信阳毛尖，是中国十大名茶之一，很多人冲泡毛尖会遵循传统，进行洗茶的步骤，但是这其实是一种错误的方式，冲泡毛尖是不用洗茶的。 现代科学研究发现，据测试，茶叶冲泡第一次时可溶性物质能浸出50%~55%；第二次能浸出30%左右；第三次能浸出10%左右；第四次则所剩无几。而洗茶正是第一泡，如果洗去会比较浪费茶叶本身的营养价值，特别对绿茶的功效与作用影响很大。 同时可能很多人害怕茶叶上有残留的农...
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龙井茶，是一款大众都非常喜爱饮用的健康佳饮，适当饮用可以促进身体健康，是我国著名的十大名茶之一。那么，冲泡龙井茶的时候需要经过洗茶吗？感兴趣的朋友们一起继续往下看看。泡龙井茶需要洗茶吗？泡茶的时候，很多人习惯性的去洗茶，因为洗茶的话，不仅仅可以起到洗茶的作用，而且还可以醒茶，有利于挥发出茶叶的香味。那么，龙井茶是否需要洗茶？研究表明，冲泡绿茶的时候，第一泡的时候是营养最好的时候，营养成分全部累积在...
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信阳毛尖不需要洗茶，信阳毛尖为不发酵茶，芽头细直鲜嫩且占比高，洗茶会冲淡茶叶的鲜爽度；其次信阳毛尖第一泡可溶物质及茶多酚会析出50%左右，洗茶易导致茶内营养物质流失，口感失色，且影响后续茶汤滋味，因此信阳毛尖不用洗茶。信阳毛尖需要洗茶吗：信阳毛尖泡第一次时可溶性物质能浸出50%~55%；第二次能浸出30%左右；第三次能浸出10%左右；第四次则所剩无几。而洗茶正是第一泡，比较的浪费茶叶本身的营养价值...
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茶洗的用法是将茶叶热水冲泡后，避掉水再次冲泡，原只是潮州工夫茶具的一个组成部分，如今是许多茶桌上不可或缺的茶器。茶洗的用法：用途一，往往是拿来清洁茶叶，泡茶时将茶杯置于茶洗中，在客人面前开水冲洗，以示卫生洁净。用途二，可用于装上整洁干净的茶杯，以备人数较多场合使用。用途三，在茶室中，客人用过的杯子收纳回茶洗，加足够的水先浸泡，避免留下茶渍，便于清洗。用途四，在茶桌上用来装茶渣与弃水。其它用途，在茶...
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黑茶需要洗茶，黑茶为渥堆、干燥制成的发酵茶，具有越陈越香的特点，其茶叶内含物质丰富，且经过长时间的存放，茶叶处于沉睡状态，而洗茶可使干燥的茶叶受热湿润，从而舒展开来，便于滋味物质溶解，使茶叶香气物质更好地散发。洗茶的目的：1、醒茶对喝茶有讲究的人，都知道有一个醒茶的过程，茶叶被加工之后，会经历一个过程，在这个加工的过程中，其实就是为了将茶叶脱水，方便茶叶长期保存。而洗茶就是为了让茶叶重新吸水，让茶...
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信阳毛尖信阳毛尖归属于绿茶叶类，茶芽多而细嫩，在泡第一遍水时，茶中含有的微量元素与水更非常容易结合。因而从科学研究的视角上看来，冲调信阳毛尖是沒有必需洗茶的。假如的确有洗茶习惯性得话，喝信阳毛尖即便要洗茶，也只有洗茶叶表层，最好是不必超出５秒的洗茶時间，而且扔掉的茶汤尽可能不超过三分之一。泡信阳毛尖注意事项：１、投茶量好茶粗泡，粗茶细喝是为了让口感更好，放茶量应根据个人的口味轻重来适当调整，口味重...
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喝红茶不需要洗茶，红茶属于全发酵茶，茶中富含茶氨酸、胶质物、天然可溶性糖等成分，且第一泡的析出率为55%左右，因此第一泡饱含风味以及营养物质，洗茶会造成成分以及滋味流失，同时，优质的茶叶为正规清洁环境生产的，茶叶本身是干净的，所以喝红茶不需要洗茶。红茶相对于其他茶而言，是经过发酵制成的，茶性也较为温和，而从喝茶的经验看，好茶没有洗的必要，特别是品质优秀的红茶，色、香、味较佳，洗茶则完全是浪费，将泡...
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正山小种红茶需要洗茶，且洗茶水需要倒掉不能喝，洗茶主要是让茶叶与热水、氧气充分接触，使茶叶从沉睡的状态中苏醒，重新焕发茶的内质以及香气，同时洗茶也起到了预热作用，为后续茶汤做铺垫，洗茶得当则茶汤的饱满度则更高。但是要注意洗茶时间不宜过长，宜快进快出。为何洗茶：正山小种在冲泡时需要洗茶，不单是因为它含有一些灰尘和细小的杂物，还因为这么做可以起到醒茶的重要作用。另外冲泡正山小种时，多是已经加工好的干茶...
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