红茶介绍红茶为全发酵茶,茶青经萎凋、揉捻(切)、发醇、干躁等工艺流程做成,质量特性青汤枫叶。依据各生产加工工艺流程把握不一样,分成工夫红茶、红碎茶、小种红茶三种。工夫红茶是条型红毛茶经多道特制工艺流程,精密细做而成,因颇化工厂夫,故得此名。红碎茶是在揉捻全过程中,边揉边切,将茶条切细变成颗粒。小种红茶条粗而健壮,因生产过程中有熏松烟工艺流程,使其香气含有松烟香气。小种红茶依据原产地不一样,质量有差... 查看全文 >
信阳作为我国最北的茶产区，种茶历史悠久，拥有2000多年的产茶历史，一直以生产绿茶为主，信阳毛尖更是全国十大名茶之一。但是因为地处中国茶叶基地的最北端，信阳一度被认为不适宜出产红茶。由于信阳毛尖对采摘和工艺的要求都很高，一般都采春茶季，而夏、秋季基本都扔掉，导致每年茶叶的利用率不到60%。2009年12月27日，卢展工到信阳视察时，指出信阳要加大夏秋茶采摘力度，尝试开发新的茶叶产品，到了2010年...
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在茶的世界中，茶叶的品质与天气是息息相关的，一年四季气候变化不定，制作出的茶叶自然各有异同，下面一起来看看关于一年四季中不同季节的茶叶各有何特性。不同季节茶叶的品质特点 春季不但芽中肥壮，色泽绿翠，叶质柔软，白毫显露，而且与提高茶叶品质相关的一些有效成分，特别是氨基酸和多种维生素的含量也较丰富，使得春茶的滋味更为鲜爽，香气更加强烈，保健作用更为明显。加之，春茶期间一般无病虫危害，无须使用农药，茶叶...
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滇红工夫的外形与香味滇红工夫属于红茶，是为工夫茶，主产于云南等地，一直以高质的香味著称于世，下面我们一起来了解一下滇红工夫的外形与香味。滇红工夫外形条索紧结，肥硕雄壮，干茶色泽乌润，金毫特显，内质汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性。叶底红匀嫩亮，国内独具一格，系举世欢迎的工夫红茶。滇红工夫内质香郁味浓。香气以滇西茶区的云县、凤庆、昌宁为好，尤其是云县部分地区所产的工夫茶，香气高长，且...
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看到商店卖的荔枝红茶 还有滇红茶他们有什么区别有什么功效主要是想知道有。荔枝红茶，荔枝红茶在将新鲜荔枝烘成干果过程中，以工夫红茶（指贡茶，即高等红茶﹞为材料，低温长时间，合并熏制而成，外型普通，茶汤美味可口，冷热皆宜，进口。滇红工夫红茶简称滇红，属大叶种类工夫红茶，主要产在云南省凤庆、临仓、双江、勐海等地，以风庆产的品质最好。滇红的鲜叶采自云南大叶种茶树，其鲜叶的多酚类物。滇红功夫茶不能长期保存。...
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茶品名称： 英德红茶茶品产地： 广东英德茶品外形： 条形工艺类别： 全发酵茶茶叶类别： 红茶英德红茶简介英德红茶产于广东英德市的英山区，这里在１９世纪前半叶就曾是红茶的产地。英德红茶属小叶型红茶，茶色乌黑雪亮。身披金毫，冲泡后汤色格外鲜红，味醇清爽，回味无穷。英德红茶是创造制于１９５９年，直接利用云南大叶种鲜叶研制获得成功，１９６４年工艺基本定型，并通过中央四部（农业部、商业部、外贸部、一机部）鉴...
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1、外形，桂林毛尖皆采自清明前后，外形条索紧细，叶片茸毛细密，色泽翠绿，冲泡后伸展秀挺，色泽嫩绿；2、香气，鲜叶伴随有淡淡的草香味，经过加工后干茶清新，冲泡后茶香清甜而又高爽；3、口感，入口顺滑，滋味醇和鲜爽，回甘迅速，喉韵清新。1、外形桂林毛尖鲜叶皆采自清明节前后，采摘标准为一芽一叶，外形条索紧细，叶面白色茸毛明显，外观色泽翠绿，光泽度较好，冲泡后叶片展开秀挺，色泽嫩绿，叶底柔软浅绿。2、香气桂...
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翠尖茶有外形粗壮伸展、香气高爽、汤色浅绿明亮、滋味醇厚鲜爽等品质特点。1、外形：翠尖茶一芽粗壮、一叶初展，挺直紧凑，大小匀齐，翠绿鲜活，有质重感。2、香气：翠尖茶有悦鼻高爽的香气，开箱或启盖时，独特香气扑鼻而来且馥香持久，令人心旷神怡。3、汤色：翠尖茶汤色浅绿或淡黄，明亮清澈，且保持时间长。4、滋味：翠尖茶入口后，或慢咽时，茶味纯正、醇厚鲜爽，感觉沁心自然、韵味无穷，如有甘甜之味则更佳。翠尖茶的冲...
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这两天全国很多的地方，终于降温了，让人终于体会到秋天的一丝丝凉意了。很多人喝茶习惯也慢慢从绿茶换成了红茶。大部分的人都是茶叶小白了。有人就问了，我想买一点红茶。那么如何知道一杯红茶的好坏呢？下面简单从汤色茶香茶色来简单说一下。第一、某一款茶从汤色上面说（以祁红来说），汤色红的不如汤色金黄的或是橙黄透亮。从茶叶的采摘时间上面来说，如果采摘时间比较早，那么汤色相对来说呈金黄色。如果汤色很深很红，那么相...
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祁门工夫红茶内质的品质特点，其干茶条索紧结匀整，苗锋秀丽细密，乌黑油润，汤色红艳明亮，口感醇厚爽滑，蜜香浓郁，祁门红茶的最大的特点是它的香气，人们常称之为“祁门香”，其香气可分为兰花香，蜜糖香，果香等，其中蜜糖香是祁门特有的香味。祁门红茶是我国著名历史名茶。人们通常称它为祁红。祁红是红茶的一个精品，产于安徽省祁门、江西等一带。祁门红茶产区的土壤肥沃，气候环境温和，常年雨水也是相当的充足。造就了红茶...
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