茶道要遵循一定的法则。唐代为克服九难，即造、别、器、火、水、炙、末、煮、饮。宋代为三点与三不点品茶，“三点”为新茶、甘泉、洁器为一，天气好为一，风流儒雅、气味相投的佳客为一；反之，是为“三不点”。明代为十三宜与七禁忌。“十三宜”为一无事、二佳客、三独坐、四咏诗、五挥翰、六徜徉、七睡起、八宿醒、九清供、十精舍、十一会心、十二鉴赏、十三文僮；“七禁忌”为一不如法、二恶具、三主客不韵、四冠裳苛礼、五荤...
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中国茶道形成于唐代中期，陆羽是中国茶道的创始人。陆羽所著《茶经》三卷，不仅是世界上第一部茶学著作，也是第一部茶道著作。陆羽《茶经》所倡导的饮茶之道包括鉴茶、选水、赏器、取火、炙茶、碾末、烧水、煎茶、酌茶、品饮等一系列程序和规则。中国茶道即饮茶之道，也就是饮茶的艺术，说白了就是饮茶的正确方法――在饮茶的同时修身正心。中国古代有关茶道的著作除《茶经》外，尚有宋代蔡襄的《茶录》、宋徽宗赵佶的《大观茶论...
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我国茶叶产于南方、北方和西北高寒地区都不产叶。四川则是我国也是世界上种茶、饮茶的发源地。秦汉以前，只有四川一带饮茶和有茶的商品生产。到唐代形成了我国盛产茶叶的局面，并从唐代开始，四川绵州、蜀州、邛州等地的茶叶，就从其它地区的茶叶流入西藏地区，开始了藏族人民饮茶的历史，出现了茶叶输往西藏的道路。 在唐代，青藏道是西藏地区与中原地区往来的主要交通道。唐代吐蕃王朝对外扩张，除南线争夺南沼外几乎都...
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蔡澜祖籍广东潮州、出生于新加坡、留学日本、后在香港发展电影和写作事业，被誉为“才子”、“食神”、“老顽童”。金庸曾这样评价过蔡澜：于电影、诗词、书法、金石、饮食之道，是第一流的通达。虽魏晋风流，犹有不及。生活中的蔡澜，不仅对吃颇有研究，更是爱茶成痴，但一说起“中国茶道”，他却是一肚子的火。什么是喝茶的精神？台湾人，发明出所谓的“中国茶道”来。最令人讨厌了。茶壶、茶杯之外还来一个“闻杯”。把茶倒在里...
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喝茶，要真性情。蔡澜祖籍广东潮州、出生于新加坡、留学日本、后在香港发展电影和写作事业，被誉为“才子”、“食神”、“老顽童”。金庸曾这样评价过蔡澜：于电影、诗词、书法、金石、饮食之道，是第一流的通达。虽魏晋风流，犹有不及。生活中的蔡澜，不仅对吃颇有研究，更是爱茶成痴，但一说起“中国茶道”，他却是一肚子的火。什么是喝茶的精神？台湾人，发明出所谓的“中国茶道”来。最令人讨厌了。茶壶、茶杯之外还来一个“闻...
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关于茶，我记得林语堂先生曾说过这样一段话：“人生之旅就似一杯茶，把真诚与执着挥洒在人生之路上，浸泡进入人生这杯茶里，人生的苦涩就变成满口的清香。”人生如水，生活似茶，对于每一个潮汕人而言，喝茶最重要是舒服！图片｜来源网络不如呷茶去《风味潮汕》里黄东明一家每日早早就得开门做生意——卖牛肉丸粉，这天送走最后一波吃早饭的食客，他们一家三口才有时间歇息。难得的空档，换做别人多半是喝口水找个地补觉，但他们却...
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金骏眉的历史传说 元勋先生陪同几位北京客人在武夷山的竹林小憩，他们见一妇女上山劈掉老茶树的枝条，以便来年茶树发出新芽，而这些枝条上已经长满细小的芽头。客人们见了感慨道：“铁观音、龙井可以用芽尖做出好茶，为什么种野茶就不行呢?” 这句话触动了江元勋先生，他立刻花钱让这位妇女把芽尖采摘下来，然后连夜与厂里的制茶师傅一起，运用小种红茶传统制作工艺进行尝试制作。没想到这无意间的创新制作，成就了一个全...
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茶道起源于中国。中国人至少在唐或唐以前，就在世界上首先将茶饮作为一种修身养性之道，唐朝《封氏闻见记》中就有这样的记载：“茶道大行，王公朝士无不饮者。”茶文化的内涵其实就是中国文化内涵的一种具体表现，从下面介绍的茶道基本流程十三式，我们也能一窥中国文化之神韵。第一式：赏茶主人向客人介绍茶叶特点、风味，并让客人欣赏、嗅品。第二式：温壶把茶叶茶具都用开水冲洗一次，同时给茶具预热，这样泡出来的茶味更香。第...
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饮茶时讲究茶艺茶道，茶道从本质上来说是一种品茶的美感之道，也是一种冲泡茶汤的艺术，能以茶叶作为媒介，充分表现出修身养性的生活方式，那么正确的茶道流程顺序是什么呢?跟随小编去了解一下吧。正确的茶道流程顺序1. 净手赏器冲泡饮茶在茶道中有一定的顺序和步骤，首先保持自身的妆容和装扮得体，开始冲泡茶叶之前将手洗净准备合适的茶具，品茶时最好选择景德镇的瓷器或宜兴的紫砂壶，这是两种品质极为优秀的茶具，能在泡茶...
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