普洱茶是生活中特别受欢迎的一种茶，很多人都喜欢用它泡水喝，但普洱茶也是一个比较庞大的建筑，它还可以分为多个不同的品种，今天为大家介绍的碎银子茶就是普洱茶的一种，它滋味甘醇，茶香浓郁，保健功效极为出色，不过过量饮用也会对人体有一些危害。碎银子茶的功效与作用 １、降脂减肥降脂减肥是碎银子茶最重要的功效，因为人们喝了碎银子茶以后能吸收大量活性酶，这些活性酶能加快人体内脂肪分解和代谢，并能抑制人体对脂肪的...
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普洱茶里有一种茶化石，也被人们形象地叫做“碎银子”，相信不少朋友都听说，有的甚至喝过。但茶化石从推出时起，就一直存在巨大的争议，很多有一定茶龄的人，甚至不客气地把它称为一种新的“智商税”。“碎银子”之所以在许多茶人眼里不受待见，是因为它的成名之路充满太多谎言，有的甚至就是赤裸裸的睁眼说瞎话。谎言一：茶化石是一种高品质的普洱茶古树熟茶茶化石最初怎么来的呢？就是将熟茶发酵过程中产生的大块老茶头打碎成小...
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碎银子是普洱茶中的一个异类产品，为了好卖一些，取的一些名称倒是好听，比如金不换、茶珍珠、金沙等等。别看名字喊得响亮，可是喝碎银子茶的危害与禁忌你知道吗。提到碎银子茶，懂的人都懂，这东西肯定是颗粒机加工出来的，添加了凝固剂。现在很多国家食品配料车间，都已开放生产参观线，但是茶化石（碎银子）的生产显得格外神秘。凝固剂是工业化工用品，起到凝固作用，从多年喝茶的常识和经验来看，无论机器多少吨位的压制饼，都...
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碎银子茶的汤色红浓透亮，饱满轻盈，色如红宝石，无杂质，冲泡之后，茶汤清爽醇厚，粘稠饱满，糯米香浓郁持久，入口顺滑细腻，滋味醇厚顺滑，回甘生津，汤感绵滑，口感甜爽，绵绸顺滑，且耐泡度较高。碎银子的品质特征一、形似细碎的小银粒，像一小粒一小粒的石头，质地较为坚硬结实，颗粒均匀。因而也有另一种称法：茶化石。一、茶汤红润透亮且饱满，比一般的熟普茶而言，汤色更透、更红、更亮，颇具观赏性。二、香气突出，糯米香...
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普洱茶是生活中特别受欢迎的一种茶，很多人都喜欢用它泡水喝，但普洱茶也是一个比较庞大的建筑，它还可以分为多个不同的品种，今天为大家介绍的碎银子茶就是普洱茶的一种，它滋味甘醇，茶香浓郁，保健功效极为出色，不过过量饮用也会对人体有一些危害。碎银子茶的功效与作用１、降脂减肥降脂减肥是碎银子茶最重要的功效，因为人们喝了碎银子茶以后能吸收大量活性酶，这些活性酶能加快人体内脂肪分解和代谢，并能抑制人体对脂肪的吸...
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碎银子也叫茶化石，是由老茶头切割、抛光后制成的。什么是老茶头呢？老茶头产生于普洱茶渥堆发酵的过程中。渥堆发酵普洱茶时，需要人工多次翻堆，普洱茶中含有大量的果胶质，在翻堆过程中，果胶质就会流到茶堆底部，积累起来，并将底部的茶粘连在一起。发酵结束后，这些被果胶质粘连在一起的茶成块状，难以解开，就形成了老茶头。老茶头因为被果胶质粘连成块了，所以导致发酵不充分。因此，我们所说的碎银子，也就是茶化石，就是小...
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鉴别碎银子好坏主要依据外观、汤色、口感三点，好的碎银子外观紧致，润泽度高，大小匀称，而劣质碎银子大小不一，紧致度低；好的碎银子汤色红浓透亮，呈现糯米香，而劣质碎银子汤色暗沉，有杂质；好的碎银子汤感绵滑，醇厚回甘，劣质碎银子口感淡薄且有杂味。传统碎银子是熟茶发酵后筛选出来的附属产品，且只是纯选出来大小相近的，果胶凝结最紧致的小茶头。现代的碎银子，最基本的原料也是老茶头，准确说，是老茶头经过原料细化处...
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