景谷镇，隶属于云南省普洱市景谷傣族彝族自治县，地处景谷傣族彝族自治县北部，东与凤山镇相连，南与威远镇接壤，西与民乐镇毗邻，北与镇沅县振太乡交界。景谷镇辖9个行政村：文召、文联、团山、景谷、云盘、文东、文杏、响水、文山，下设95个村民小组，2012年12月，撤销景谷乡，设置景谷镇。景谷镇地处澜沧江以东的无量山脉，地形主要以山区、半山区为主，平均海拔1759米，年平均气温17.5℃，年平均降水160...
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俗话说“不苦不涩不为普洱茶”，这句话有道理吗？普洱茶的苦味如何品，是否有品饮价值？ 相信不少茶友会有类似的疑问，纠结于普洱茶的苦味，今天我们就来聊一聊普洱茶的“苦”该怎么理解？ 1、普洱茶为何有苦味？ 事实上，普洱茶带有苦味，主要是因为茶叶中含有味感呈苦味的物质。 茶叶中这类物质主要为咖啡碱、可可碱、茶叶碱、花色素类、茶叶皂苷类、苦味氨基酸及部分黄烷醇类。 云南省大叶种内含物质比起其它...
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苦竹山位于景谷县景谷镇政府东北，距镇政府12公里，海拔2200米，四季气温平和，雨量充沛，年平均气温17.5度。景谷镇有着悠久的种植、生产及经营茶叶的历史，是茶马古道重镇，位于景谷县城以北，距县城41公里，当地人称它为“小景谷”。自光绪年间起，“小景谷”就成了一个新的茶叶集散地，每家每户收茶卖茶，集市热闹非凡。据史载，早在咸丰年间，景谷镇的民众就在苦竹山、马鹿山等地种茶自食自用。如今存活在苦竹山的...
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俗话说：“不苦不涩不是茶”。茶如果不苦，便会觉得淡了；茶如果不涩，便会觉得弱了；茶如果不甜，便会觉得难喝。没有人天生喜欢苦涩味，鲜甜是确是人人都喜欢的。茶确实是苦中有涩、涩中有甜的人间佳品，这也是茶让人们着迷的原因之一。普洱茶的“回甘生津”更是让人欲罢不能，这和普洱茶的茶源基因、生长环境、加工工艺、冲泡工艺、后期陈化、个人健康都有密不可分的关系。从普洱茶的茶源基因上来说，云南普洱茶定义是在云南生产...
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景谷乡位于景谷县县城以北，距县城41公里的地方，这里的北边与享有无量山中桃花源美誉的振太乡交界，景谷乡和苦竹山被当地人亲切的称为“小景谷”。小景谷是茶马古道的重镇之一，在成片的茶园中以苦竹山古茶园采摘的茶叶为上品。苦竹山位于小景谷乡政府东北，距乡政府12公里土路，海拔2200米，四季气温平和，雨量充沛，年平均气温17.5度左右，拥有全县最多人工栽培型古茶树资源，分七片，约三千亩。而景谷乡有着悠久...
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苦竹山位于景谷县景谷乡政府东北，距乡政府12公里，海拔2200米，四季气温平和，雨量充沛，年平均气温17.5度。景谷乡有着悠久的种植、生产及经营茶叶的历史。苦竹山的茶，是景谷茶的龙头。在景谷，只要提苦竹山的茶，当地人第一反应就是贵。这一点，如同老班章在勐海的地位一样。而2013年，苦竹山的涨势也是惊人。当然，相对勐海茶来说，还不是那么贵。这也正是苦竹山茶的价值所在。苦竹山的茶树，在300-500年...
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2005年金竹山野生圆茶，千家峰生普洱茶，昌泰茶业以云南野生大叶种晒青毛茶为原料，此茶长年生长在云雾覆盖的森林之中，实属当今原始生态饮品之精华，干仓存放，茶汤油润，色泽通透明亮，滋味陈香淳厚，耐泡#普洱茶# #喝茶# #茶# ...
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普洱茶汤中的苦味物质主要有咖啡碱、茶叶碱、可可碱、花青素和茶皂素等。普洱茶生茶都有有苦涩感，主要是普洱茶的苦感轻还是重而已。造成普洱茶苦味，除了茶叶本身的内涵物质，还与冲泡手法有关。普洱茶苦味怎么来的 我们都知道，普洱生茶是用云南大叶种茶叶经过摊凉、杀青、揉捻、晾干、蒸压、干燥而制成，在此过程中茶叶只达到轻度发酵，较大程度上保留了茶叶原本的滋味。多酚类物质滋味苦涩有较强的刺激性，它是茶叶中的重要活...
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普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料制作而成，茶叶富含大量咖啡碱成分，具有苦的特征，而普洱茶的苦主要分为两种，一种是季节性的苦，春茶香甜回甘，夏茶苦涩，第二种是品种之苦，冰岛、昔归甘甜，老曼峨、老班章口感苦涩。关于普洱茶的苦、涩、浓：1、普洱茶的“苦”苦有两种，一种是季节性的苦。春茶为上，最为香甜或回甘。夏茶最次，入口便苦，有甚者接近于中药的苦。因为夏季雨水充足，虽助长了茶条索的宽大，亦造成苦底。二...
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