绿茶是未经发酵的茶,保留了鲜叶的天然物质,含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果,是其他茶类所不及的。 一、绿茶的制茶工艺 绿茶的加工,简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤,其中关键在于杀青。鲜叶通过杀青 ,酶的活性钝化,内含的各种化学成分,基本上是在没有酶影响的条件下,由热力作用进行物理化...
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什么是绿茶 绿茶有哪些?绿茶就是绿茶的茶是指采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。 一、绿茶为什么是绿色的 绿茶是不发酵茶,由于其特性决定了它较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上,叶绿素保留50%左右,维生素损失也较少,从而形成了绿茶“清汤绿叶,滋味收敛性强”的特点。...
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本文将从多方面为茶友解析五峰毛尖的茶叶知识,如有任何关于五峰毛尖的疑问,欢迎您在茶诗网随时提问,百茶网小编将与您一起讨论解答。一、五峰毛尖是什么茶五峰毛尖是湖北的特产。五峰毛尖是茶叶的一种,绿茶类。高档毛尖茶以一芽一叶或一芽二叶为主,中档茶以一芽二三叶为主。毛尖茶色泽嫩绿隐翠,香气清高带熟栗子香,滋味浓厚耐泡,叶底细嫩绿亮。五峰毛尖产于湖北省宜昌市五峰县。五峰县全境皆为山区,属武陵山支脉,毛尖茶园...
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五峰芽毛尖属于绿茶类。五峰芽毛尖属于高档毛尖,产自于五峰土家族自治县,是湖北的特产茶。五峰芽毛尖泡茶的颜色带有一些嫩绿隐翠的感觉,味道非常的幽香,带有一个熟栗子味儿。五峰芽毛尖耐泡,可反复泡6-7词,叶底细嫩绿亮。五峰毛尖算什么档次五峰芽毛尖属于高档毛尖,茶叶以一芽一叶或者一芽二叶为主,中档的茶以一芽二三叶为主,信仰毛尖富含丰富的营养物质,具有一定的保健功效,入茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等成分...
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关于绿茶的种类有很多种,不同种类有不同的滋味、香气。那么,在那么多的绿茶品种中,什么绿茶最香?最好喝呢?下面给大家介绍几款滋味、香气都非常不错的绿茶,希望可以帮助大家更好的去认识绿茶哦。 一、西湖龙井 西湖龙井就属于绿茶,为中国十大名茶之一,产自于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山,因产地而得名,有1200多年历史。 西湖龙井按照不同的品质又分不同的等级,特级西湖龙井,扁平光滑挺直...
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我国的饮茶文化历史悠久,发展到现在,喜欢喝茶的人不仅没有减少,反而越来越多,相信每个人茶友最开始接触的都是绿茶,那么绿茶有哪些品种呢?感兴趣的朋友快跟随小编一起了解一下吧。绿茶有哪些1. 晒青绿茶绿茶主要分为四种,第一种就是最常见的晒青绿茶,晒青绿茶主要是通过阳光的照射,让绿茶中的水分能完全被蒸发,目前主要分布在我国湖南、湖北、四川、云南、贵州等多个省份,品质最好的晒青绿茶是云南大叶种,也叫作滇青...
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绿茶是我国的六大茶类之一,也是如今世界上饮用得最为广泛的茶叶品种之一。绿茶与别的茶叶不同,它是未经发酵的茶叶品种,茶叶中含有鲜叶中的天然营养物质成分,冲泡后喝起来十分甘甜清爽,经常饮用有抗癌防癌以及降脂减肥等功效作用,那么绿茶有哪些品种呢?下面一起来了解一下。绿茶有哪些品种1.西湖龙井西湖龙井可谓是绿茶中最著名的代表了,是不折不扣的名茶。西湖龙井产自浙江杭州,始产于宋代,一直都被奉为贡茶,深受达官...
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绿茶是我国饮用最广泛的茶饮之一,被人们称作是“健康之液,灵魂之饮”,是我国闻名的“国饮”。绿茶是未经发酵的茶叶,最大限度的保留了茶叶的本真滋味,不仅种类繁多,市面上各大品牌也是鳞次栉比,不同的绿茶品牌,突出风味大有不同,接下来一起了解一下吧。1、中茶绿茶作为我国茶品牌领导企业,中茶一直都是品饮的首选,不管是送礼,还是自己饮用,不仅口感清鲜,且外形精美,彰显绿茶的底蕴。2、八马绿茶八马是福建非常知名...
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五峰毛尖,又称五峰芽毛尖,属绿茶类,为湖北历史传统名茶之一,茶叶品质优异,素有“人间珍品处处有,最难忘却五峰茶”之说。五峰毛尖产于湖北省宜昌市五峰县。五峰县全境皆为山区,属武陵山支脉,毛尖茶园终年云雾环绕,雨水充沛,土壤肥沃,气候温和,形成了五峰“云雾山中出好茶”的有利自然条件。造就了五峰毛尖色泽嫩绿隐翠,香气清高带熟栗子香,滋味浓厚耐泡,叶底细嫩绿亮的品质特点。五峰是中国名茶之乡,优越的茶树生长...
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