品种这个词，云南茶很少涉及。不过，以乌龙茶为代表的闽台茶区，讲茶，必讲品种。 凡农业，也必讲品种。 市场上，多用临沧、易武、勐海三大茶区划分茶叶风格，并在此基础上谈山论寨。 这种认知在品种面前宣告无效，因为，并不是地域决定茶叶风格，而是品种。 基于历史，云南可分为两大茶区：勐库大叶种茶区、西双版纳茶区。 勐库大叶种茶区 整个云南的茶树品种，除了西双版纳以外，几乎都属于勐库大叶种。...
查看全文 >
茶壶因茶而流行，而紫砂壶又因为其泡出的茶色泽透明，受到很多爱茶人士的追捧，不过由于过度开采，紫砂越来越少，紫砂壶就显得尤其珍贵，那怎样选紫砂壶真假呢？ 1、壶的质地，胎骨要坚，光华要润。以音声坚铛轻扬、壶声听来动听者为佳。 2、壶中之味，应仔细闻闻，略带土味者可选用。 3、壶的慎密度要好，即壶盖与壶身严密，测定要领是灌水入壶尝试，手压气孔或流口，再倾壶，以丝毫不出或壶盖不落为好 4...
查看全文 >
辨别真假朱泥所谓原矿朱泥是指将朱泥矿破碎后用一定目数（通常是40或60目的筛、80目已极少）筛子筛分后加水和制并陈腐而成，不加任何其它物质。而冲浆泥料通常是用杂质比较多（也就是不够纯度）的矿料先炼成所需要的目数砂粉，之后冲入很细的泥浆（通常是200－300，目），这样就会利用细浆来掩饰所有杂质。还有的为使泥料烧成后显得红润并加入少量的铁红粉。凡是炼泥中有冲浆或加了铁红粉的朱泥就不能称之为原矿朱泥了...
查看全文 >
金丝红茶是生长在云南高原，叶大而又是有韧性，这是云南茶的一大特征。其口感滋味，营养价值都十分的不错，同时在滇红茶中也是品质较高的一个品类。那么，怎样鉴别滇红金丝的真假呢？为了买到品质好的滇红金丝茶，我们现在就来了解下滇红金丝真假的判断方法。 滇红金丝真假鉴别 金丝滇红叫云南极品滇红茶，俗称金丝疙瘩也叫小金螺，代表云南红茶(滇红)最高工艺水准。滇红金芽为滇红茶中高端产品，精选云南大叶种明前单芽为...
查看全文 >
说起崂山绿茶来，我不知道有多少茶友们会熟悉，因为崂山绿茶南茶北引的历史并不长，我是土生土长的崂山人，我就是崂山茶的制茶人，但是我不知道如何让大家去认识崂山绿茶，不知道从哪里说起，该如何介绍崂山绿茶呢？因此我也迷茫了，这也是我不知如何去发展崂山绿茶的原因，哪位师傅指点一下我！...
查看全文 >
追溯陈皮的历史，自古江南各地均产柑橘，古人对橘皮的药用价值早有认识，陈皮首次载入医书是北宋期间。南宋末年，元蒙入侵，汉士族被迫大量南迁，到广东新会为终点站，适制陈皮的茶枝柑也由此被汉人引到新会这个适合生长、培育并优化的地方，逐渐种植、传播开来。02朝贡扬名新会柑现有的记录出自于元朝，而新会陈皮则是于明清两朝时期逐渐流通传播的。陈皮有清心下火、健脾和胃的妙用。清朝时期，新会陈皮曾被作为御贡治愈了同治...
查看全文 >
普洱茶的真假判断一直是困扰普洱茶爱好的一个重要话题。高档普洱茶尤其是老茶和名山名寨古树茶，由于数量稀缺，近些年价格越炒越高，于是造假者趋之若鹜，以假乱真谋取暴利。老杨玩茶十三年，发现身边的茶友甚至是资深茶友和茶商，很多人深受其害。有些号称每年上山收原料的茶商和老茶资深玩家拿出来品鉴的茶品也存在争议。普洱茶真假的判断只要针对两方面，一是针对品牌茶特别是老茶的判断，二是针对古树纯料茶的判断。目前普洱茶...
查看全文 >
出身多彩茶乡，从小谙熟茶事，胸怀对故土乡情执着守望，乐享关乎茶与生活点滴感悟。可以加茶农(643715379) 期待与您相遇!金骏眉红茶之珍品。是采用新工艺研制出来的最高端红茶。金骏眉一经问世就得到了红茶之顶尖的认可。红茶虽好但也有也有不少是假冒伪劣的近金骏眉红茶。和茶网小编来说说要如何辨别金骏眉的真假。金骏眉真假鉴别方法真正的金骏眉外形纤细条索紧而结实。直挺的峰苗，整体看过去非常的匀整。金骏眉的...
查看全文 >
正山小种怎样鉴别真假：正宗正山小种条索紧结肥壮，圆直，色泽乌黑油润，而假的正山小种条索纤细，光泽暗淡不匀整；正宗正山小种带有松烟香，且香气纯正，而假的正山小种则为甜香味，香气冗杂清淡；正宗正山小种汤色红浓，透亮，而假的正山小种色泽红艳且汤色暗淡。正山小种怎样鉴别真假：1.看外形传统的正山小种红茶外形是比较有条索紧结肥壮，圆直，色泽呈黑褐色，而且外观看起来会比较油润，这就是辨别正山小种最基本的一个看...
查看全文 >
