岩茶属半发酵茶，青茶(乌龙茶)，以”岩骨花香“的独特岩韵著称，主产区为中国福建武夷山茶区，那岩茶为什么叫岩茶呢？ 岩茶，顾名思义就是长在岩石上面的茶叶，岩茶的形成主要是又茶树的品种、制作工艺和独特的生长环境来决定。 那岩茶为什么叫岩茶，这个跟武夷山地理特征，以及武夷山茶树生长环境密切相关。《茶经》“上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土”。好的地理环境，还要有好的茶树长在烂石中，岩石缝，的...
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喜茶是最近几年才开始流行起来的一种饮品，得到了很多青年男女的青睐，每天喜茶店外面的排队已经成为了一种现象，所以下面我们就简单的来了解一下喜茶。 喜茶，奶茶名称。2012年5月12日，喜茶的第一家店在广东省江门市九中街开张。 2012年5月12日，广东江门一条名叫江边里的小巷里诞生了第一家喜茶HEEKCAA，原名皇茶ROYALTEA。作为芝士奶盖茶的首创者。有别于市面上制作粗糙、茶汤廉价...
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有句俗语，叫“不怕红脸关公，就怕抿嘴菩萨”，意思是：红脸关公那样心肠正直、胸襟坦荡的人，能够不用防范，由于他讲道义，有容人之量；但是，伪装慈善，上头一脸笑，脚下使绊子的“抿嘴菩萨”就要十分留神，由于他心胸狭窄，睚眦必报。这就是说，宁与正人结怨仇，莫与小人结亲友，不怕来直的，就怕背面耍阴的。不怕虎狼当面坐只怕人前双面刀古人说：“不怕虎狼当面坐，只怕人前双面刀”，在明处的敌人不是最可怕，小心提防就好...
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茶以悦己，茶以贵人。“山中忙碌有生涯，采罢山椒又采茶。此外别无玄妙事，春风一夜长灵芽。” 一到茶季，采茶工最忙碌的时候到了。不逢茶季，他们耕作着家中的几亩田地，养着自家的几头牲口；但逢茶季，他们便开始了忙碌的季节。▼▼背井离乡，他们坐着摇摇愰愰的乡村巴士，翻越一座又一座高山，抵达茶芽绽放的茶山开始忙碌。采完这一大波的茶叶，又如候鸟迁徙一般，沿着他们来时的山路，又翻越一座又一座高山，回到他们自家的茶...
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“可能细心观察生活的壶友会发现，在众多电影和电视剧中，有些剧中人都会用紫砂壶泡茶后直接用嘴喝在我们日常生活中也会看到这样的一幕，而且这个现象在老年人中间出现的比较多。当然，每个人都会有追求生活态度的权利，但是我是不太赞成这样的喝茶方式，至于反对的理由，就在下文与各位壶友一起来探讨。”大丈夫剧照从壶外观品相来看长期习惯用嘴直接对着壶嘴喝的那把壶，其嘴上半部分会经常出现“白色和黄色的混杂色”，这些色是...
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古人云：“工欲善其事，必先利其器。”泡茶也一样，虽然有了好茶具不一定就能泡好茶，但想要泡一杯好茶，合适的茶具一定少不了。这20种日常使用的茶具，你用过几种？1、茶壶茶壶通常具备四个元素：有嘴、有盖、有底、有把。在泡茶时使用茶壶，温度保持得较好，利于冲泡对沏泡温度要求高的茶叶。茶壶作为常用茶具之一，材质并不是最主要的，反而器型对于泡茶有着很重要的影响。比如我们冲泡传统乌龙茶时，如果选了一把扁形的茶壶...
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毛尖茶因外形紧细圆直，有锋尖，白毫显而得名，包括有信阳毛尖、古丈毛尖、都匀毛尖等多个品种，属于绿茶或者黄茶，采用一芽一叶或一芽二叶原料制作，又因芽叶嫩小，汤白毫多而被称为“小混淡”。叫毛尖的原因毛尖茶因条索紧细、圆直，有锋尖，并且身披白毫而得名，较为著名的有信阳毛尖、都匀毛尖、古丈毛尖、沩山毛尖、白马毛尖等，属于绿茶或者黄茶品类，大多以一芽一叶或者一芽二叶为原料制成。因芽叶嫩小，汤白毫多，味道清香...
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直接晒干的茶叶叫白茶，白茶制作工艺独特，鲜叶采收之后，不炒不揉，先经过萎凋，之后完全利用太阳光干燥（直接晒干）的传统手法制作，因此日晒的白茶贴近自然，滋味则更加饱满香醇，其次根据鲜叶嫩度的不同，白茶又分为白牡丹、白毫银针、贡眉、寿眉四种。白茶的加工工艺只有萎凋和干燥两道工序，因此有人讲“白茶的制作方法是至贴近自然的制茶法”。但是，萎凋、干燥这两道看似简单的工序却包含了深刻的生物、化学变化。1、萎凋...
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春茶是头采茶吗？头采茶与二采茶有什么区别？春茶一般是指过冬后茶树刚刚萌发来的芽叶；一般情况下，当年5月底前采摘的茶成为春茶，即立春后至谷雨前采制的茶。 经过一冬的休眠和营养积累，再加上春季温度适中，雨量充足，使春茶肉质丰富，物质丰富，维生素含量高，新鲜度高，饱满度高。这就是为什么很多人都喜欢春茶的原因。 春茶可以说是一年中首次采摘的茶。但这并不代表采摘越早的春茶就越好。名优茶每年采摘时间不同。例如...
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