安吉白茶味道鲜爽、醇厚、清甜，有明显的兰花香，汤水醇滑；饮毕，唇齿留香，回味甘而生津，是出了名的好喝！ “好茶”的根本标准还得是“好喝”，而“好喝”的根本原因在于茶氨酸和游离氨基酸——也就是说，茶氨酸和游离氨基酸含量高的茶，往往会更好喝，安吉白茶就是如此。 一般品种的鲜茶芽叶，游离氨基酸的含量占干重的3～4%，茶氨酸的含量占干重的1～2%。而在安吉白茶中，游离氨基酸的含量超过干重的6%。...
查看全文 >
白茶是我国茶类中的特殊珍品，属轻微发酵茶，程度在20-30%，它对茶树鲜叶原料有特殊要求，即要求嫩芽，且汤色黄绿清澈，滋味鲜醇，下面我们就一起来看一下白茶的特点是什么吧！ 1、原料：由壮芽、嫩芽制成。 2、外观颜色：干茶毫心洁白如银，色白隐绿。 3、茶汤颜色：浅淡晶黄。 4、香气滋味：清香，甘冽爽口，叶底嫩亮匀整。 以上就是白茶的特点，由此大家可以发现，白茶最主要的特点是毫色银白...
查看全文 >
福鼎市属于县级市，并不是很大，白茶的主要产区主要集中在几个镇上：磻溪镇、太姥山镇、管阳镇、点头镇。1、磻溪磻溪镇是福鼎白茶公认的最优质的生长地，是福鼎白茶最为正统、最为原始的发源地之一。全镇拥有无公害茶园2.16万亩，有机茶园1000亩，年产优质茶叶1500吨。其森林覆盖率可以达到80%以上，山上常年云雾缭绕；空气、水文条件达是国家一级标准；土壤以黄红砾壤为主，有机质物和矿物含量高。同时磻溪海拔较...
查看全文 >
正安白茶虽然带上了“白茶”两个字，可实际上并非白茶，而是属于绿茶类。那为什么明明是绿茶却取了个“外国名”呢？这是因为该茶在清明时采摘时，芽叶是白色的，所以就取名为白茶。这缘于所用茶种有独特的自然变异，每年清明节前后，气温在23℃以下等条件下发的芽叶，会产生白化现象，呈玉白色。这时候采摘白化鲜叶，经摊青、杀青、理条、烘干、提香等工艺制成，属于绿茶的特殊品类。追根溯源，正安白茶其实是引进的安吉白茶的茶...
查看全文 >
论福鼎白茶的优质产地，第一个地理位置必须好，第二海拔要够高，第三产区需远离污染，第四就是雨量和阳光充足。今天来介绍白茶的几大产区！白茶的四大产区一、磻溪磻溪镇是福鼎白茶公认的最优质的生长地，是福鼎白茶最为正统、最为原始的发源地之一。全镇拥有无公害茶园2.16万亩，有机茶园1000亩，年产优质茶叶1500吨。其森林覆盖率可以达到80%以上，山上常年云雾缭绕；空气、水文条件达到国家一级标准；土壤以黄红...
查看全文 >
顾名思义，陈皮白茶就是陈皮和白茶结合在一起的茶。好像从前年开始，一款陈皮白茶开始就突然火了起来。以前虽然也听过这个茶，可是喝得并不多，就是从去年到今年，喝的人也多，买的人也多，网上也是有喝茶的这个视频。这是为什么呢？陈皮白茶是一款什么样的茶呢？下面来说说自己不成熟的观点。而第十九届农交会(中国国际农产品交易会)将在11月12-15日深圳国际会展中心举办。不知道陈皮白茶的商家会不会去参加。先从产地来...
查看全文 >
从茶叶属性上面来说，安吉白茶是属于绿茶，不是白茶。很多人以为安吉白茶和福建白茶是一个茶种，其实不然，福建的白茶是属于白茶类。茶叶可以存放发酵。但安吉白茶不可以。安吉白茶最大的特点是氨基酸在绿茶中含量是最高的，所以茶叶口感是鲜醇。安吉白茶泡出后，叶底是泛白。好的安吉白茶是可能花香味的安吉白茶采摘时间，一般是在明前10天 左右，像今年安吉白茶的采摘时间就是3月22日。安吉白茶的冲泡方法和注意事项，和一...
查看全文 >
白茶香气丰富，具有轻盈、纯正、持久、爽朗等特点，代表的香气有毫香、嫩香、花香、清香、果香、甜香等，闻之令人愉悦，且香气持久，另外，对于老白茶而言，因为后期转化加持，其香气更为稳重，成熟，主要呈现陈香、枣香、药香等，其香气更加平和，穿透力更强。白茶的几种香气介绍：1.毫香毫香来于白茶表面满布的白毫，当白毫浸润汤水后，毫香立显。白毫银针白茶的毫香最为浓重，其次为白牡丹，前者白毫含量更多。寿眉茶很少有毫...
查看全文 >
白茶是轻微发酵茶，为六大茶类之一，主产于福建福鼎、政和等地，白茶工艺较为独特，不经过揉捻、发酵，而是采摘适制茶树品种的嫩梢或单芽为原料，经过萎凋、干燥制成，根据嫩度的不同，分为白牡丹、贡眉、寿眉、白毫银针四种，同时其茶还具有“越陈越香”，滋味甜纯等特点。白茶的种类白茶分为白毫银针、贡眉、寿眉、白牡丹四种。白毫银针，是以大白茶或水仙茶树的单芽为原料，经过特定工艺制作而成的白茶。（上图为白牡丹茶）白牡...
查看全文 >
