第一、治器 治器包括：起火、掏火、扇炉、洁器、候汤、淋杯等六个动作。好比打太极拳中的 " 太极起势 " ，是一个预备阶段。前面四件事不必多说，这“候汤”、“淋杯”都是初试工夫。大约起火后十几分钟，砂铫中就有声飕飕作响，当它的声音突然将小时，那就是鱼眼水将成了，应立即将砂铫提起，淋罐淋杯，再将砂铫置炉上。这时就是第二件事开始了。 第二、纳茶 打开茶叶，把它倒在一张洁白的纸上，分别粗细，把...
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潮汕功夫茶的冲泡有十八道，涉及到的茶具最少有十种。 一、潮汕功夫茶的冲泡 1、鉴赏香茗：用茶则从茶藏中取出一壶量的茶叶，置于赏茶盘中，鉴赏。 2、孟臣淋霖：沸水浇壶身，目的在于为壶体加温，即所谓“温壶”。 3、乌龙入宫：将茶叶用茶匙拨入茶壶，装茶的顺序是先细再粗后梗。 4、悬壶高冲：向孟臣罐中注水，水满壶口为止。 5、春风拂面：用壶盖刮去壶口的泡沫。 6、重洗仙颜：迅速例出壶中...
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潮州工夫茶艺是广东省粤东地区包括潮州、揭阳、汕头等城市特有的传统饮茶习俗，是潮州茶文化和潮州茶道重要组成部分。潮州工夫茶的冲泡方法包含了八步法和十六步法。 一、八步法 工夫茶之功夫，全在茶之烹法，虽有好的茶叶、茶具，而不善冲，也全功尽废。潮汕工夫茶的烹法，有所谓“十法”，即活火、虾须水、拣茶、装茶、烫盅、热罐、高冲、盖沫、淋顶与低筛。也有人把烹制功夫茶的具体程序概括为：“高冲低洒，盖沫重...
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远在４７００年前原始社会的仰韶文化母系氏族时期，我国先民便发现茶树并形成饮茶习俗。潮汕人饮茶的习惯，无疑是受到中原饮茶文化影响的。随着中原汉人不断南迁，带来了中原地区的饮茶习惯，对潮汕茶文化的形成和发展起到了重要作用。唐以前，粤东地区属百越诸族聚居地，后来有浮滨人、山越人、畲瑶人等，在这土地上栖身山野，繁衍生息，过着“击石取火”、“狩猎网鱼”、“刀耕火种”的生活。畲族聚居潮州凤凰山，以狩猎种茶为生...
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提起潮汕的茶，大家最熟悉的就是凤凰单丛茶，在潮汕还有一种炒茶，其中最有名气的就是揭阳炒茶，因此很多朋友来信息问潮汕炒茶属于什么茶？它是不是绿茶，今日我们就来解答下来自河北的孙先生的问题。潮汕炒茶属于什么茶潮汕炒茶虽然并不像其他几种茶有名气，但是也别具风味，要想知道潮汕炒茶属于什么茶，我们来看看它的工艺。摘茶：通常要求在早上雾气还未有散尽前摘取，采摘一芽二叶，一年之内以清明期间采摘的鲜叶最好。杀青：...
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潮汕炒茶属于什么茶，潮汕炒茶是绿茶吗？ 潮汕地区的凤凰单丛茶远近闻名，但外人不知的是，其实潮汕有一种土茶也非常特别，这就是炒茶。潮汕炒茶是一个大概念，包括很多地方的炒茶，其中比较出名的是揭阳炒茶。揭阳炒茶主要分为揭东炒茶(包括坪上炒茶、五房炒茶、大洋炒茶等)、揭西炒茶(大溪炒茶、钱坑炒茶、京溪园炒茶、五经富炒茶等)。而揭阳炒茶中，又以来自揭阳市揭东县玉湖镇的“坪上炒茶”最富名气，该茶又被当地人亲...
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潮汕深山里有一种茶却鲜为人知，产量极少，产地偏僻，它叫土山茶，与客家土山茶不同，潮汕土山茶产于潮汕大南山广东省级森林公园一带。那么潮汕土山茶是属于什么茶，有哪些特点，有什么功效，下面普茶网就来聊一下。潮汕土山茶，特点是醇而不厚，喝起来味道爽口，有点凤凰单枞的味，又有点铁观音的味，说不清楚，令人难忘。据说只要喝过一次，你就会永远记住它的味道，非常独特。由于土山茶是小户人家自种手工自制的特色茶，产量很...
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潮汕人很爱喝茶，有人笑称潮汕人连上门吵架也要先喝杯茶。那么你知道潮汕人一般喜欢喝什么茶，潮汕人喝什么单丛吗？下面小编搜集了一些网友们的说法，一起来看看他们是怎么说的吧。网友赤告人：较多的是喝单枞、水仙、铁观音。也有部分喝普洱。网友大大淳淳coco：大红袍，红茶，铁观音和乌岽单丛。网友辛文琴元枫：凤凰茶！产于潮安凤凰山区！！网友雲霓雲兮：潮州本地的凤凰茶，武夷山的大红袍，安溪的铁观音，还有云南的普洱...
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潮汕炒茶属于什么茶 潮汕炒茶的功效与作用潮汕地区的茶非常出名，除了潮汕的乌龙茶之外，潮汕炒茶也受到了国人的热烈追捧。潮汕炒茶的制作工艺和乌龙茶不同，但是，却也有着和乌龙茶形似的口感，冲泡之后，茶汤是黄褐色，非常清澈明亮。潮汕炒茶的功效也非常多，经常饮用对身体极好。 潮汕炒茶属于什么茶潮汕炒茶没有经过发酵，是绿茶的一种。将茶叶摘下来之后，要经过杀青、揉捻、烘干等多个工序才能做成潮汕炒茶，要保证...
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