大家好！我是大家的茶友东冈子，在上篇文章冈子已经初步介绍了金萱乌龙茶的口感和功效，作为一款口感极佳、功效也出名的养生茶，我想大家是不是也跃跃欲试了呢？大家别着急，在入手之前，东冈子还想教大家一下鉴别金萱乌龙茶的方法，老茶友可以驻足交流、分享经验，新茶友更要仔细阅读，相信对你今后选茶尤其是金萱乌龙茶大有裨益。茶叶品质的鉴别无非那几个关键点，就如同医生的望闻问切一样，茶叶的鉴别可以归结为望、闻、品三个...
查看全文 >
金萱茶口感风味独特，深受很多消费者的喜爱，多数人都会在家里存放一些金萱茶饮用。不过，存放金萱茶的时候要注意避免异味、潮湿的环境，金萱茶对存放环境有一定的要求，如果存储不当的话，容易变质变味。那么，金萱茶怎么保存呢？下面东冈子就带大家来了解下金萱茶的保存方法。（1）铁罐的储藏法：选用市场上供应的马口铁双盖彩色茶罐做盛器。储存前，检查罐身与罐盖是否密闭，不能漏气。储存时，将干燥的茶叶装罐，罐要装实装严...
查看全文 >
前几天东冈子给大家介绍了金萱乌龙茶的功效和鉴别方法，下面就让东冈子给大家介绍一下金萱乌龙茶的冲泡方法吧！金萱乌龙茶属于乌龙茶类，对于水温的把控没那么严格，冷热水都可以，下面就让东冈子为大家分别介绍一下两种冲泡方法吧！1、热水泡法金萱乌龙茶的热水冲泡，也就是用热水把茶杯温热以后，再取3到5克金萱乌龙茶，放入到茶杯中，直接冲入沸水冲泡，冲泡以后盖好杯子盖，焖泡一分半钟，然后取出茶汤就能饮用。2、冷水泡...
查看全文 >
不同的茶类香气明显不同，同类的茶叶香气也有细微差别。在六大茶类里，尤以红茶因香气浓郁多样而闻名。那么红茶的香气从哪里来？又是什么原因造成了香气的千差万别？造成香气差别主要有四个方面的原因，我们分别称之为①品种香②地域香③季节香④工艺香。1、品种香是茶树品种基因不同而导致，因此它具有天然和独一性，也是不同茶叶香气差异的根本原因。如祁门红茶的适制品种、槠叶种茶树鲜叶就比当地其他品种含有更为丰富独特的香...
查看全文 >
不同时节，植物总能在最繁茂时散发出悦人的香气，而红茶却需要历经重重考验，才能完全释放自然的茶香。红茶的茶香看似简单，却十分丰富。时常有茶友询问挽月，这是焦糖香吗？这是蜜甜香吗？等等。鉴于此，我们就来深入了解红茶的香，并教茶友们喝懂它。红茶为全发酵茶类红茶按发酵程度划归全发酵茶类与其它茶类相比，区别在于通过萎凋提高鲜叶中酶的活性，在发酵中利用酶促氧化作用，使茶叶中的叶绿素氧化降解，儿茶素及多酚类化合...
查看全文 >
1、器皿，冲泡乌龙茶瓷质盖碗更适合，不吸香不吸味，不会影响茶香高香的品质；2、温度，器皿温度的提升有力于后续的冲泡，水温的升高更好的析出茶质；3、冲泡，冲泡时高冲低出，能够更好的浸润茶叶，更快的醒茶。1、器皿茶具的选择对品味纯正的茶香十分重要，想要体会乌龙茶的真香和妙韵，使用瓷质盖碗冲泡是最好的选择，因为乌龙茶的香气高扬浓郁，盖碗具备的不吸香不吸味的特点并不会干扰茶水的品质。2、温度温度包括器皿的...
查看全文 >
金萱乌龙茶属于青茶类，是产自台湾省高海拔地区的乌龙茶，是一种半发酵茶类，滋味甘醇浓厚，带有独特的品种香，类似桂花香、牛奶香的特殊香气，冲泡时投茶7-8g，注入90-100度热水，浸泡5秒后品饮。金萱乌龙茶属于青茶金萱乌龙茶也就是乌龙茶，是用台茶12号做出的乌龙茶，由台湾茶叶之父吴振铎培育而成，产自台湾省的嘉义县、南投县等地，分布于海拔1000-1600米的地区，属于台湾高山茶的一种。以金萱茶树采制...
查看全文 >
茶器：白瓷盖碗、公道杯、品茗杯、茶巾、茶滤、茶夹盖碗容量：110毫升茶量：台湾乌龙茶8g水温：100℃是否洗茶：不洗（可根据实际情况选择）冲泡的具体方法和步骤如下：1、水茶汤，是茶与水结合的产物，所以不仅茶很重要，水也很重要，再优质的干茶，也需要以水为载体表现其色香味。泡茶建议用山泉水、矿泉水、纯净水，另外，用各地的水泡出的茶汤滋味会出现不同。出门在外，可以用自己熟悉的茶用当地水泡。最次最次是自来...
查看全文 >
红茶为六大茶类之一，完全发酵茶，茶性温和，正因为发酵完全，红茶香气也具有香甜、细腻、浓醇、柔和持久等特点，根据品种、工艺的不同，分为甜香、果香、清香、嫩香、花香、毫香等。红茶通常带有水果甜香或花香，这是因为红茶在发酵时发生复杂的化学反应，使得其中的芳香物质剧增，而其中的醛类、醇类、酮类、酯类等成分都具有果香或花香。 但因茶树种类、鲜叶品种、产地、季节的不同，所以最终制成的红茶香气也各有特点。红茶的...
查看全文 >
