喝大碗茶的风尚，在汉民族居住地区，随处可见，特别是在大道两旁、车船码头、半路凉亭，直至车间工地、田间劳作，都屡见不鲜。这种饮茶习俗在我国北方最为流行，尤其早年北京的大碗茶，更是名闻迩遐，如今中外闻名的北京大碗茶商场，就是由此沿习命名的。 大碗茶多用大壶冲泡，或大桶装茶，大碗畅饮，热气腾腾，提神解渴，好生自然。这种清茶较粗犷，颇有野味，但它随意，不用楼、堂、馆、所...
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在很多少数民族地区，有唱民歌的习俗，尤其在表达情爱的时候，更是喜欢将心头的话都唱出来。我们在戏曲中可以看到精彩的对歌片段，在影视剧中也多有展现，比如刘三姐，比如戏曲中的对花等等。而很多情歌都与茶有关，简单例举几首。 在很多少数民族地区，有唱民歌的习俗，尤其在表达情爱的时候，更是喜欢将心头的话都唱出来。我们在戏曲中可以看到精彩的对歌片段，在影视剧中也多有展现，比如刘三姐，比如戏曲中的对花等等。...
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快乐人生是一半清醒，一半醉，心分两半，一半清醒做事，另一半包容理解。岁月是一首歌，哆来咪发唆，哼了，醉了；生活是一道菜，苦辣酸甜咸，品了，叹了；人生是一场戏，生旦净末丑，唱了，醒了。红尘过往，没有人握得住地久天长，人生之事岂能尽如我意，哭笑皆由人，悲喜自己定。沧桑世事，负累几许，用单纯对待人生，用幸福丈量生活。岁月如歌，且歌且醉。...
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飞机失事，公交车坠江，李咏50岁患癌去世，金庸永远退出江湖，这一连串的事件连在一起，让人觉得世界一下灰色了不少。然花开花落，云卷云舒的日子依旧，只不过有人再也不能欣赏，有人即使看到又仅仅停留在神马都是浮云的概念上，似乎世界的意义就在生与死之间。但是，我们一觉醒来，看着阳光依旧从东方慢慢由灰白而丝丝的红光，似乎一个绝望的人的人遇到了幸福的爱情，脸上晕满了羞红，进而是幸福的色彩。于是观日出成了很多人的...
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11月首周，本周日，立冬。今年的天气，有点特殊，所以，此时，冬日的寒意已经大举来袭。寒凉的天气，与热茶，是一种绝配。本周国内有一个事情，国家商务部发文，鼓励家庭根据需要储存一定数量的生活必需品，满足日常生活和突发情况的需要，而伴随着的是各地的储备物品清单的推荐，接着许多人开始准备各种物资。在此时，有一位朋友问了一个问题：要是哪天没茶喝怎么办?这问题，看似复杂，因为明面上茶属于非必需品，但毕竟现在疫...
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茶叶采摘，是茶叶工业生产的开始，连接农业和茶叶工业的桥梁。表面上看，茶叶采收似乎是一个很寻常的工作，没有必要多说多讲，但实则不然。茶叶采收，它不像是农业生产的水稻、小麦、玉米，或果树生产的果实收获，有明确的收获对象，一旦成熟便可以一次性收获回来；茶叶采摘是一个多季节、多批次连续生产的农艺工作，具有比较大的随意性。农谚说，“早采三天是个宝，晚采三天变成草。”茶叶采收的对象可大可小、可早可晚、可粗可细...
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春茶是头采茶吗？头采茶与二采茶有什么区别？春茶一般是指过冬后茶树刚刚萌发来的芽叶；一般情况下，当年5月底前采摘的茶成为春茶，即立春后至谷雨前采制的茶。 经过一冬的休眠和营养积累，再加上春季温度适中，雨量充足，使春茶肉质丰富，物质丰富，维生素含量高，新鲜度高，饱满度高。这就是为什么很多人都喜欢春茶的原因。 春茶可以说是一年中首次采摘的茶。但这并不代表采摘越早的春茶就越好。名优茶每年采摘时间不同。例如...
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