七子饼是普洱茶最具代表性的体现形态，以往的茶饼都是357克，当然现今的茶厂为了饼形更丰满，制作成380克或400克也叫七子饼。普洱圆茶是寄托，因此七子饼茶又称为“侨销圆茶”、“侨销七子饼”，那普洱茶为什么叫七子饼呢？ 普洱茶之所以叫七子饼，主要是因为以下几个原因： 1、乾隆皇帝对七子饼的圣喻 “圆如三秋皓月，香于九畹之兰”，普洱紧压茶是在特殊的地理环境和特殊的时间下诞生的。在老的度...
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普洱茶是中国特有的以地域命名的云南传统名茶，因集散地在现今云南省宁洱县而得名。普洱茶具有强烈的地域性特点和工艺性特点，茶品以陈为贵，越陈越香。对于普洱茶概念的界定一直众说纷纭，莫衷一是。 近年来，学界逐渐达成一种共识，把普洱茶从六大茶类中独立出来，自成一个茶类。普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。当然，这还不是最终的定论。 历史上的普洱茶主要是指原思茅区...
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各位茶友大家好！今天我们就聊一下为什么普洱茶叫普洱茶？看过我以前内容的茶友应该大部都了解，今天对这个问题在详细的聊一下。普洱茶历史非常悠久，早在三千多年前武王伐纣时期，云南种茶先民濮人就已经献茶给周武王，只不过那时还没有普洱茶这个名称。图片来源网络仅供欣赏唐吏樊绰，在其所著《蛮书》卷七中云：“茶出银生城界诸山，散收无采造法。蒙舍蛮以椒姜桂和烹而饮之。”经过考证，此种茶应该是云南大叶茶种，也就是普洱...
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生态茶，属于生态农业的范畴。源于我国的生态农业是继传统农业、石油农业之后的一种人与自然协调发展的新型农业模式，是运用生态学、生态经济学的原理和系统科学的方法，按照“整体、协调、循环、再生”的原则，将现代科学技术成就与传统农业技术的精华有机结合，使农业生产与农村经济发展、生态环境治理与保护、资源的培育与高效利用融为一体的经济、生态和社会三大效益协同提高的综合农业体系。不经施用化肥的茶。生态茶是自然生...
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干仓普洱，是指存放于干燥、通风、湿度小的仓库环境里的普洱茶。一般干仓茶叶在温度、湿度适中、通风透气、清爽无杂味的环境下发酵陈放，属于自然的陈化过程，保存了普洱茶的本质真性，也增加了品茗的价值。干仓普洱茶的特点 1.从外观辨别：干仓普洱茶条索结实，颜色鲜润，平面光泽，充分表现茶叶的活力感。 2.从气味辨别：干仓普洱茶有一股茶叶的陈香味。3.从汤色辨别：干仓普洱茶的汤色为栗色――深栗，茶汤仍然有苦、涩...
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茶具分别有：盖碗，用于泡茶；品茗杯，用于喝茶；闻香杯，用于闻茶香；公道杯，用于均匀分茶汤；茶荷，用于盛放茶叶；茶宠，可以增添泡茶趣味；茶道六君子，包括茶筒，茶则，茶夹，茶拨，茶针，茶漏。茶具名称介绍茶具有很多种，常见的泡茶工具包括了盖碗、品茗杯、闻香杯、公道杯、茶荷、茶宠，以及茶道六君子等等。盖碗是用来冲泡茶叶的工具，既可以用来泡茶，也可以当作茶杯直接饮茶，主要有白瓷、玻璃等材质。品茗杯用于喝茶，...
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三炮台茶是最有名的兰州名茶，采用上好的春尖茶、桂圆、大枣、包核杏、冰糖等原料制成，是兰州人下戏园子、饭后聊天、酒后去腻的必备之物。因需要用茶盖、茶碗、茶托三部分组成的盖碗茶具来喝，所以三炮台茶又称为“盖碗茶”。什么叫三炮台茶？三炮台源于盛唐时期，明清时期传入西北，与当地穆斯林饮茶习俗相结合，形成了独树一帜的、具有浓郁地方特色的茶品。以茶叶为底，掺有白糖或冰糖、枸杞、红枣等配料，喝起来香甜可口，滋味...
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在中国的六大茶类中，白茶是工序最简单的一种。没有复杂工艺，不加以过多人工干预，白茶呈现出的，是最接近自然的鲜甜口感。水灵灵的茶叶摘下来，经过日晒或阴干，自然萎凋然后干燥，就成了白茶。 什么茶叫白茶，六大茶类中的白茶:茶叶根据制法和品质应用习惯上分为绿茶、黄茶、白茶、青茶(乌龙茶)、红茶、黑茶六大类。白茶的品质特点是白色茸毛多，汤色浅淡或初泡无色，要求黄烷醇类轻度地延缓地自然氧化，既不破坏酶促作用，...
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冰岛普洱茶以其产地冰岛老寨而命名。其外形肥壮，茶汤金黄透亮，回甘快，甜味细腻。冲泡时取少许茶叶，注入100度沸水，冰岛茶需存放在干净、避光、通风的环境。冰岛普洱茶叫冰岛的原因云南临沧勐库邦马山脉北段的半山腰处有一个古老的傣族村寨，傣语称为“扁岛”或“丙岛”，村寨因其所产古树茶有种特殊的冰糖甜，逐渐被人们称为“冰岛老寨”。当地所采制的普洱茶以地名命名，称为冰岛普洱茶。冰岛普洱茶外形肥厚壮硕，叶脉明显...
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