人人都会喝茶,但冲泡未必得法。不同品种的茶,在冲泡时的讲究也是不同的。“老茶壶泡,嫩茶杯冲”。这老茶,指的是茯茶、普洱茶、黑茶等,最好用比较嫩的器物,比如紫砂壶来泡。而新茶,一般指细嫩的绿茶,选用玻璃杯等比较硬的器物冲泡,不会把细嫩的芽叶“焖熟”而产生“熟汤”味,使茶的汤色、叶底、香气、滋味都能得到较好的保持和展现。 泡茶水温的掌握,也是因茶而异的。绿茶,特别是各种芽叶细嫩的茶,不能用100...
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众所周知,在所有的茶叶中,绿茶最好放在冰箱里储存,如果保存时间短,需要随时喝,可将绿茶放入冷藏室,想保存一年以上,则应放入冷冻室,但是大家不知道的是,除了这种方法之外,还有其他的保存方式。 1、可用干燥箱贮存或陶罐存放茶叶。罐内底部放置双层棉纸,罐口放置二层棉布而后压上盖子。 2、绿茶可用有双层盖子的罐子贮存,—以纸罐较好,其他锡罐、马口铁罐等都可以,罐内仍是须先摆一层棉纸或牛皮纸,再...
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茶叶吸湿及吸味性强,很容易吸附空气中水分及异味,若贮存方法稍有不当,就会在短时期内失去风味,而且愈是清发酵高清香的名贵茶叶,愈是难以保存。通常茶叶在贮放一段时间后,香气、滋味、颜色会发生变化,原来的新茶叶消失,陈味渐露。因此,掌握茶叶的储存方法保证茶叶的品质是生活中必不可少的。最常用的茶叶保存方法 1,陶坛藏法:用牛皮纸或其他较厚实的纸把茶叶包好,放入陶瓷坛内的四周,中间放石灰包以防潮,并用棉花垫...
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茶叶的保存方法及时间:绿茶和黄茶保质期在一年左右;红茶和乌龙茶保质期在一到两年;白茶保质期一般两年左右;黑茶最长可以储存十五年之久。绿茶需要放置冰箱;红茶、青茶和黄茶可常温保存;白茶需密封常温保存。茶叶存放绿茶属未经发酵茶,茶性活泼,保质期在一年左右,为避免在光和热的条件下分解变色,需要放置冰箱,冰箱要保持清洁,最好有单独存放茶叶的小冰箱防止茶叶吸入异味。红茶、乌龙茶和黄茶都属于发酵茶,茶性稳定,...
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可能很多茶友都经历过,某款茶一开始本来很好喝的,怎么没过半月,颜色、香气、滋味就全变了呢?对于茶人而言,因为存放没有做到位而让好茶不再,实在是令人痛心疾首之憾事,所以,掌握常规的茶叶储存方法,才能不辜负了好茶。一般存茶,要避光、干燥、密封、阴凉、无异味、无污染,可是不同的容器,存茶效果其实是有很大区别的。家庭存茶的不同容器瓷器瓷的材质本身是很致密的,透气性不高,但瓷罐一般配的是木头或硅胶盖子,密闭...
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茶叶虽然可以放在冰箱里面保存,但却并不是所有的茶叶都可以在冰箱里面保存,毕竟不同制作的茶叶都有不同的储存方法。绿茶、乌龙茶没有经过发酵的茶叶适合存放在冰箱里面,普洱茶、黑茶适合常温保存,不适合放在冰箱里面。可以用冰箱保存的茶叶绿茶、清香型乌龙茶。在茶的种类中,绿茶是最容易变质的,因为绿茶的制作过程是没有经过发酵的,所以保存时候需要特别注意,可以将茶叶装进茶叶罐里封口,用密封袋套好放入冰箱内;另外清...
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1、用铁罐保存:在内部垫一层牛皮纸,在牛皮纸与铁罐的隔层放入无色无味的干燥剂密封保存;2、用冰箱保存:维持茶叶的新鲜与香味,最好用冰箱低温贮存;3、用陶瓷罐保存:可以将经常冲泡的茶叶放进陶瓷罐中。1、 用铁罐保存在铁罐内部垫一层牛皮纸,在牛皮纸与铁罐的隔层放入无色无味的干燥剂,茶叶容易吸收气味,千万别用樟脑丸等有气味的干燥剂,然后用盖子密封,放到干燥的地方即可。2、 用冰箱保存要维持茶叶的新鲜与香...
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