龙井茶，属于绿茶，是我国十大名茶之一，已经有1200多年历史，明代列为上品，清顺治列为贡品。 龙井茶主要是经过摊放、青锅、回潮、二青叶分筛、辉锅、干茶分筛、挺长头、归堆、贮藏收灰9道工序而制成，其色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。 龙井茶中富含茶多酚、儿茶素、茶氨酸等活性成分，具有净化血管，预防动脉硬化；提神醒脑；防癌；解渴利尿；健齿除口臭...
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春花烂漫、和风细雨，正是品饮春茶的好时光。随着龙井春茶逐步采制上市，不少茶友已经迫不及待地一尝新鲜。但是，市场上还存在浑水摸鱼的“翻新茶”，消费者应该如何鉴别龙井新茶和陈茶呢？ 龙井新茶较干、陈茶较湿，新茶由于刚制作出来，含水量较低，比较干。而陈茶因储放较久，含水量增高。用手捏下茶叶，新茶能捏成粉末且茶梗易折断，而陈茶柔软，不能捏成粉末且茶梗不易折断。 新茶色泽鲜亮、陈茶色泽暗淡，一般来...
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龙井茶是红茶吗？不是，龙井茶是绿茶。特级龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。 一、龙井茶所具备的特点 （一）采摘特点 龙井茶采摘有三大特点：一早，二嫩，三勤。茶农常说，“茶叶是个时辰草，早采三天是个宝，迟采三天变成草。”龙井茶还以采摘细嫩而著称，鲜叶嫩匀度构成龙井茶品质的基础。勤是指采大留小分批采摘，全年采摘在30批左右。 （二）炒制特点 传...
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西湖龙井茶的小故事西湖龙井茶的小故事老太太想，这轻易地就能得5两银子，总得让人家把石臼干干净净地抬走。所以她便把石臼上的尘土、腐叶等扫掉，堆了一堆，埋在茶树下边。过了一会，老头还真带着几个牛高马大的小伙子来，一看干干净净的石臼，忙问石臼的杂物哪去了。老太太照实相告，哪知老头沮丧地一跺脚：“我花了五两银子，买的就是那些废物呀！”说完拂袖而去。老太太眼看着白花花的银子从手边溜走，心进而着实烦闷，可没过...
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龙井茶相对于一般用户来说口感比碧螺春稍淡一些，口感稍好一点，喝起来香气浓郁、甘醇爽口，龙井茶中含氨基酸、儿茶素、叶绿素、维生素C等成分均比碧螺春茶叶多，营养更加丰富，碧螺春相比较龙井茶更加耐泡。龙井茶介绍：龙井是汉族传统名茶，属于绿茶，位列中国十大名茶之首。龙井茶产于浙江杭州西湖一带，由汉族茶农创制于宋代，已有一千二百余年历史。龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有色绿、香郁、味甘、形...
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龙井茶是中国传统名茶，属于绿茶。以春茶为上品，在春茶中又以清明前采制的茶为上品。茶形为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑。龙井茶可以提神醒脑，可以提高工作效率，但不能在睡前饮用。龙井茶是绿茶龙井茶是中国传统名茶，属于绿茶。产于浙江杭州西湖龙井村一带。以其独特的品质风韵，精湛的制作工艺而誉满全球。以春茶为上品，在春茶中又以清明前采制的茶为上品，称为明前茶。龙井茶茶形为扁形，叶细嫩，...
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龙井茶因产地不一样，分为西湖龙井茶(西湖产区)、钱塘龙井茶(钱塘产区，首要产白萧山、富阳等地)、越州龙井茶(越州产区，首要产自绍兴、上虞等地)三种，按照中华群众共和国国家质量监视查验检疫总局2001年第28号通告答应的龙井茶施行源产地地地区防护划定，明白原杭州市西湖区所辖行政地区(西湖产区)所产龙井茶为西湖龙井茶，别的属龙井茶源产地地地区防护的十七个县、市(区)出产的叫浙江龙井茶。绿茶有着防辐射的...
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龙井茶和铁观音都是中国十大名茶之一,能够排名全国前十的茶叶都有自己的独特性,比如说铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,冲泡后有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香之誉”。那么是龙井茶好喝还是铁观音好喝呢? 龙井茶的口感西湖龙井茶,外形扁平挺秀,色泽绿翠,内质清香味醇,泡在杯中,芽叶色绿。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑,苗锋尖削,芽长于...
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龙井是绿茶还是红茶？一种高级绿茶，中国绿茶之首，是一种口感好，功效也非常多的优质茶叶，龙井茶得名于龙井，明正统三年（1438年）才迁移至井畔，现寺已废，僻为茶室，相关的介绍如下！龙井茶属于绿茶西湖龙井茶市绿茶中的一种，西湖龙井茶不仅色、香、味、形“四绝”于一身，而且集名山、名寺、名湖、名泉和名茶于一体，是世上罕见的独特而骄人的龙井茶文化。龙井茶的色泽差异由于龙井之前的采摘季节、级别与品种之间的不同...
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