类方法来判断，普洱生茶是未发酵茶，可以算绿茶...
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普洱是一种茶叶的名称，存在的时间相对比较久远，许多人都感觉，普洱就像自成一类，许多茶友都对普洱的归宿和分类感到好奇，那么普洱是红茶还是绿茶呢?感兴趣的朋友快跟随小编一起了解一下吧。 普洱是红茶还是绿茶 普洱不是红茶也不是绿茶，虽说在历史上曾经被归为黑茶，但从现在来看，普洱不属于六大茶类之中的任何一个种类，是一种特殊茶类品种，在特指的地里标志保护区域范围内，采用云南当地的大叶种嫩叶经过一系列制作...
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普洱茶是采用云南大叶种晒青毛茶制成的茶叶，普洱茶不属于红茶和绿茶类，其本身即是茶类，普洱茶分为生茶与熟茶两种，生茶的工艺为采摘 、摊晾、杀青 、揉捻、 晒干、蒸压、晾干，熟茶的制作工艺为晒青毛茶、湿水、渥堆、出堆、解块、干燥。根据国家给出的标准定义（GB/T22111-2008），普洱茶即指以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征...
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