凤凰单枞红茶简介

单丛红茶是以凤凰单丛原茶作为原料，经红茶工艺制作而成的跨界作品，是对凤凰单丛制作的一种全新尝试。这样一款茶叶，引发了国内茶叶界的轰动，被誉为国内红茶继金骏眉之后的又一巅峰之作。

其味道不亚于金骏眉与正山小种等，既有红茶风格又有单丛茶韵味，继承了单丛茶的花果香味。又拥有红茶的优点，味道独特别具一格，非一般红茶所能比拟。

凤凰单丛红茶，由凤凰单丛茶心制作而成，天然独特高香蜜味花香浓郁，高雅悠长持久，非常顺滑口感，入喉滑，后回甜。具有单丛独特口感，又有红茶醇甜后感，入口之香之甜绝非一般红茶可比拟！

凤凰单枞红茶有什么特点

茶低条形完整，细小型美，光泽肥沃明亮

干茶经过人工翻选，所以外形整洁干爽，条索也很完整，色泽碳黑，与其他红茶的色泽完全不同，干闻则有着淡淡的甜香。

继承了单丛茶的耐泡特性，单丛红茶前几泡水便是单丛的香气加红茶的口感，入口之香之甜绝非一般红茶可比拟。然而到了后面几水，口感却偏向单枞，如果冲泡时间略长，那么红茶的口感会变得比较明显。反之，如果冲泡时间较短，那么整个茶性口感则更偏向单枞了

如何冲泡凤凰单枞红茶

沸水冲灌，山泉水为优

优质的单丛红茶，滚烫的水灌冲下载盖碗里的茶叶，缕缕清香飘入鼻孔，茶汤未入口，先品其香，这是品茶的例牌步骤。茶汤颜色晶莹通透，呈现橙黄－橙红色，非常的好看，一般的单丛都是橙黄－金黄色，单丛红茶的颜色偏橙红，这是因为红茶的发酵程度比传统单枞要高的缘故。

正确的气泡方法：

冲泡“凤凰红茶”的方法非常重要，否则即使是好茶也不会产生好味道。它主要是掌握水质，水温，水和茶的消耗量以及冲泡时间的要点。

１．水质：通常，建议使用山泉水和纯净水。水的质量将直接影响茶汤的味道。

２．水温：通常以８５到９５度为宜。它不应该一直煮。过度煮沸会改变水质并影响茶汤的味道。将水煮沸，直至到达“鱼眼”（鱼眼，可闻）。

３．水和茶的制作量：通常一到三人使用２到３克茶，四到八人使用４到５克（即１个小气泡），茶的比例约为１：４０　－１：６０

４，冲泡时间：第一个气泡在２秒内，第二个气泡在３秒内，第四个气泡可以稍长一些，一般约６至１０个气泡。

５．对于冲泡红茶，您可以根据个人喜好添加果汁，蜂蜜，咖啡，牛奶等进行混合和搭配。您还可以添加冰块制成冰红茶，泡沫红茶等，或添加柠檬片制成“柠檬红茶”。

凤凰单枞红茶功效作用

更高的发酵程度，使得她比传统的凤凰单枞茶性更加温和，因此特别适合体质虚寒和肠胃不好的人饮用，具有很好的暖身养胃的功效，同时发酵过程中对茶多酚的氧化作用使得她的口感也更加的柔和。

１．提神醒脑：红茶中的咖啡因通过刺激大脑皮层来刺激神经中枢，从而促进思维的提神与集中，使思维反应更加敏锐并增强记忆力；它还加速了乳酸（使肌肉感到疲倦的物质）和其他旧废物在体内的排泄，从而达到消除疲劳的效果。

２．减肥与美丽：红茶还是一种极好的运动饮料，因为茶中的咖啡具有提神的作用，并且可以在运动过程中保留人体体内的肝脏醋，从而促进身体燃烧脂肪以提供热量，因此更持久。

３．降低血压：红茶中的儿茶素类化合物可以分解脂质并促进其排泄，从而减少血液中的吸收量并调节胆固醇以保持适当的量。

４．抗血栓形成作用：红茶中的儿茶素类化合物具有增强血管弹性，韧性和耐压性的作用，并抑制血小板聚集并帮助血液抗凝，减少血栓形成的发生。

５，抗衰老：红茶中的儿茶素类化合物具有明显的抗氧化活性，黄酮类化合物可以清除人体产生的自由基，具有抗衰老作用。

６，防ａｉ症：红茶中的茶多酚可以预防细胞的癌变过程。

７．抗炎和杀菌作用：红茶中的多酚具有抗炎作用，因此细菌性痢疾和食物中毒的患者喝红茶会非常有益。

８．排毒：根据实验，红茶中的茶可以吸收重金属和生物ｔ，并沉淀和分解。对于饮用水和食物被工业污染的现代人来说，这是一个好消息。

９．养胃养胃：红茶是通过发酵和烘烤制成的。茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应。减少了含量，减少了对胃的刺激。