西湖龙井茶的冲泡方法，更其它茶叶有点不同，比较特别的地方体现在水温控制上：冲泡西湖龙井千万不要用100摄氏度沸腾中的水，因为龙井茶是没有经过发酵的茶，所以茶叶本身十分嫩。如果用太热的水去冲泡，就会把茶叶滚坏，而且还会把苦涩的味道一并冲泡出来，影响口感。那么怎么控制冲泡西湖龙井的茶温呢？ 冲泡西湖龙井茶宜用85-95℃沸水，冲泡之前，最好的是先把沸水倒进一个公道杯，然后再倒进茶盅冲泡，这样就...
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"欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人“是苏东坡用来赞美茶的对联。而若您能在西子湖畔，寻找一个春雨如丝的午后，独坐在临水而建的亭台楼阁中，以虎跑泉的水冲泡一杯陈碧凝香的龙井茶，极目处是如诗如画的纯色，美景悦人心目，佳茗润人心肺。 龙井茶是我国十大名茶之一，属于绿茶类，是浙江省的特产，距今有1200多年的历史，乾隆年间游玩西湖时，对龙井茶赞赏颇佳，从此龙井茶的名号就广为流传。 因为龙井茶具有生...
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谈起我国的荼叶，龙井茶能够说没人不清楚的，这是我国的茶叶，而且位列十大名茶的第一位，由此可见影响力非同一般，其在各种各样重点场所都能露个脸。从国事，到普通百姓的日常生活，龙井茶也无所不在。今日人们就来了解一下龙井茶的品种吧！龙井茶品种不一样茶树品种合适生产加工的茶系不一样，某一品种茶树合适生产加工某一类或几种茶的特点称之为茶树的适制性。在国家行业标准中要求，龙井茶树的品种包含龙井人群、龙井43、龙...
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西湖龙井位居中国十大名茶首位，清乾隆游玩杭州西湖时，赞誉龙井茶，并把狮峰山下胡公庙前的十八棵油茶树封为“御茶”。而出名于龙井茶。龙井茶坐落于杭州西湖之西翁家山的西北麓，也就是目前的龙井村。那么你知道龙井茶属于什么茶吗？西湖龙井茶究竟是不是属于绿茶呢？龙井茶属于绿茶吗1、龙井茶属于绿茶吗？针对龙井茶而言，它也归属于绿茶中的一种，并且是绿茶中的精典，而且是中国十大名茶居首。尤其是西湖龙井茶，不论是它的...
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西湖龙井，产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，因属龙井茶区而得名，具有１２００多年历史。“欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人。”龙井既是地名，又是泉名和茶名，茶有“四绝”：色绿、香郁、味甘、形美。清明节前采制的龙井茶，简称明前龙井，美称女儿红，“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红。”这优美的句子如诗如画，堪称西湖龙井茶的绝妙写真。集名山、名寺、名湖、名泉和名茶于一体，泡一杯龙井茶，喝出的却是世所罕见的独特...
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1、外形，西湖龙井扁平无茸毛，其他龙井茶身较长；2、产地，前者产自西湖周边，后者除西湖产区之外都是；3、香气，前者兰香持久，后者伴有土腥味；4、口味，前者清鲜甘爽，后者回甘较短；5、品质，前者香型丰富，后者多为清香。1、外形西湖龙井茶外形扁平光滑，直挺尖削，苗锋显露，表面没有茸毛，外观色泽翠绿带有糙米色；其他龙井茶外形较宽扁，茶身较长，芽尖带有茸毛，外观色泽黄绿或暗绿。2、产地西湖龙井产地位于西湖...
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西湖龙井为绿茶，大家购买的西湖龙井一定要贮存好，才能保证在喝的时候，“色、香、味”都在。所以接下来跟大家分享西湖龙井的贮存方法。西湖龙井茶有四大贮存法，干燥、避光、阴凉、密封有了品质颇佳的西湖龙井茶，其贮存方法自然也分外讲究，要求做到“干燥、避光、阴凉、密封”四大要素。只有如此，才能使短时间内未能喝完的茶叶，保留其原有的品质特征不改变。干燥、避光，在家要如何保存西湖龙井茶？西湖龙井茶容易受潮变质，...
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龙井茶因产地不一样，分为西湖龙井茶(西湖产区)、钱塘龙井茶(钱塘产区，首要产白萧山、富阳等地)、越州龙井茶(越州产区，首要产自绍兴、上虞等地)三种，按照中华群众共和国国家质量监视查验检疫总局2001年第28号通告答应的龙井茶施行源产地地地区防护划定，明白原杭州市西湖区所辖行政地区(西湖产区)所产龙井茶为西湖龙井茶，别的属龙井茶源产地地地区防护的十七个县、市(区)出产的叫浙江龙井茶。绿茶有着防辐射的...
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1、备水：冲泡时需要将烧开的沸水凉一会，这个过程称为凉汤;2、冲泡：冲泡时先倒入一点开水，待茶叶完全舒展后倒入晾凉5分钟的开水;3、品茗：喝茶时先嗅香气，再看汤色，细尝滋味。1、 备水西湖龙井属于绿茶，绿茶属于不发酵茶类，茶叶极大的保留了鲜嫩的特点，比较脆弱，切记不可用沸水冲泡。需要将烧开的沸水凉一会，人们把这个过程称为凉汤。2、 冲泡冲泡时先倒入一点开水，开水水位没过茶叶，轻轻摇晃，让茶叶在水中...
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