只要我们饮安溪铁观音时，多闻闻茶香，多用点心，不出一年，人人都是闻香达人。开始审评安溪铁观音时，首先要闻干茶香气，主要判断干茶香是否有异味、杂香等，如闻香后有不愉快的感觉（让人不舒服），如食品发霉变质等异味或杂味，就停止审评，不需要再继续研究。若没有异味或杂香，接着高温泡茶（也称开汤）后，闻热香是否有异味、杂香等，闻香后有不愉快感觉（让人不舒服），可能是食品加工有问题（有害细菌超标或有化学物等），...
查看全文 >
出身安溪茶乡，乐享关乎茶与生活点滴感悟。了解更多铁观音知识可以加茶农【c1574792342】知茶，懂茶，分享茶经验才是我们的初衷。正宗铁观音的“原产地”认识 －－虽然安溪铁观音秋茶已上市一段时间，可近日，福州一些茶庄不时有茶商上门推销铁观音，这些铁观音不是来自安溪，也不是来自漳州华安，而是来自漳州漳浦、三明大田、福州永泰等地，这些地方制作出来的铁观音，不仅外形与安溪铁观音相近，清香型铁观音还不同...
查看全文 >
安溪铁观音，以其悠久的历史，优良的品质，深厚的内涵，铸就了茶韵味长，名茶之乡四海扬。清朝前期，安溪茶农发现鲜叶经摇动摩擦可形成自然花香味，便发明了乌龙茶制作法。勤劳智慧的安溪人民，在经过长期的实践摸索中，逐渐形成了一整套独具特色的安溪铁观音制作加工工艺。“安溪铁观音”采用的原料是铁观音树种的嫩梢，制作工序选择红茶和绿茶的工艺特点，经“三大阶段，十大工序”精制而成。工艺严谨，技术精湛，而且每道工序都...
查看全文 >
欢迎关注【安溪铁观音茶叶文化】，了解更多铁观音的知识！或者直接手机端点击下方的“了解更多”！本文由（htgy8899）整理发布，欢迎茶友们转发分享。铁观音是什么茶呢？很多茶友都有这样的疑惑，红茶或绿茶？其实都不是，铁观音属乌龙茶，亦称青茶。铁观音茶原产于福建省安溪县，历史悠久，素有茶王之称。安溪铁观音具有独特的韵味，回味香甜浓郁，冲泡7次仍有余香！品饮后，有如初恋，让人唇齿留香恋恋不忘！铁观音是什...
查看全文 >
安溪铁观音评定茶业是通过人的感官（视觉、嗅觉、味觉和触觉）对茶叶的形状、色泽、香气、滋味、汤色、叶底六个因素进行综合审评。审评方法是“干看外形”和“湿评内质（冲水开泡）”这两个程序。1、观看外形：主要是观察铁观音的外形、色泽、匀净度和闻茶米的香气。凡外形肥状、重实、色泽砂绿，干茶（茶米）香气清纯的，此类茶即观音特征明显均为上品茶；反之为次品茶。2、湿评品质：茶叶经沸水冲泡后鉴别其香气、汤色、滋味和...
查看全文 >
吃饭聚餐时，你是不是经常听到有人说“以茶代酒”？ 你知道“以茶代酒”的说法，起源于何时吗？ 赐茶代酒 三国时期，吴国第四代国君叫做孙皓。他专横残暴，嗜好饮酒。经常摆酒设宴，要群臣作陪。 他还定下一个规矩，不管是否能喝酒，都要饮完七升。史书记载写道：“虽不尽人口，皆浇灌取尽”。 《醉归图》局部 清·袁江 有一个臣子，名叫韦曜，博学多才，深为孙皓器重。但是韦曜酒量很小，每次最多只能喝两升。 孙皓...
查看全文 >
安溪铁观音属于什么茶？铁观音茶，产自于福建安溪地区，随着福建商帮全国在全国各地的飞速发展，也给安溪铁观音茶带来了飞速的发展势头，市场上的铁观音茶叶各种茶叶涌现，各种价位的茶叶层出不穷，那么安溪铁观音价格多少钱一斤？下面小编将为大家带来最新相关介绍，一起来看看吧！安溪铁观音价格多少钱一斤安溪铁观音价格的决定因素有很多，季节、茶叶品质以及铁观音出产地区的不同都是由差别的，价格从几十到几千的都有，甚至还...
查看全文 >
十大顶级茶叶，西湖龙井/安溪铁观音是大家最关心的话题，下面普茶网将为大家来详细介绍下，原创内容如下中国顶级茶叶非常多，而被大多数茶农或者是消费者认为的排名前十的有武夷山母树大红袍、西湖龙井、安溪铁观音、洞庭湖碧螺春、祁门红茶、君山银针、信阳毛尖、六安瓜片、白毫银针、都匀毛尖。1、武夷山母树大红袍大红袍不仅仅在国内有着极高的茶叶地位，在国外也有大量的忠实拥护者。现在市场上的产品基本上都是母树嫁接过去...
查看全文 >
