很多人都知道西湖龙井茶、普洱茶、铁观音等茶种，因为这些是中国的莫名茶，但是提起到白茶却很陌生。很少人知道白茶是什么茶，有的人都认为安吉白茶就是白茶，其实这是一个误区，其实白茶是中国的六大茶类之一。 白茶是一种轻微发酵茶,选用白毫特多的芽叶，以不经揉炒的特异精细的方法加工而成。白茶的鲜叶要求“三白”，即嫩芽及两片嫩叶均有白毫显露。成茶满披茸毛，色白如银，故名白茶。 白茶因茶树品种、采摘的标准...
查看全文 >
古有“陈年佳酿”，现有“数年白茶”，老白茶具有越陈越香的独特气质，具有很高的药用价值，那老白茶是什么茶呢？老白茶又名白金茶，就是贮存多年的白茶，比如10~20年。白茶在多年的存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生着变化，香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和，茶性也逐渐由凉转温。 1、种类 老白茶的储存形态可分为散茶和茶饼，一为色泽银白透黄的散白茶，其次是色泽深重带褐色压制成茶饼，...
查看全文 >
文|小詹茶肆（专注优质原创文章，欢迎转发分享）《1》 什么是白茶？在六大茶之中，白茶显得很低调，要不是近些年白茶逐渐火热起来，那么就彻底在茶界中当个隐士了。其实白茶具有悠久的历史，早在唐代就有记载。在陆羽的《茶经》中这样记载道：永嘉县东三百里有白茶山。有专家提出看法，原来经书记载有误，应该是永嘉县往南才对，因为茶经中记载的永嘉县如今便在温州，而福鼎太姥山便是永嘉县往南三百里。由此可见，在唐代就已经...
查看全文 >
插花是个有着悠久历史的艺术，受到地理、风俗、民情和时代的影响。 在茶文化中插花是茶美学的重要点缀。生活品味不断提高的今天，很多爱茶的人，也希望更多的提高自己的审美情趣。今天给大家介绍一下插花到底都有什么。大家应用的时候可以有个区分，以免闹出笑话。 按照用途分类有实用插花和艺术插花。实用插花有庆典插花和丧葬插花。我们经常去花店里基本上是以这种插花形式为主。构思较为简单。 可以说是直奔主题，意思表达明...
查看全文 >
白茶是微发酵茶，性清凉，所以多喝白茶能去火气，特别是在夏天，我们可以多多喝些白茶，可以防中暑。白茶主要分4个类型，分别是白毫银针，白牡丹，贡眉和寿眉。其中贡眉的茶树是群体性茶树，也就是福鼎本地的菜茶，银针，牡丹，寿眉则是来自同一茶树树种，即是福鼎大白茶和大毫茶，也就是华茶一号和华茶二号。 白茶的类型白茶可以分：春茶和秋茶春茶：白毫银针，白牡丹，春贡眉(寿眉)秋茶：贡眉，寿眉按类型分：白毫银针，白牡...
查看全文 >
铁观音属于乌龙茶的一种，是半发酵茶叶。铁观音原产地在福建泉州市安溪县，是中国十大名茶之一。铁观音的产地：安溪铁观音茶产于福建省安溪县。安溪铁观音茶历史悠久，素有茶王(观音王)之称。据载，安溪铁观音茶起源干清雍正年问(1725一1735年)。安溪县境内多山，气候温暖，雨量充足，茶树生长茂盛，茶树品种繁多，姹紫嫣红，冠绝全国。铁观音的制作工艺：安溪铁观音一年可采四期茶，分春茶、夏茶、暑茶、铁观音秋茶。...
查看全文 >
普洱茶。女儿红茶叶也叫女儿茶，是一种普洱茶产品，是由云南上贡满清皇室的贡茶之一。当时的普洱茶，是从云南作为进贡的贡茶运到北方的，而女儿茶类似现今制茶采摘鲜叶时，摘取细嫩毛尖的古树春茶，因为鲜叶娇嫩可人，才被称作女儿茶。 女儿茶的历史典故：红楼梦第六十三回群芳夜宴，林之孝家的带着人来查夜，嘱咐宝玉早睡早起，宝玉笑道：“今儿因吃了面怕停住食，所以多顽一会子。”林之孝家的便向袭人等说：“该沏些个普洱茶...
查看全文 >
花茶属于再加工茶，花茶是以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯，配以能够吐香的鲜花作为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶，花茶既有茶的鲜爽、回甘，也有馥郁的花香，且互相成全，适宜日常饮用，其品种有茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等。窨制工艺介绍：窨制花茶一直是人们喜爱的饮品，尤其是北方人，偏爱茉莉花茶。窨花茶的品质取决于茶坯的质量，香花的质量，以及窨制工艺。茉莉花茶的窨制工艺较复杂，先将花和茶坯进行处...
查看全文 >
绿茶。大方茶，安徽省歙县特产，中国国家地理标志产品。大方茶春芽萌发期一般在3月中、下旬；发芽密度大，育芽力特强，芽叶短壮，白毫显露，叶绿色，抗寒性强，产量高，所制大方茶：外形挺秀、扁平光滑、色泽墨绿、有熟板栗香、香郁持久、味甘醇爽口。大方茶盛产于安徽省歙南之巅的老竹岭、搁船尖云心寺一带，境内山峦重叠，岗崖起伏，溪涧网布，山涧细水绕山常流，有“石门九不锁，天门夜不关”之称。产区境内多高山，属天目山脉...
查看全文 >
