都说杭州城内茶馆林立，其实这道盛景在南宋时就已出现。据史料记载，南宋时，杭州城内已是茶肆密布，是重要游艺场所。明代，杭州茶事也很兴盛，《儒林外史》十四回中就提及，“城隍山就是吴山……这一条街，单是卖茶就有三十多处，十分热闹”。 清代，不少茶肆于下午、晚上请艺人在茶肆中说评话，以招揽茶客。喝茶听书，成为杭城中、下层人民普遍之业余消遣与娱乐活动。五十年代，大小茶馆尚有三百多家。而现在三四十岁以上...
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茶馆茶文化在杭州体现得特别完整，不像服装，有年龄段，茶文化没有年龄段，她深受老老少少喜欢。也正因如此，杭州有了不同层次、适合不同人群需要的茶艺馆。比如，现在杭州就有很多定位休闲的茶馆，适合本地人趁休息日的时候去在里面待上半天甚至一天的，一家人打打扑克、饮饮茶，算是不错的休闲方式；又比如，沿西湖一带的茶馆拥有独特的地理优势，像我们去的青藤茶馆，环境优雅、别致，可以一边品茶一边眺望西湖美景，特别适合...
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浙江产茶有史料可稽考始于汉代。唐时，浙江茶叶不论是产品种类，还是加工制作，或是运销贸易，以及品饮艺术，都已相当发达。据唐朝陆羽《茶经·八之出》所记，浙江已有10州55县产茶，与现今全省有65个市县产茶相较，其时已基本形成了茶叶生产分布区。唐时贡品名茶迭出，据李肇《唐国史补》记载，当时全国贡品名茶有14品目，其中浙江有湖州顾渚紫笋茶、婺州东白茶、睦州鸠坑茶3目。 宋代是浙江茶叶的繁荣时期，除...
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杭州买茶叶也比较容易，杭州有很多的茶叶品种所以杭州有很多的地方都有茶叶卖。杭州最著名的茶叶是杭州的西湖龙井。具体如下： 一、浙江省的茶叶产地 绿茶有杭州的西湖龙井、莲芯、雀舌、莫干黄芽，天台的华顶云雾，嵊县的前岗煇白、平水珠茶，兰溪的毛峰，建德的苞茶，长兴的顾渚紫笋，景宁的金奖惠明茶，乐清的雁荡毛峰，天目山的天目青顶，普沱的佛茶，淳安的大方、千岛玉叶、鸠坑毛尖，象山的珠山茶，东阳的东白春...
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今天，咱们一起来聊聊杭州西湖茶馆的前世今生。茶的冲泡据史料记载，杭州茶馆的兴起至迟在北宋。宋熙宁五年（1072），日本僧成寻率弟子七人入宋后，曾将其在宋九年中的见闻写成《参天台·五台山记》一书。苏堤之茗茶席其中，提到他在杭州市场见到有在道旁售茶，以银器盛茶，每碗钱一文。这些道旁售茶的可能是茶摊，也可能是简陋的小茶店。丰子恺画作《茶店一角》杭州茶馆兴起的第一个高潮在南宋。当时称茶肆、茶坊，这在《武林...
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赣江之滨，滕王有宴赏落霞孤鹜共齐飞金秋送爽，侍茗烹茶话盛世茶香润华夏茶馆，中国独有的茶文化符号，茶文化事业和休闲产业的重要窗口，茶经济产业链条中重要的一环，更是弘扬中国茶文化的重要载体，建立茶文化自信的重要基地！在新时代背景下，茶馆业面临着诸多挑战和机遇。商业饮食服务业发展中心茶馆行业办公室于2021年积极筹备《博鳌国际茶馆业发展论坛》。博鳌论坛作为高精尖行业的代名词，博鳌国际茶馆业发展论坛，将是...
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不期而遇的感觉，杭州，迎来了她今冬的第一场雪，比以往来的都早一些。 在我的印象里，杭州是江南景胜之地，是没有冬天，没有雪，只有柳絮飘飘的烟花三月，在八十年代末，我在写给我在杭州就读的发小好友振鹏君的信里写到:‘杭州似乎是不该有落雪的吧，西子的美是风里雨里雾里，像苏东坡的诗句:水光潋滟晴方好，山色空蒙雨亦奇。欲把西湖比西子，淡妆浓抹总相宜。但你又讲了，古人拟定的西湖十景之一可是‘’断桥残雪‘’啊，...
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要想了解江南的茶文化风格，首先要认识古老的吴越文化。在长期的传统观念中，黄河流域一直被认为是中华文明的发祥地，而其他地区则是步黄河文明的后尘而来。不仅封建时代的历史文献这样说，早期的考古学者也这样看。但到了20世纪60、70年代，大量的考古发现打破了这种传统观念。有人提出，中国如此之大，到处都发现新石器时代遗址，很难说哪里是源头，哪里不是源头，因而认为中华文明是多源头互相渗透、交融、凝聚的结果。...
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1、西湖龙井：西湖龙井，属绿茶，中国十大名茶之一。具有1200多年历史。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。西湖龙井按外形和内质的优次分作1～8级。2、安吉白茶：安吉白茶外形挺直略扁，形如兰蕙；色泽翠绿，白毫显露；叶芽如金镶碧鞘，内裹银箭，十分可人。冲泡后，清香高扬且持久。滋味鲜爽，饮毕，唇齿留香，回味甘而生津。叶底嫩绿明亮，芽叶朵朵可辨。3、开化龙顶...
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