绿茶的加工，简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤，其中关键在于杀青。鲜叶通过杀青、酶的活性钝化，内含的各种化学成分，基本上是在没有酶影响的条件下，由热力作用进行物理化学变化，从而形成了绿茶的品质特征。 一、杀青 杀青对绿茶品质起着决定性的作用。通过高温，破坏鲜叶中酶的特性，制止多酚类物质氧化，以防止叶子红变；同时蒸发叶内的部分水份，使叶子变软，为揉捻造形创造条件。随着...
查看全文 >
从来都以为，茶是一种最经典的植物。生于青山，长于幽谷，结庐林间。从唐人陆羽的《茶经》走出，饮尽山灵水秀，自然也就意蕴人间风情了。每每捧盏独品，总不由地心骛八极。苏轼云：“从来佳茗似佳人”。在茶清雅的氤氲里，有了许多丰富的意味在缭绕。 最爱的是茉莉香片。那隔了一季的花香，虽是经过培制翻炒等工序，闻来却依旧生动如初。仿佛初恋情怀的芳醇。茶气中，有如少年季节重回，一素衣少女隔了岸浅笑低吟。 淡...
查看全文 >
茶的故乡在中国，茶叶在没有“文化”这个概念之前就已经存在。喝茶从解渴、解酒、消食除腻、减肥美容、明目清心到闲品再到品意境，文化内涵在不断丰富，茶便自然而然跃居世界“三大饮料”之一，男人女人都把喝茶作为一件赏心悦目的事。 心情好时，喝一口茶便清香四溢，如品春风得意之人生；心情不好时，茶虽有苦涩之味相约，回味却有甘甜暗中摸索，丰富而又有深邃哲理的甘苦人生会让你品出一片新天地；心情不好不坏时，入...
查看全文 >
中国的六大茶类以制作工艺和发酵程度来区分，白茶是工序最为天然的一种。白茶是由鲜叶经过晾晒或阴干，自然萎凋，自然干燥或文火微焙，轻微发酵而成！白毫银针，作为白茶的皇后，已经成为享誉世界的茶，让不少茶友忍不住总要喝上一次。那么，为什么说白毫银针是女人茶？接下来，【传奇会茶业】小魏就给大家科普一下！白毫银针，整个茶芽为白毫覆被，熠熠生辉，赏心悦目，似白云疑光闪，满盏浮花乳般芽芽挺立。世间的有种女子，文化...
查看全文 >
茶气是茶汤中蕴含有能够渗透和疏通人体经络的能量，此谓茶气，简单来讲茶气就是茶叶内分解过程中能量的释放，使得肌体舒适，心情愉悦。什么是茶气茶气 1、平时人们所说的茶气是一种个人的感受，不同的人在与茶之间产生互动时出现的不同效应，也就是说不同的人在喝同一种茶，是对茶器的感受也是不同的。如果从保健功效或从医学生理角度去看茶气的话，就是茶净人体以后所与人精神活动之间产生的互动。 2、有很多人还可以认为，茶...
查看全文 >
绿茶是中国的主要茶之一。它是指一种由茶树新叶或新芽未经发酵，经过杀青、成型和干燥过程制成的饮料。成品和冲泡的茶汤色泽更加保持了鲜茶的绿色风格。定期饮用绿茶可以预防癌症、降低血脂和减肥，还可以减少尼古丁对吸烟者的伤害。绿茶是未经发酵制成的。它保留了鲜叶的天然物质，含有许多营养成分，如茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡因、氨基酸、维生素等。绿茶中的这些天然营养成分在抗衰老、抗癌、抗癌、杀菌、消炎等方面有着其...
查看全文 >
女人每天喝绿茶好吗 女人每天喝绿茶的好处与坏处我国的茶类品种十分的多，其中绿茶是最为人熟悉的一款茶类，因为茶中具有我们所熟悉的众多营养物质，合适的饮用，各种茶类也会用其独特的功效在身体上产生积极的作用，不过如果 饮用不当的话，不仅不会有好处，而且还会给身体造成过重的负担，今天就先来给大家讲解一下女人以及绿茶的关系，女人每天喝绿茶好吗，都有什么样的好处与坏处，现在来看看。 女人每天喝绿茶好吗绿...
查看全文 >
许多年轻人不喜欢饮茶，更喜爱喝大量咖啡及其各式各样的健康饮料，因此这儿倡导大伙儿多喝一些绿茶，中国的绿茶类型十分多，例如大伙儿熟识的西湖龙井茶、安吉白茶、桂林毛尖，也有六安瓜片这些，这种全是十分知名的绿茶，常常喝一些绿茶可以具有防衰老、杀菌、消炎的功效，此外女孩喝绿茶也有以下这种益处。女性喝绿茶的益处1、防电磁辐射有助于防止和医治辐射源损害茶多酚以及空气氧化物质具备消化吸收放射性元素锶90和钴60...
查看全文 >
茶叶中的红茶和绿茶，犹如黑与白、阴与阳，被很多人放在了对立面。似乎男人就应该喝绿茶，女人就应该喝红茶，喜欢喝红茶的人就不能喝绿茶，这显然是不对的。无论是男人还是女人，同时喝红茶和绿茶也没有问题。如果非要说女人喝红茶绿茶的区别，可能在于保健功效上。一、女人喝红茶的好处1、祛斑红茶里面的茶黄素和茶红素可以将体内的活性氧消除掉，皮肤上面之所以会出现各种色斑，是因为活性氧增多所致，女人喝红茶可以将活性氧去...
查看全文 >
