铁观音属于乌龙茶茶类。铁观音原本叫乌龙茶，之后由乾隆赐名铁观音。 一、铁观音有乌龙茶的制作工艺，特别是发酵工艺。 铁观音初制摇青技术为例具体解释： 1 “走水”获高香“保青”是关键 摇青是制好铁观音的关键，而“走水”又是摇青的主要目的之一。所谓“走水”，即通过摇青，使“嫩梗中所含有的相当数量的芳香物质”和含量比芽叶高出1-2倍的氨基酸和非酯型儿茶素随水分扩散到叶片，使之与叶子里面的有...
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安溪铁观音是指铁观音发源地安溪县生产的铁观音，是最出名的、历史最悠久的铁观音。安溪铁观音属于乌龙茶。 一、产地 福建安溪县既是世界名茶的故乡，也是全国名茶乌龙茶的发源地，又是福建省乌龙茶出口的基地县市。安溪产茶历史悠久，自然条件得天独厚，茶叶品质优良。 二、安溪铁观音的创制和名字由来 《清上明制茶法》载：“青茶（即乌龙茶）起源：福建安溪劳动人民在清雍正三年至十三年（1725-1735...
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普洱不属于哪种茶，同样的普洱茶也不属于那种茶。以下是关于普洱茶的介绍： 一、简介 以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两种类型。 1、普洱生茶 普洱生茶是指用云南大叶种晒青毛茶为原料，以自然的方式陈放，不经过人工“发酵”、“渥堆”处理，但经过...
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铁观音茶，中国传统名茶，属于青茶类（也就是乌龙茶类），是中国十大名茶之一。 “铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉 ”。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。 一、从产地看 铁...
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何为铁观音毛茶，何为铁观音净茶？两者有何区别呢？净茶毛茶 何为铁观音毛茶铁观音毛茶的主要特征是完成晒青、做青、杀青、包揉和干燥等初制工序，没有簸拣过和风选过的铁观音成品。含有黄片、茶梗，外型粗放。包揉90年代后期，茶叶开始精品化，后来发展到过于苛求精致、美观的卖相。茶人去产地采购铁观音的时候，一般都是收购毛茶出来自己做最后一道加工，那就是去梗、筛分、拣剔等使其符合成品茶的规格要求，就是我们喝的精制...
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铁观音茶叶哪种好，哪种铁观音比较好？ 根据发酵程度和制作工艺，铁观音主要可以分为清香型、浓香型和陈香型三大类型。铁观音茶叶哪种好，不同类型的铁观音需要区别来分析，下面就讲一下最好的清香型铁观音、浓香型铁观音和陈香型铁观音，以及最好的铁观音价格是多少。 一、最好的浓铁 浓香型铁观音适合资深茶友饮用，因为口感较重，叶子的成色看上去在绿色的茶叶后面还有轻黑和微黄的叶子，也就是成色不是最好，但是口感...
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铁观音是一种半发酵茶以及青茶类，因其身骨沉重如铁、形美似观音而叫做铁观音。铁观音是闽南青茶的代表，分为传统揉制和机械揉制。成茶一般色泽砂绿翠润，青腹绿蒂，外形圆结匀净。还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化等功效。其香型分为正味型、酸香型、韵香型、浓香型和陈香型。一、铁观音属于哪种茶１、铁观音属于半发酵茶以及青茶类，其名称的由来是因身骨沉重如铁、形美似观音。２、铁观音是闽南青茶的代表，传统揉的为螺旋状，...
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铁观音的柴烧品种好喝，还有清香型铁观音、浓香型铁观音、韵香型铁观音，主要根据个人的口味和喜好而定，同时以安溪、西坪、蓝田、长坑、祥华、剑斗、虎邱等地出产的铁观音口感是比较好的。铁观音柴烧品种好喝铁观音是我国的传统名茶，其中柴烧品种的味道最好，其次还有清香型铁观音、浓香型铁观音、韵香型铁观音，每种茶的口感是不一样的，可以根据个人的喜好和口味而定，而柴烧品种也是最好的。柴烧铁观音是经过传统的柴烧工艺制...
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