普洱茶与其他茶类最大的区别在于，它可以随着年份的变化，越放越香。在合理的储存方式和储存期限下，普洱茶的口感在岁月的洗礼下更加醇厚醇厚。而普洱茶分为生茶和熟茶，各有各的独特味道。有人偏爱生茶的甘甜，有人只爱熟茶的醇香。从储藏的角度来看，生茶的转化空间比熟茶大。因为生茶和熟茶最大的区别就是制作工艺的不同，普洱熟茶的工艺相比生茶，有更多的洒水和渥堆发酵环节。 熟茶虽然只多了一个淋水和渥堆发酵环节，但...
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普洱茶是生茶还是熟茶？普洱茶既是生茶也是熟茶。经过发酵的是熟茶，未经过发酵的是生茶。普洱茶的定义是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。 一、制法 1、原料加工 鲜叶摊放：鲜叶分级摊放至含水量70%左右进行杀青。 杀青：杀青要杀透、杀匀，无青草气味和烟气味。杀青叶及时揉捻成条。 揉捻：揉捻加压不宜过重，时...
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普洱茶是用云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两种类型，那普洱茶生茶好还是熟茶好呢？ 1、熟茶 普洱茶在制作过程中，在经过杀青，筛选后，然后经过人工渥堆发酵使茶性趋向温和，作用以人工方式速成发酵，促进多酚类化合物非酶性自动氧化，转化茶叶内含物质，减除苦涩味，使滋味变醇，消除青臭气，缩短其...
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要想知道哪种普洱茶有更好的减肥效果，首先要分析普洱茶的原理。普洱茶的减肥降脂作用主要来自两个因素：一是茶多酚、叶绿素、维生素C等有效成分的综合作用形成的；第二，它是由发酵过程中各种有益细菌群的综合作用形成的(细菌群能减少小肠对甘油三酯和糖的吸收，促进腰腹部脂肪的酶分解）。在生茶的早期阶段(1-2年内没有明显的发酵转化)，失重效应来自第一因素。随着储藏过程中自然发酵的转化(这一转化过程在南方高湿度环...
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在减肥效果方面，要比较出生茶好还是熟茶好，就要先认识普洱茶为什么能够减肥，主要是哪些物质在起作用。据研究，普洱茶能够降脂减肥，主要是两个方面的原因：１、普洱茶中含有丰富的茶多酚、叶绿素、维生素Ｃ等物质，这些有效物质共同作用下，达到降脂减肥的功效。２、普洱茶在发酵过程中会形成多种有益的菌群，这些有益的菌群可以减少人体对甘油三脂和糖分的吸收，并且可以提高酵素分解脂肪的能力，达到减肥的作用。由以上分析可...
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普洱茶生茶与熟茶耐泡度相同，普洱生熟茶同以云南大叶种制作而成，普洱茶之所以耐泡，是因为内含的物质在起作用，乔木普洱茶叶经历了时间的滋养，芽上积攒了丰富的营养物质，其茶梗含有丰富的氨基酸，因此在冲泡其内含的丰富物质，通过多次的冲泡才能完全浸出。普洱茶耐泡的原因：1.所谓普洱茶耐泡，指的是茶经过多次冲泡后，其汤色口感没有太大的变化。普洱茶确实经久耐泡，其实我们看到的只是表面，它之所以耐泡，是因为普洱茶...
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普洱茶生茶和熟茶各有特色，没有谁好谁坏，普洱茶生茶制作工艺为杀青、揉捻后蒸压成饼，普洱熟茶则主要为渥堆发酵；颜色方面，普洱生茶初为青绿、墨绿，而普洱熟茶颜色呈红褐色；普洱生茶口感强烈，茶气足，茶汤清香，苦能回甘，涩能生津，而普洱熟茶入口醇厚，绵软，回甘。普洱茶生茶好还是熟茶好？1、从外观颜色上看生普茶饼看起来青绿一墨绿色为主。有一部分会转为黄红色，白色是芽头。熟普茶饼则为黑色或者红褐色，有些茶芽则...
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普洱茶是我国很有名的一种茶，来源于云南的普洱、西双版纳等地。普洱茶可以清热去火、消食、解油腻，适合减肥人群喝，每天适量地喝一点普洱对身体也是很有益处的。普洱茶根据是否渥堆发酵，可以分为生茶和熟茶，那么喝普洱哪种比较好呢？普洱茶生茶好还是熟茶好两种都是非常好的普洱，可以根据个人的喜好去选择。生茶是自然转熟的，更清香、劲道，茶气比较浓郁，茶多酚的含量很高；熟茶经过了“渥堆”发酵，更醇厚、绵滑，具有大量...
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