2018年12月12日昆明午后气温8℃湿度82%“63方程式”第107期品鉴会如期举行品鉴会开始之前，天空飘起了毛毛细雨，周遭的空气阴冷潮湿，需要一杯熟茶温暖身心。本期是“63方程式”第107场品鉴会，我们要品鉴的是两款熟茶，考题是猜年份，难度系数五颗星。冲泡台前，两款熟茶已经准备好，看干茶颜色，两款茶的颜色呈棕褐色，有金毫，级别相差不大。嗅干茶，样1的陈香更为浓郁，样2有甜甜的麦香。六次出水样1...
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4月13日下午16时，福建坦洋工夫茶非遗代表性传承人李宗雄用川西北藏王寨野生茶树鲜叶所制"江子崖野生红茶“，完美出炉。该茶制作全程时间30个小时，为传统手工制作。当日，品鉴者对该茶"津津品味"，赞不绝口。“江子崖”茶品牌诠释：“江子崖”茶生于诗仙故里江油，长于悬崖峭壁之上。品牌名字原创真正做到了“师出有名”、一“名”惊人。同时恰巧与《封神榜》神话人物姜子牙谐音，充满神秘性，让人有去探索发现的欲望。...
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1、祁门红茶制作由来 因祁门红茶是借助外来红茶的加工工艺上改进而来的，这也就延续了外来红茶的制作工艺。2、国外饮茶习惯导致 大家都知道祁门红茶大部分都是用。祁门功夫红茶哪一款其实没有必要追求牌子啊，又不是送礼，喝的多了，你自然会有自己的喝茶感受，适合自己的就是好茶，中国历史名茶。著名红茶精品，简称祁红，产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县，以及江西的浮梁一带。祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。祁门...
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本文转载自马安民老师《老班章》历史上传说的古六大茶山－攸乐、革登、莽枝、倚邦、蛮专、易武，有五座在勐腊，还有一座是在景洪市的基诺乡。茶人追逐古树茶的那种精神和足迹，密布在勐海的古树茶茶区。从南糯山到布朗山，方圆几百千米的古树茶的茶区，那些爱茶人不停地行走，不停地驻足，从每年3月中旬开始到11月中旬结束。这期间，都有茶人对每一片茶区的茶叶，从春茶、夏茶到谷雨茶，用手不停地采摘，用味觉不停地品饮，有多...
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当然是金骏眉，口感醇香，而且冲泡比较耐冲，泡起来感觉很棒的感觉！信阳红与金骏眉的区别“信阳红”是用信阳毛尖制作的一种红茶。要辨别金骏眉，先要认识金骏眉，然后再通过审评来进行评价：定义及来源：金骏眉，是采摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1500—1800米高山的原生态小种野茶的茶。金骏眉红茶和信阳红哪一个更好金骏眉外型细小而紧秀，颜色为金、黄、黑相间，细看，金黄色的为茶的绒毛、嫩芽，开汤汤色为金黄色...
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黑茶起源于哪里，黑茶有两个类型；一是起源于十一世纪前后。四川绿茶运销西北，交通不便，运输困难，必须压缩体积，蒸制为边销团块茶，便于长期远运。因此，边销茶品质更加醇厚，边区人民更加喜爱饮用边销茶，使边销茶成为西北边区唯一重要商品，等于一日不可少的粮食。四川绿毛茶要加工为蒸压团块茶的半成品，要经过20多天的湿堆才能变黑。通过这样实践，有了变色的认识，就采取新的技术措施，发明为黑毛茶的制法。二是如湖南安...
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据《随见录》载“洞庭山有茶，微似岕而细，味甚甘香，俗称‘吓煞人’，产碧螺峰者尤佳，名‘碧螺春’”。若以此为实，则碧螺春茶应始于明朝，在乾隆下江南之前就已名声显赫了，那碧螺春产地是哪里呢？下面我们就一起来了解一下吧！碧螺春产地是哪里洞庭碧螺春茶产于江苏省苏州市太湖洞庭山，洞庭分为东、西两山，洞庭东山是一个半岛，就像一个巨舟伸进太湖；洞庭西山是一个屹立在湖中的岛屿。两座山气候温和，水气升腾，雾气悠悠，...
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沱茶产地在云南省普洱市景谷县以及大理市的下关镇，沱茶产制历史悠久，系由团茶转化而来，是一种制成圆锥窝头状的紧压茶，一般用黑茶制造，沱茶外观呈碗臼形，紧实光滑，从底下看似厚壁碗，中间下凹，颇具特色。云南沱茶主要分成：关沱——选用凤庆和勐库原料，每筒5圆；景沱——选用景谷原料，每筒4圆；四川、重庆等地对沱茶的大量需求，使得下关每年加工的沱茶产量都在数万担。一时间，茶叶的原料基地北移，由西双版纳变为景谷...
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