溯源:茶是什么时候开始药用的。如今，茶不仅仅是人们饭后的饮料，还被视为能治多种疾病的中药。人们喝茶时，喜欢在茶中放一味或几味中药，自制成药茶，以达到保健养生、防病祛病之目的。那么，茶是什么时候开始药用的呢?茶的发展历史是什么样的? 茶，长期以来，被视为多种功能的中药。 历代医籍所记载的药茶方，至少有二百多方。有单味的，也有复方;有用于治疗疾病的，又有养生保健、延年益寿的。品种繁多，的确称得...
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提到茶席，很多人会觉得好复杂，其实不复杂，简单的干泡茶席或是一个简单的茶盘就已经搞定一部分，其他加上茶具、烧水用具、花瓶基本就全了，小编介绍几种简单的茶席，只需几个物件就能搞定。 1、一人席一个人喝茶是最容易搞定的，可以用一个竹制茶盘，可以铺一张布垫。 茶具也可以简单一点，用茶壶或是飘逸杯，盖碗可以酌情使用。一般使用紫砂壶需要配一个公道杯，如果直接从紫砂壶里倒茶，茶汤的味道非常不均...
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一杯茶，从冲泡时开始苏醒，正如每天清晨，被枕边的人叫醒。人们常常在乎喝什么品种的茶好一些，什么样的茶更好喝一些，在意种类，在意品质，但却忘了更谁在一起喝似乎更重要。不同的茶，不同的味道；不同的人，不同的故事；不同的时间，不同的心境。任何一种茶，都各有其佳处。茶无好坏，只有喜欢与不喜欢，适合与不适合。正如人，喜欢了，别人怎么贬低也会觉得是最好的。挑茶如同择人。珍惜相遇的茶，它是一种缘分。任何金钱与名...
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对于什么时候开始有乌龙茶学术界尚有争议，有的推论出现于北宋，有的推定始于清咸丰年间（1851—1861），但一般都认为最早在福建创始。据史料记载，清代陆廷灿《续茶经》引述王草堂《茶说》：“武夷茶……茶采后，以竹筐匀铺，架于风日中，名曰晒青，俟其青色渐收，然后再加炒焙。阳羡岕片，只蒸不炒，火焙以成。松萝、龙井，皆炒而不焙，故其色纯。独武夷炒焙兼施，烹出之时，半青半红，青者乃炒色，红者乃焙色也。茶采而...
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每个人喝茶的目的都不尽相同：许多人最开始只是想喝一点有味道的白开水，所以在水中加了一点茶叶而已，谁知竟从此也没有离开过茶；许多人是由于家里有喝茶的习惯，从小就跟着家长逛茶馆，所以从小耳濡目染爱上了喝茶，一生不变；也有许多人是由于朋友之间的相互影响从此习惯喝茶，每当喝茶的时刻，他们总能想起曾经跟朋友在一起的那些美好的岁月；每个人都会记得第一口茶汤入喉的感觉，无论茶的好坏。茶是很有魅力的，只要你开始喝...
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对于普洱茶来说，春茶是普洱茶一年当中最佳品质。春茶的内含物质丰富，香气高扬，并且头春的普洱茶厚度更好，口感层次丰富，滋味感和茶气充足。所以每年这个时候，普洱茶爱好者的舌头已经是蠢蠢欲动，迫不及待地想要尝鲜，每一次喝到春茶，都会有一种抢了头彩的心情，享受春茶的香与醇，是茶人最快乐的事情。那么春茶到底什么时候开始采摘呢？每个山头所处的地域不同，气候条件不同，但春茶采摘的周期大致是差不多的。古树春茶采摘...
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