在泡茶的时候我们有的用盖碗泡茶，有的用茶壶泡茶，那么盖碗和茶壶的区别是什么，用盖碗泡茶与茶壶泡茶的区别又是什么。 一、盖碗和茶壶的区别 1、盖碗 盖碗是一种上有盖、下有托，中有碗的汉族茶具。又称“三才碗”、“三才杯”，盖为天、托为地、碗为人，暗含天地人和之意。是在民间盖碗也指一种齐刘海发型，因这种发型的刘海像只碗盖在头上而得此名。“茶托”又称“茶船”。盖碗茶，须用滚烫的开水冲一下碗，然...
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红茶和绿茶有什么区别？区别一、冲泡温度需用90~100℃的开水才能把红茶冲泡开，尤其是刚烧开的水是最好的选择，因为红茶经过发酵工序，水温太低，无法释放茶叶中的香气；然而绿茶没有经过发酵工序，采摘的绿茶直接干燥成为茶叶，用75~80℃的温水就能泡出绿茶的清香味。区别二、口感相对来说，红茶口感醇厚，留香持续时间长，能感觉到回味无穷；然而绿茶的口味清淡，对于刚开始品茶的人来说，优先选择绿茶。区别三、功效...
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众人所知安溪铁观音名扬内外，其实安溪的名茶又何止铁观音？晚清福建八大诗人之一，安溪芦田人林鹤年在他的茶诗《田家述》最后一句写到“种梅三万株，终老吾何悔。”（诗中的“梅”，指的就是发源于安溪芦田三洋的茶树良种“梅占”），可见梅占茶在当时的地位。今天，我们一起来聊一下安溪名茶梅占的那些故事，以及如何辨别梅占和铁观音的区别？ 安溪名茶梅占的由来 清嘉庆十五年（1810）前后，安溪三洋村有个农民叫杨奕糖，...
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滇红属于红茶下的一个品种，主产于云南临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地，是采用云南大叶种为原料，经过发酵制成，其茶滋味浓醇，香甜，适宜日常饮用，而红茶为六大茶类之一，红茶包含滇红、祁门红茶、正山小种、金骏眉、川红茶等品种。滇红滇红是选用云南当地优良的云南大叶种茶树，经过采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥、精制等工序制成，成品滇红茶条索肥壮，紧结重实，色泽乌润带红褐，金毫显露，如果是纯芽滇红则满披金毫。...
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毛峰和毛尖的主要区别体现在外形、产地以及口感上。毛峰微卷，颜色绿中带黄，且产地在遵义、峨眉、武夷等，冲泡后香味持久，而毛尖较为细直，绿色比较明显，主要产地在河南信阳，具有自己独特的熟板栗香味。１、外形不同毛峰和毛尖在外形上虽然比较相似，但是仔细观察的话，还是能看出它们细微的差别的。毛峰微卷且非常的紧致，颜色绿中带黄，叶身上银毫披布，而毛尖较为细直，圆润光滑，颜色翠绿，叶身上有比较明显的绿色，且生有...
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本书讲述了中华大地上各种名茶的历史地理形貌滋味，以及与其相关的故事。本书的特点在于，作者以纪录片式的写作方式，每到一地，通过探寻、走访，以及对茶的现场品鉴等方式记录了茗茶。作者文笔优美，每种茗茶的写作切入点都不相同，使得全书的故事性非常的强，读起来，非常有味道，能够引人入胜。这本书不仅能够以图文并茂的方式向读者一一介绍中华茗茶，而且作者文笔清新，素有情怀，也传达了中华博物的美和韵味。编辑推荐▼全书...
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峨眉山茗茶是四川省乐山市的特产，因为茶形扁平直滑、嫩绿油润、清香高长、鲜醇甘爽而著名，具有独特的品质，因此受到了茶友们的热烈欢迎。那么，峨眉山茗茶的价格是多少?又有着什么样的特点呢?峨眉山茗茶90~20000元一斤左右峨眉山茗茶的价格因为茶叶品种的不同而不同，一般其价格范围在90~20000元一斤左右。比如宝顶雪芽，价格一般在90~180元一斤左右，而贵一些的茶的价格在1000元一斤左右。峨眉雪芽...
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茶匙的拿法和普通的匙子相同，直接用茶匙来盛取茶叶，茶匙，指较为小的勺子，有别于汤瓢、饭瓢之类的勺子。汤匙和茶匙的区别：1茶匙相当于5ml，1汤匙相当于15ml或者1汤匙相当于20ml，主流的西方度量有两个标准，好的食谱会告诉它用的是哪个。如果没有注明，通常是15ml茶匙的分量比汤匙的要少，一般说来，茶匙就是指铁制的小勺子，比较平的，只能装很少的液体，汤匙就是指陶瓷做的勺子，比较深，能装较多的液体。...
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