凤凰茶以细长而紧结，乌润的为上佳，有的时候看到有黄片，黄片少的为好。上佳凤凰茶品，可以见保留着小的白色的芽头，证明制作精良，那凤凰单丛是红茶吗？ 1、凤凰单丛是乌龙茶 凤凰单枞茶是青茶品种之一，归于乌龙茶类，属于半发酵茶，是全国六大茶类之一。凤凰单枞有900多年的生产历史，源远流长，声誉远播，主产地潮州是我国三大乌龙茶产区之一。 潮州凤凰山系是国家级茶树地方良种”凤凰水仙种“的原产...
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凤凰单丛是红茶吗？凤凰单丛不是红茶，而是乌龙茶中的一个品种，是广东省潮州市潮安区特产，中国国家地理标志产品。成品茶外形条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐，油润有光，并有朱砂红点；冲泡清香持久，滋味浓醇鲜爽，润喉回甘，具独特的山韵。凤凰单丛茶现有８０多个品系，有以叶态命名的，如山茄叶、柚叶、竹叶、锯朵仔等；有以香气命名的，如蜜兰香、黄栀香、芝兰香、桂花香、玉兰香、肉桂香、杏仁香、柚花香、夜来香、姜花香十大...
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凤凰单枞红茶简介单丛红茶是以凤凰单丛原茶作为原料，经红茶工艺制作而成的跨界作品，是对凤凰单丛制作的一种全新尝试。这样一款茶叶，引发了国内茶叶界的轰动，被誉为国内红茶继金骏眉之后的又一巅峰之作。其味道不亚于金骏眉与正山小种等，既有红茶风格又有单丛茶韵味，继承了单丛茶的花果香味。又拥有红茶的优点，味道独特别具一格，非一般红茶所能比拟。凤凰单丛红茶，由凤凰单丛茶心制作而成，天然独特高香蜜味花香浓郁，高雅...
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凤凰单丛茶出产于广东省潮州市潮安区凤凰镇，因凤凰山而得名。成茶素有“形美、色翠、香郁、味甘”四绝。凤凰茶是红茶还是绿茶呢？红茶红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少９０％以上，产生了茶黄素、...
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凤凰三点头是泡茶中的重要泡茶手法，即泡茶者在注水冲泡时，高提水壶，让水直泻而下，接着利用手腕的力量，上下提拉注水，反复三次，让茶叶在水中翻动，由于其动作恰似凤凰点头，因此雅称凤凰三点头。凤凰三点头的泡茶手法，不仅体现了对客人的尊重，同时亦能体现中国茶道的优雅。凤凰三点头的手法技巧凤凰三点头最重要在于轻提手腕，手肘与手腕平，便能使手腕柔软有余地。所谓水声三响三轻、水线三粗三细、水流三高三低、壶流三起...
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凤凰单丛的品种丰富，目前已知有肉桂香、黄枝香、蜜兰香等十大型号80多个品种，其成形茶叶条索粗壮、匀整挺拔直立，冲泡时间久且清香悠长，口感滋润浓醇，具有独特的山韵，那么凤凰单丛是红茶还是绿茶呢?感兴趣的朋友快跟随小编去了解一下吧。凤凰单丛是红茶还是绿茶凤凰单丛既不是红茶也不是绿茶，而是半发酵的乌龙茶，介于红茶和绿茶之间，具有绿茶的清香以及红茶的香醇，凤凰单丛中含有丰富的氨基酸、维生素、茶多酚、生物碱...
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凤凰单丛属于广东乌龙茶之一，产自潮州凤凰山区。单丛是众多优异的凤凰水仙品种单株的总称，且各个单株形态和品质各有特点，所以造就了凤凰单丛多达上百种的香型品类。其制作过程包括了晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、烘焙等6道工序。凤凰单丛产品特点：品质特性，凤凰单丛茶成茶素有形美、色翠、香郁、味甘四绝。挺直肥硕油润的外形特色，优雅清高的自然花香气，浓郁、甘醇、爽口、回甘的滋味，橙黄清澈明亮的汤色，青蒂绿腹红镶...
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凤凰单丛不属于红茶，而是乌龙茶的一种，原产于广东省潮州市凤凰镇的凤凰山，有形美、色翠、香郁、味甘之称，香气优雅清高，滋味甘醇爽口，可以分为特级、一级、二级和三级共四个等级，有蜜兰香、黄栀香、芝兰香等十大香型之分。凤凰单丛不是红茶凤凰单丛属于乌龙茶，出产于广东省潮州市的凤凰镇，因凤凰山而得名。该茶素有形美、色翠、香郁、味甘之美誉，外形肥硕油润，香气优雅清高，滋味甘醇爽口，汤色橙黄明亮，并且具有十分耐...
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