我国历来就有“客来敬茶”一民俗。古代的齐世祖、陆纳等人曾提倡以茶代酒。唐朝刘贞亮赞美“茶有十德”，认为饮茶除了可健身外，还能“以茶表敬意”、“以茶可雅心”、“以茶可行道”。唐宋时期，众多的文人雅士如白居易、李白、柳宗元、刘禹锡、皮日休、韦应物、温庭筠、陆游、欧阳修、苏东坡等，他们不仅酷爱饮茶，而且还在自己的佳作中歌颂和描写过茶叶。 最基本的奉茶之道，就是客户来访马上奉茶。奉茶前应先请教客人...
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我国历来就有“客来敬茶”一民俗。古代的齐世祖、陆纳等人曾提倡以茶代酒。唐朝刘贞亮赞美“茶有十德”，认为饮茶除了可健身外，还能“以茶表敬意“、“以茶可雅心“、“以茶可行道“。唐宋时期，众多的文人雅士如白居易、李白、柳宗元、刘禹锡、皮日休、韦应物、温庭筠、陆游、欧阳修、苏东坡等，他们不仅酷爱饮茶，而且还在自己的佳作中歌颂和描写过茶叶。 最基本的奉茶之道，就是客户来访马上奉茶。奉茶前应先请教客人...
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茶礼有缘，古已有之。“客来敬茶”，这是中国好客的传统美德与礼节。直到现在，宾客至家，总要沏上一杯香茗。尤其是春节等喜庆活动，也喜用茶点招待，高雅庄重。既然主人在以茶待客时处处以礼待人，那么作为接受款待的一方，客人在饮茶之时，也应投桃报李，勿失谦恭与敬意，茶礼的本质，在于心。 1、主人在泡茶款客前，先拿出一些名优茶放在茶盘中，供客人挑选，以表达主人对客人的尊重，同时让客人仔细欣赏茶的外形、色泽...
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中国有“礼仪之邦”之美誉，自古以来就有着以茶待客、客来敬茶的传统礼俗。并形成了相应的奉茶、饮茶礼仪。比如，请客人喝茶，要将茶杯放在托盘上端出，并用双手奉上。茶杯应放在客人右手的前方。在边谈边饮时，要及时给客人添水等。在茶事活动中，或是在日常生活中，恰当的礼仪可以渲染良好的氛围，为原本平淡无味的活动赋予别样的色彩。品鉴会奉茶方式茶汤分好后，主人向客人敬茶，应当以双手奉上，这是基本的奉茶礼仪之一，而且...
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要说哪一种茶能代表清朝皇室的喜好，那必须是——普洱。老舍先生曾问清末皇帝溥仪：你当皇上时喝什么茶？溥仪告知：“清宫生活习惯，夏喝龙井，冬喝普洱”。喝普洱这个习惯究竟是什么时候开始的呢？这还得从我们的四爷——雍正帝说起。雍正：喝普洱，工作更带劲雍正帝可以说是皇帝中的“劳模”，在位13年时间里，写了1000多万字的政务批谕，平均每天的睡眠时间不足4小时！云贵总督鄂尔泰得知雍正批文到深夜，神疲力乏，特进...
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乾隆皇帝生于1711年，卒于1799年，是中国历史上最高寿的皇帝。在位前期乾隆励精图治，将“康乾盛世”推到了顶峰；晚年好大喜功，对外征伐不休，对内六次南巡，大规模组织编书、制造器物，收集文玩字画、玉石钟表等，把以前积攒下的家底花得所剩无几。乾隆帝的收藏种类之多超过了宋徽宗。美人不及美玉历代不少皇帝拥有美人无数，纵欲于奢华淫乱的生活中。乾隆也有佳丽三千，但美人并不是他主要的消遣对象。相对于美人，他更...
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清高宗乾隆皇帝爱新觉罗弘历是皇帝中之寿魁，寿终时享年8 8岁，这也许是和他一生嗜茶分不开的。他除了爱饮茶之外，也是一位写茶诗最多的皇帝。在他写的42000多首诗中，茶诗就有250多首，其中有一首写到了普洱茶，昆仑对此诗做过一些搜集考证和研究。清高宗乾隆皇帝嗜茶，更爱普洱茶，又注重品水，他曾对陆羽茶圣的二十水品提出批评，在《荷露烹茶》诗的附言中他说道， “水以轻为贵”，故“水以轻者为上”是他的品水理...
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杨凯，是云南少有的，较早研究普洱茶历史文化的学者从20世纪90年代开始，他全凭个人爱好，利用自己的业余时间，走遍省内外的图书馆、档案馆，从故纸堆里一点点地刨出那些与普洱、与云南茶有关的历史文献、影像资料；他自费奔走各地，从云南到海外，进行田野调查，采访与普洱茶有关的老茶庄、老商号、老茶人以及他们的后人，获取第一手的资料。在浮躁的碎片化阅读时代，杨凯的钻研精神，令人敬佩。一个从事出版行业的理工男，其...
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寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。寻常一样窗前月，才有梅花便不同。——[宋]杜耒《寒夜》茶，对于中国人而言，既熟悉又陌生。说它熟悉，是因为历来有“自古开门七件事，柴米油盐酱醋茶”的说法。这个意义上的茶，和柴米油盐一样，是生活中司空见惯的口粮茶。还有一种茶，是“琴棋书画诗酒茶”的茶，这个意义层面上的茶，涉及到了茶道、茶文化、茶礼仪等等，是一种被很多人视为“阳春白雪”的行为。不过，不论是“茶米油盐酱醋茶...
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