正山小种红茶诞生于明末清初，产于风景秀丽，环境优美的“世界双世遗产地”中国国家级自然保护区——福建武夷山，是中国著名的历史名茶，有利尿功效，消炎杀菌功效，解毒功效， 提神消疲功效，生津清热功效，那大家知道正山小种用多少度的水冲泡呢？ 一般来说，掌握冲泡时候的温度相当重要，适合正山小种的水温，有利于茶叶的香气、味道和所含物浸出，如有误差，将喝不出正山小种的那股味道来，所以一般都选择沸水自然...
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白茶是轻微发酵茶，制作工艺只有用到两道，即萎凋和烘焙，制作方式比较简单，所以在冲泡的时候需要掌握好冲泡的温度，这样才能很好的让白茶的味道得到发散。 白茶即使用开水冲泡，它也不会迅速的和水融合，而是有一个缓慢释放的过程，所以冲泡白茶直接用100°的水，是没有问题的。 同时用100°可以让好茶更好，而有缺点的白茶，就会暴露出它的缺点。 所以，综合以上的分析，白茶，无论你是白毫银针，还是寿...
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众所周知，泡茶水温与茶叶中有效物质在水中的溶解度呈正相关，水温愈高，溶解度愈大，茶汤就愈浓；反之，水温愈低，溶解度愈小，茶汤就愈淡，那普洱茶用多少度的水泡呢？ 一般情况下，普洱茶用多少度的水来泡，受到多种因素的影响，具体如下： 1、用料较粗老的普洱饼茶和砖茶、紧压茶和陈茶等适宜用沸水冲泡。 2、用料较嫩的高档芽茶、高档青饼则适宜用水温略低的水来冲泡，以避免高温将细嫩茶烫熟。 3、云...
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白茶的冲泡水温为100℃，白茶是经萎凋、干燥制成的未发酵茶，茶內物质丰富，沸水冲泡更能激发白茶的茶香物质和养分物质，经过沸水的洗礼，白茶内部的果胶物、茶多糖、茶氨酸能得到更充足的释放，冲泡的茶汤，汤水更为醇和、细腻、饱满。在冲泡白茶时，如果水温不足，那么不仅等茶出汤的时间更久，就算花费更多的时间浸泡，茶叶内含的营养物质也无法充分析出，毫香，枣香以及淳和的滋味也是无法享受到的。温水意味着失去滋味，香...
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黄茶用85℃至100℃水冲泡，使用玻璃杯冲泡时水温应在85℃，避免久泡苦涩，使用出汤快的茶具冲泡时，水温控制在100℃，但出汤要快。黄茶还分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶，其中关键的闷黄分为湿坯闷黄和干坯闷黄两种。黄茶用85℃至100℃水冲泡黄茶用85℃至100℃水冲泡，黄茶因为特殊的闷黄工艺而形成了黄叶、黄汤的品质特征，原料细嫩，茶质活性较高，在食用玻璃杯冲泡时水温85℃更好，用盖碗出汤快的茶具时，水...
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菊花茶用100℃的水泡，菊花茶属于花茶类，茶內富含多种微量元素，高温冲泡有利于物质以及香气的释放，冲泡时将5可菊花茶投入玻璃杯中，注入100℃开水，第一泡为洗茶，倒掉不饮用，再次注水后，浸泡3分钟时间即可饮用。冲泡方法：工具：玻璃杯、瓷杯或盖碗、3—5颗菊花茶、90~100度沸水①洗茶(可有可无，根据习惯)：将菊花茶倒入杯中，沸水高冲，将整颗菊花茶的各个部分充分淋湿，摇晃几圈，第一泡倒掉。②再次向...
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龙井茶属于未发酵茶，保留了鲜叶的天然物质，所含的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分普遍较多。也正因如此，绿茶喝起来才会那么得清香鲜爽。但要泡好一杯绿茶，水温是至关重要的。有人说，用80℃的水泡绿茶比较合适，也有人认为90℃的水泡出的滋味更好。其实，用什么温度的水泡绿茶，这得取决于绿茶的等级。越高档的绿茶，越需要“温柔”对待，茶叶愈嫩绿，水温愈低。过热的话，则会烫坏茶叶，容易把...
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日照绿茶适合85℃热水冲泡，日照绿茶不经发酵，叶质细嫩，茶质丰富，更适合85摄氏度热水冲泡。日照绿茶产自山东，昼夜温差大，生长缓慢，茶质更加丰富，香气清雅，浓郁鲜香，冲泡时盖碗更具实用性，出汤速度快，不易苦涩。日照绿茶适合85℃热水冲泡日照绿茶适合85℃热水冲泡，作为绿茶类，日照绿茶没有经过任何发酵的处理，对茶质的保留更为完整，叶质更加细嫩，高温沸水释放茶质成分的速度较快，容易使茶汤苦涩感加重。日...
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绿茶、黄茶的冲泡水温为80~85℃，红茶的冲泡温度为90~95℃，新白茶、新普洱茶冲泡水温为90~95℃，黑茶的冲泡水温为100℃，乌龙茶的冲泡水温为100℃，老白茶、陈年普洱、晒红茶、老铁、岩茶的冲泡水温为100℃。茶用多少度的水泡合适，以下水温凡低于100℃的皆指的是开水晾置后的温度，而并非没开的水。1、乌龙茶冲泡乌龙茶必须是高温，100℃最佳。铁观音是乌龙茶的极品，有独特的兰花香，冲泡后汤色...
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