茶是一种嗜好性饮料，由其嗜好性去了解人格特质，以下的探讨，将以其嗜好之类，反射出其人格特质及其对待生活的种种现象，进而寻找其解决的方案。 嗜饮轻发酵高香茶类者 人格特质： (1)具有冒险性，肯去尝试做新的事物。 (2)理想主义者，个人意识中已经有自己想要达成的梦想。 (3)完美主义者，对于事物的要求高。 (4)幻想者，联想力丰富。 生活态度： (1)对于一成不变的事物觉得无聊...
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云南是茶树的起源地经过历史的发展制茶工艺可谓是种类繁多其标准及适用品种自然不同使用恰当的工艺才能体现、激发茶叶最好的一面而这正是戎氏一直坚持的理念——因茶施制”茶叶具有很强的适制性，越好的茶越是如此。只有选择优良的茶种，并配以适合茶种的制茶工艺和技术，才能制出好茶。这就要求制茶人必须在传统茶工艺基础上，不断提炼和升华制茶技术，探寻最佳路径，最大限度地保留茶叶的天赋个性，以精细拼配功法成就不同特性的...
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“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳。”不同的东西有不同的优点与特性，茶也不例外。有些人喝茶可以达到养生保健的功效，有些人喝茶却引起身体不适。在众多茶类中，每一类茶都有自己与众不同的地方。要想喝到适合自己的茶就要了解茶性，不了解茶性，即使买了再贵、再好的茶，也很可能并不适合自己喝。绿茶：茶性：绿茶是不发酵茶，性偏寒。主要功效：绿茶具有清热解毒、调节血脂、降低胆固醇、降血压、预防癌症、抗辐射等主要功效。...
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泡条与紧条泡条和紧条与揉捻有着直接的关系。一般情况下，泡条茶通常是揉捻不足的茶，紧条茶往往是揉捻充分的茶。但是也不绝对。因为当下市场，泡条茶由于外观讨喜受到欢迎，一些人在制茶时会在揉捻过程中增加解条的步骤，制作出揉捻充分的泡条茶。条索与当下口感的关系揉捻工序使叶表皮破损剥离，利于叶泡内质溶出的同时，也产生了更多可溶性糖、蛋白质、游离氨基酸。这导致揉捻充分的茶喝起来更醇厚，喉韵更明显。同时，大量的...
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泡条与紧条泡条和紧条与揉捻有着直接的关系。一般情况下，泡条茶通常是揉捻不足的茶，紧条茶往往是揉捻充分的茶。但是也不绝对。因为当下市场，泡条茶由于外观讨喜受到欢迎，一些人在制茶时会在揉捻过程中增加解条的步骤，制作出揉捻充分的泡条茶。条索与当下口感的关系揉捻工序使叶表皮破损剥离，利于叶泡内质溶出的同时，也产生了更多可溶性糖、蛋白质、游离氨基酸。这导致揉捻充分的茶喝起来更醇厚，喉韵更明显。同时，大量的茶...
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每周一至周五 更新原创文章点击标题下方蓝字关注 茶业复兴有格调的知中《中国茶的基本》◎ 梳理中国茶的前世今生◎ 解读六大类的基本知识◎ 还原中国茶的雅玩传统◎ 展现新中式的现代可能书中特别呈现：◎ 从“传统茶”到“新中式”！了解中国茶的前世今生◎ 中国茶的六大类！各类名品的历史、产地、冲泡、制作、品鉴，你知道多少？◎ 茶人谈茶——知名茶人周重林专访！为什么他说“茶就是一切”？茅盾文学奖获得者、《茶...
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武夷岩茶入门，新手首先要了解武夷岩茶的一些小知识入茶行业这么多年，看过类似的问题也不少了，但还是有一些茶友不懂得如何才能买到后的岩茶。小周同学茶厂其实小周很想说：你可以考虑我的，但出于茶厂不大，更别谈啥知名度，但茶叶还是有一些好的，也希望茶友能喝到好茶，总结一些买茶识茶辨茶的经验吧对于刚学着喝岩茶的年轻茶友，当然不能盯着哪些所谓坑涧茶（三坑两涧：慧苑坑、牛栏坑、倒水坑、流香涧和悟源涧）要先学着淘物...
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正常人一天宜饮多少茶？饮茶量的多少决定于饮茶习惯、年龄、健康状况、生活环境、风俗等因素。一般健康的成年人，平时有饮茶习惯的，一日饮茶12克左右，分3-4次冲泡是适宜的。对于体力劳动量大、消耗多、进食量也大的人，尤其是高温环境、接触毒害物质较多的人，一日饮茶20克左右也是适宜的。油腻食物较多、烟酒量大的人也可适当增加茶叶的用量。孕妇和儿童、神经衰弱者、心动过速者，饮茶量应适当减少。家中有多种茶叶，如...
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茶——上至皇侯贵胄，下至贩夫走卒，茶之好，宜乎众生也。而文人雅士，独钟情此物，以其可长饮而不醉，可暂品而自足。喜欢理由万般，但味道自己沉醉。茶者，本是山野之物，餐风饮露，不与花木争妍。昔日神农氏遍尝百草，方为世人所知。喜欢茶，每个人或有自己具体的缘由，因为茶的清淡，因为茶的甘甜，因为茶的苦涩，因为茶的柔和，因为茶的回味……在茶人的眼里，每个品种的茶都有极品，而喜欢哪个茶类，要看个人的喜好、也会掺入...
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