每年春、秋茶季，正是茶商备货时。据了解，厦门、泉州、漳州一带的茶店储备的茶多以传统型的正味铁观音居多，因为消费者茶杯里茶的汤色正在悄然发生变化，从浅转深，从淡转浓，从绿豆色转金黄色，口感也越来越醇厚，传统型的正味铁观音的回归，精制茶的热销已经成为闽南茶市的新亮点。 传统茶的热销，尤其是精制茶、陈茶的受宠，有媒体认为是安溪对抗普洱茶“入侵”的举措。普洱茶举全省之力，以“陈为贵”为卖点迅速扩张到沿海...
查看全文 >
正味铁观音和消青铁观音有什么区别？铁观音的妙，是妙在花香变化很多，滋味韵味变化无穷，虽然都叫清香型铁观音，但是正炒铁观音与消青铁观音，还是有着很大的区别，当然，由于都是清香型，一些香气和滋味也有相联系的地方，今天我们来好好介绍一下，正炒工艺的铁观音与消青工艺的铁观音有什么区别和联系。铁观音原来只有传统老工艺，不分香型，不分工艺，兰花香观音韵，生津回甘，韵味无穷，这是经典的传统老工艺铁观音。90年代...
查看全文 >
出身多彩茶乡，从小谙熟茶事，胸怀对故土乡情执着守望，乐享关乎茶与生活点滴感悟。可以加茶农(643715379) 期待与您相遇正炒铁观音制作流程一般是在采摘后第二天上午炒制，采用重晒多摇、长间隔的处理，发酵度比较适中，正炒茶的制作方法基本延续传统观音的工艺。香味特点盖碗香不显著，就算是上等品，第一泡盖碗香气也很弱（淡淡的幽香）、茶汤清澈透亮、茶水软，回甘强劲，香味淡淡但却很悠长，属于富有后劲的风格—...
查看全文 >
茶品：正味铁观音产地：安溪感德。特征：铁观音既是茶的名称，又是茶树品种的名称。铁观音是闽南青茶的代表，干茶紧实，骨重如铁，开汤后香气 清雅，兰花香馥郁，茶汤滋味鲜爽醉人，醇正回甘，因具有独特的“观音韵”而闻名。外形：砂绿色，卷曲重实，青腹绿蒂蜻蜓头。香气：馥郁的兰花香，杯底奶油香。滋味：清甜细腻饱满，回甘快捷，留存感持久。韵味：馥郁的花香、奶油香华丽登场，芬芳弥散，香气萦绕，顿生愉悦；甘爽之味，回...
查看全文 >
安溪铁观音评定茶业是通过人的感官（视觉、嗅觉、味觉和触觉）对茶叶的形状、色泽、香气、滋味、汤色、叶底六个因素进行综合审评。审评方法是“干看外形”和“湿评内质（冲水开泡）”这两个程序。1、观看外形：主要是观察铁观音的外形、色泽、匀净度和闻茶米的香气。凡外形肥状、重实、色泽砂绿，干茶（茶米）香气清纯的，此类茶即观音特征明显均为上品茶；反之为次品茶。2、湿评品质：茶叶经沸水冲泡后鉴别其香气、汤色、滋味和...
查看全文 >
正味铁观音价格多少钱一斤？ 大家好，我们这里是专业的铁观音网站，产地就在福建省安溪县。我们的服务宗旨是：让您花最少的钱，购买到最好的铁观音。各种关于铁观音的专业知识等，大家都可以加我们下方V信一起来研究探讨。 什么是正味铁观音？所谓的正味铁观音，也就是鲜叶采摘回来后，次日上午杀青的铁观音，属于是半发酵茶，一般都是采用传统加工制作的，所以发酵程度比较高，并且这款正味铁观音拥有雅韵的香气、鲜爽的高度，...
查看全文 >
外形，正味铁观音基本上都是黑色的，消青铁观音则是乌绿色的；口感，正味铁观音浸泡出的茶汤清澈明亮，口感柔和，消青铁观音口感强烈，香气浓厚；香气，正味铁观音，香气不明显，多次冲泡后会散发出幽香的气味，消青铁观音香气高昂，不刺鼻。1、外形正味铁观音和消青铁观音在外形所存在着明显的差别，正味铁观音大多数呈现出黑色，在视觉上给人的感觉不怎么好。而消青铁观音基本上都是乌绿色，视觉上给人一种鲜活亮丽的感觉。2、...
查看全文 >
铁观音正味茶怎么样？正炒铁观音制作流程一般是在采摘后第二天零晨到早上10点时间段炒制，采用重晒多摇、长间隔的处理，发酵度比较适中，正炒茶的制作方法基本传承传统铁观音的工艺，所以正味铁观音的品质是非常高的，那大家知道正味铁观音有什么特点吗？铁观音正味茶怎么鉴别呢？下面我们就来具体了解一下吧！正味铁观音有哪些特点1、香味特点盖碗香不显著，就算是上等品，第一泡盖碗香气也很弱（淡淡的幽香）、茶汤清澈透亮、...
查看全文 >
