有人说，熟普属于黑茶，按分类来说，确实没有问题，但是熟普与黑茶，还是有一定的区别。通常我们说起的黑茶，大多数是指湖南安化黑茶与泾阳的茯砖，还有广西的六堡茶，湖北的砖茶。但是普洱茶也属于黑茶，特别是熟普，自然地纳入黑茶类【生普特别想独立一类】，从类上没有问题，但是茶性上还是有较大的区别。首先是加工工艺的区别。工艺区别黑茶属于后发酵茶，它的基本工艺流程是：鲜叶摊放——杀青——初揉——渥堆——复揉——干...
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农村老人常说：男人要五大三粗，分别指的是什么？俗话说得好，不听老人言，吃亏在眼前，老一辈吃的盐比我们吃的饭还要多，他们有丰富的社会经验，这是他们宝贵的财富。因为老人阅历丰富，所以在某一方面懂的事比我们还多，而我们这些后辈应该向前辈虚心求教，可以减少犯错误的次数。所以家有一老如有一宝，老人家的告诫可以让我们少走弯路。有这么一句话，农村老人常常语重心长告诉我们年轻一辈，男人还是五大三粗的好，看着实在。...
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中国茶的制作工艺中，有一道重要工序叫“发酵”。茶叶的颜色，营养成分和口感等都是依赖于茶叶的发酵程度，发酵的好，茶叶才能色香味俱全。而发酵程度是我们用来分辨茶叶种类的重要依据。中国的十大名茶，包含了五大茶类，也正好对应五色、五行，代表了中国茶工艺和文化的最高境界。绿茶：是一杯清晨的提神茶，让你开始精神饱满的一整天。绿茶五行属木，属于不发酵茶。茶叶仅经过“杀青”保留其绿色外表，然后经过不同制作工艺成型...
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没有一种茶器和泡法是适合所有茶的，所以当我们选择去冲泡某款茶叶时，应当根据该款茶叶的特性去选择合适的冲泡器皿和冲泡方法。- １ -绿茶、黄茶、白茶（新）由于绿茶、白茶和黄茶都属于茶多酚氧化程度较低的茶类，因此两者在冲泡方法上基本一致。茶多酚氧化度底，且嫩度较高的茶叶都怕闷，因此需要散热快的器皿和冲泡方法，如选用壶泡，应该选用开口大的扁形壶，容量上以150CC为宜。名优绿茶耐泡度高，一般茶水比为1：...
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没有一种茶器和泡法是适合所有茶的，所以当我们选择去冲泡某款茶叶时，应当根据该款茶叶的特性去选择合适的冲泡器皿和冲泡方法。之前我们讲过“壶之采用，宜小不宜大，宜浅不宜深。”是告诉大家如何去找到一款茶的最佳适用性，这个最佳适用性就是其最小适应性，因为使用它的最小适用器皿才可达到最佳泡茶可控性。一、绿茶、黄茶、白茶（新） 由于绿茶、白茶和黄茶都属于茶多酚氧化程度较低的茶类，因此三者在冲泡方法上基本一致。...
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常喝茶的你知道我们国家六大类茶叶是哪几种吗？下面小编就来分别介绍一下。中国六大茶类分别是哪六类？中国六大茶类指的是我国所产的茶叶分为红茶、绿茶、乌龙茶（青茶）、黄茶、黑茶、白茶六大类。 1、红茶：全发酵茶，发酵程度：70%-80%红茶，英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素...
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茶叶的分类有六种，分别为黑茶、白茶、青茶（乌龙茶）、黄茶、绿茶、红茶，其中，黑茶为后发酵，茶性温和；白茶为轻微发酵，茶性偏凉（新茶）；青茶为半发酵茶，茶性平和；黄茶为微发酵茶，茶性寒凉；绿茶为不发酵茶，性偏寒；红茶为全发酵茶，茶性温和。茶叶的分类有哪几种：1.绿茶（发酵度0%）绿茶是我国产茶量最多的一类茶叶，产地遍布全国。它的工艺特点在于鲜叶采摘后迅速以高温杀灭鲜叶中的酶类物质，抑制茶多酚氧化（不...
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八类人群不宜喝黑茶毫无疑问，因为黑茶的温和特性，黑茶是非常适合在秋冬时节饮用的，特别是寒冬，是黑茶的最佳饮用时期，当然一年四季都可以饮用的黑茶，只要注意适当的分量，不要超标，就可以获取到黑茶中的众多营养物质，产生一定的好处，不过大家也不能只看到黑茶的好，就忽略了黑茶的弊端，以下八类人群是不宜喝黑茶的，立刻来了解看看。 八类人群不宜喝黑茶怀孕期在不宜喝黑茶的八类人群中，孕妇占据第一位，...
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1、泾渭茯茶，茶体紧结，被誉为生命之茶；2、安化黑茶，是中国黑茶的鼻祖，安化黑茶香气扑鼻，馥郁清正；3、湖北老青茶，面茶和里茶分类明确，各有特色；4、四川边茶，作为四川地区的传统名茶，历史悠久，分类明确；5、六堡茶，选用各类优质树种为原料，品质独特，汤色红浓。1、泾渭茯茶泾渭茯茶产自陕西泾阳，外观茶体紧结，色泽偏向黑褐色，有明显的油润感，并且金花茂盛，清香味持久不散，茶汤色泽清澈红浓，在古时被誉为...
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