黄山毛峰形似“雀舌”，带有金黄色鱼叶（俗称“茶笋”或“金片”，有别于其他毛峰特征之一）；芽肥壮、匀齐、多毫；香气清鲜高长；滋味鲜浓、醇厚，回味甘甜；汤色清澈明亮；叶底嫩黄肥壮，匀亮成朵。 ...
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毛峰茶什么人不能喝？毛峰茶是很多人都喜欢喝的茶品，其不仅滋味清爽可口，而且内质丰富，含有很多对人体有益的营养物质成分，常喝对身体有很好的保健作用。但是，喝茶也是因人而异的，并不是每个人都适合喝茶，那么毛峰茶什么人不能喝呢？接下来我们来了解下。【不能喝毛峰茶的人群】1、孕妇 毛峰茶对于孕妇是不适合饮用的，否则对孕妇自身和胎儿的健康都不利。因为毛峰茶叶中含有茶多酚、咖啡碱等成分，孕妇饮用太多的话容易引...
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黄山毛峰里面的丰富茶多酚物质能够刺激口腔唾液的分泌，能够造成清凉感，有生津止渴的作用，夏季喝是比较好的清凉下火茶。绿茶是未经发酵制成的茶，保存了鲜叶的天然物质，包含的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对抗衰老、抗癌、防癌、杀菌、消炎等有着特殊作用，是其他茶类所不如的。绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶...
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滇红毛峰茶属于红茶，滇红是对云南红茶的统称，毛峰是对采摘标准和外形的概括。滇红毛峰干茶条索紧致，叶身较长，挺直圆润形似雀舌，入口醇滑饱满，喉韵清爽，我国红茶主要有滇红、正山小种、金骏眉、工夫红茶和祁门红茶。滇红毛峰茶属于红茶滇红毛峰茶属于红茶，滇红是对所有云南所产红茶的统称，毛峰则是对茶叶的采摘标准和外形的概括，滇红毛峰茶以一芽一叶开展为标准采制，外形挺直圆润，形似雀舌。滇红毛峰茶属于全发酵红茶，...
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众所周知，黄山盛产名茶。除了一般茶区气候湿润、土质松软、排水通畅等自然条件外，还具有河谷高、溪水深、泉水深、湿度高、岩坡陡、水土好等自身特点。“早晚阳光普照，雾气弥漫，雨天终日云雾弥漫”，黄山常有薄雾蒙蒙。在这样的自然条件下，茶树终日笼罩在薄雾中，非常适合茶树生长，使茶叶多汁，经久耐用。此外，黄山的兰花、茶叶采摘，当花儿盛开时，香气的影响，使黄山的茶叶特别香，而且营养价值也很高，相关介绍如下!喝黄...
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贵州毛峰茶，产于贵州省遵义市湄潭县境内，又称湄潭毛峰、遵义毛峰，属绿茶型，上等湄潭毛峰实为一种芽茶或毛尖茶。湄潭地区山高、雨多、气寒、雾浓，所以湄潭茶也是非常有健康的绿色产品。湄潭毛峰茶采于清明前后，采摘标准分三个级别，特级茶采摘标准为一芽一叶初展或全展，芽叶长度2-2.5厘米；二级茶标准以一芽一叶为主，芽叶长度2.5-3.0厘米；三级茶标准为一芽二叶，芽叶长度3-3.5厘米。毛峰茶炒制技术精巧。...
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黄山毛峰里面的丰富茶多酚物质能够刺激口腔唾液的分泌，能够造成清凉感，有生津止渴的作用，夏季喝是比较好的清凉下火茶。绿茶是未经发酵制成的茶，保存了鲜叶的天然物质，包含的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对抗衰老、抗癌、防癌、杀菌、消炎等有着特殊作用，是其他茶类所不如的。绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶...
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黄山毛峰茶是我国的十大名茶之一，产于安徽省黄山一带，所以又称为徽茶。那么黄山毛峰属于什么茶呢？今天就来了解一些关于黄山毛峰的知识。关于黄山毛峰茶黄山毛峰茶属于绿茶，每年清明谷雨，选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由...
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今天为各位介绍峨眉毛峰茶采摘制作加工技术，详细内容如下：鲜叶采摘夏秋季阳光强烈，高温酷热，干旱少雨，芽叶易老化，茶多酚占比较高，故夏秋名优茶采摘更应做到早采、嫩采、勤采。夏秋季名优绿茶采摘以采单芽或一芽一叶为宜。摊放处理实践证明，鲜叶在杀青之前进行适度摊放，可使一些酯型儿茶素一些水解成苦涩味和收敛性均较弱的非酯型儿茶素和没食子酸；一些蛋白质质水解为有着鲜爽味的游离氨基酸；纤维素和果胶也一些转化为水...
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