普洱茶是云南特定茶区大叶种晒青茶毛茶制成的，并不是所有产自云南的茶都是普洱茶，按照地理位置与区域特点，可以分为四大普洱茶产区，普洱、西双版纳、临沧以及保山。常喝普洱茶的人都知道，普洱茶讲山头，一山一味是普洱茶的特点，每个茶区每个山头都有特有的茶滋味。普洱茶区普洱位于云南省西南地区与西双版纳相连，总面积达45385平方公里，最高海拔在3370米以上，现居住着汉族、傣族、佤族等数十个少数民族。普洱冬无...
查看全文 >
藤条茶是云南自古形成的一种传统茶树采养方式。藤条茶区大都位于清末民国新兴茶园，主要分布在澜沧江中游两岸茶区。藤条茶是云南先民劳动智慧的结晶，是古代茶农根据乔木型大叶种的特性、传统普洱晒青毛茶的制作特点以及云南气候条件而总结出的一套茶树采养模式，成为一项中国农耕文化的茶叶农艺作品，是云茶古代商品化的活见证。藤条茶不是某类树种，它不是先天基因决定的，而是后天人为带来的。是一种特殊的采摘方式造就了藤条。...
查看全文 >
在我国，茶文化为非物质文化遗产，有着源远流长的历史文化。茶有分红茶、绿茶、普洱茶等等，有一种茶，储存时间发酵越长，味道越好，那就是普洱茶。普洱茶不管是古代还是现在，都是比较流行的茶品种之一。那么如何才能挑选到茶质优越，口感细腻的上等普洱茶呢？我们一起来了解一下吧！ 要选好茶，首先要了解它的来源。普洱茶的产地是云南。在云南勐海、勐腊、普洱市、耿马、沧源、双江、临沧、元江、景东、大理、屏边、河口、马关...
查看全文 >
问到云南临沧产区有哪几个名茶，谁人不知普洱。可如果要说临沧十大名茶，不知道你能知道几个？临沧主要产普洱茶，但凤庆县的滇红茶也全国有名，永德的银竹绿茶品质也很好，另外双江冰岛茶、临翔昔归茶、镇康马鞍山茶、永德忙肺茶、云县白莺山茶、坝糯藤条茶也都是好茶。下面就介绍一下这临沧十大名茶。一、临沧绿茶在普洱茶充斥整个云南市场的当下，把这一另类的绿茶列入清单看似有些格格不入，但是，请您思考两个问题：其一是现在...
查看全文 >
宁洱有困鹿山茶山，口感微苦，化解迅速，茶香清雅，甜度较佳，气韵沉实。困鹿山古茶树分布复杂，种类繁多，茶香以雅而著称，冲泡前先洗茶和温杯，注水缓慢，静置3分钟即可出汤。宁洱有困鹿山茶山宁洱有困鹿山茶山，入口微苦，苦感化开迅速，口感同时具备香、甘、甜、滑四大特征，即为茶香清雅，回甘迅速，甜度适宜，汤质淳滑，并且喉韵更为润泽和持久，气韵沉实。困鹿山古茶树树种丰富，野生型、过渡性和栽培型，拢共大、中、小叶...
查看全文 >
普洱茶的品质特点依次与茶树品种、土壤、气候有直接关系，而其他因素属于间接关系。 普洱茶茶树品种都来自勐海大叶种、勐库大叶种和凤庆大叶种，所以产区树种差异不大。余下的土壤和气候是影响品种特点最重要因素。土壤因素相对集中，不会因地界发生突然变化；气候因素与河流（澜沧江）、海拔（大山）、纬度（气温）等有关。 而河流和大山等是行政区划分最考量的因素，并且河流和大山也是影响茶叶品质的最大因素。 综合以上...
查看全文 >
茶叶作为我国最受欢迎的饮品，距今已经传承了几千年的历史，早已成为我们生活中的必须品，云南省作为茶叶的起源地之一，最出名的就是普洱茶，那么大雪山普洱茶特点是什么呢?下面就让小编给大家详细介绍一下吧。大雪山普洱茶特点大雪山普洱茶是产自于云南临沧地区双江县勐库镇的大叶茶，最主要的特点是成品茶条索肥厚，牙峰显毫，干茶叶闻起来有兰花的香味，也有一股类似于蜜糖香甜味，冲泡后茶汤的颜色为明亮清澈的橙黄色，入口滋...
查看全文 >
根据普洱茶选料的区别，可以将普洱分为特级到十级的不同级别：1. 特级普洱茶茶叶外形白毫显露，茶条紧结。冲泡后茶汤红艳、清澈、浓郁，陈香味明显，叶底均匀，红亮细嫩。2. 一级普洱茶选用的茶叶肥厚，条索紧结，白毫显露。冲泡后茶汤红浓清澈明亮，味道醇厚，叶底均整显红褐色。3. 二级普洱茶条索紧结，显白毫。香气高长，茶汤艳丽清澈，入口甘醇，叶底明亮有光泽。4. 三级普洱茶条索紧结，少许白毫。冲泡后汤色红而...
查看全文 >
我们把普洱茶熟茶的存放及转化分为四个阶段。第一阶段第一阶段的熟茶就像小女孩，纯净、甜。生产压制成型后3-5年这个阶段的茶因为在市场上占有相当大的比例，所以应该引 起特别的关注。应该说，这个阶段的熟茶对一个茶厂来讲确实也面临着资金和技术的双重压力，不像生茶那么相对“简单”。以品味感受熟普的转化在“香甜醇厚滑”五项指标中，“醇”应该是排在第一位的，只是因为好念好记才放在了后面。大多数人接触普洱茶从熟茶...
查看全文 >
