茶叶大国，非中国莫属！不仅种类多，喝法讲究也多；茶文化在我国可谓是源远流长。中国六大茶系，是按照茶的色泽和加工方式不同，具体区别为：红茶、绿茶、青茶、黄茶、黑茶、白茶六大茶类 。但六大茶系中好坏茶叶之间的区别也是天壤地别；价格也高低不同，相差几十倍“身价”的茶叶也是比比皆是！ 但不管是哪个茶系的茶叶，名茶之所以有名，关键在于有自身独特的风格；色、香、味、形四个方面都能诠释出名茶的优点！那传说中的...
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华顶云雾茶制作工序 华顶云雾茶属半烘炒绿茶，制作全系手工，要经过摊故、炒青、摊；京、轻揉、初烘、入锅炒制、低温烘干、摊凉入罐等工序，工艺精湛，堪与其他名茶媲美。 一、华顶云雾茶如何采摘？ 华顶云雾茶在4月底或5月初，对一芽一叶初展且长度为3厘米的进行开采。采回鲜叶放在阴凉通风的地方，薄摊至4～5小时左右，等茶叶含水量降至70%左右就开始炒制！ 二、华顶...
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以大米为原料，经浸泡、蒸熟、滚炒等工艺制成的玄米与绿茶拼配而成的添香保健茶。汤色黄绿明亮，既保持有茶叶的自然香气，又增添了炒米的芳香，滋味鲜醇、适口。兼具茶叶的保健功能与大米的营养价值。吃起来既有炒大米的焦糖香又有绿茶的特殊清香，两者交织在一起，确是别有风味。 1.印度奶茶： 这是印度人每天生活中所必需的事情。在印度制作奶茶时所添加的香料，也会因地区的不同或喜好的不同而有所差异。基本上，...
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*中国十大名茶在不同时期，有多种说法，本文所述依据1959年全国“十大名茶”评比会结果一、绿茶皇后-西湖龙井西湖龙井有四绝“色绿、香郁、味甘、形美”，“龙井”之名取自西湖西南方的龙井村。乾隆六下江南，有五次专为龙井茶作诗，最著名的是《观采茶作歌》。龙井茶一度被封为“御茶”，皇帝御用，驰名中外。西湖龙井比较有名的有：大佛龙井、狮峰龙井、梅坞龙井，又以狮峰龙井为最佳。二、茶中仙子-洞庭碧螺春洞庭碧螺春...
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■ 文｜一盏茶的时光 图片来源于网络▼ 有茶友问，闻名中外的普洱茶为何没有入选中国十大名茶？不少茶友对普洱茶居然不是十大名茶，感到不解。更让人诧异的是，普洱茶无缘中国十大名茶，却是世界十大名茶之一，这真的让人难以捉摸。到底中国十大名茶，谁说了算？目前为止，我国关于茶叶较有权威性的评选活动，加起来也只有5次。分别是1915年在美国旧金山举行的万国博览会；1959年全国“十大名茶”评比会；1999年《...
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由四川省农科院茶叶研究所和雅安市名山区茶业协会联合主导，雅安市名山区茶业协会秘书长钟国林、四川省农科院茶叶研究所所长罗凡等主编，茶研所、协会相关人员参与编撰的《中国名茶 蒙顶甘露》经过一年多的精心编著，严格细致的审核编排，即将于3月底由中国农业科学技术出版社出版发行。该书全面、系统、深入地将蒙顶甘露相关信息进行收集、挖掘、整理、提练，包括其历史演变与发展、地位与影响、立地条件与种植、生产加工与工...
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安顶云雾茶产自我国浙江富阳市安顶山，属于六大茶类中的绿茶类茶叶，其外形内质兼优，具有非常不错的保健功效，合理饮用的益处很多，值得细细品饮。那么，安顶云雾茶的价格多少钱一斤呢？下面一起来了解看看。一、安顶云雾茶的价格 安顶云雾茶知之者也许甚少，但其实它是一款绿茶中的珍品，而这与其优越的生长地有关。其体内有大量的养分得到了充分的积累，再加上初春天气，气温是比较低的，那么安顶云雾茶的生长就会比较缓慢，...
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华顶云雾的功效与作用 1、华顶云雾茶能提神醒脑 提神醒脑是华顶云雾茶的重要功效之一,这种茶品含有一些天然的咖啡碱,它被人体吸收以后可以直接作用于人类的中枢神经,能让它神经细胞兴奋度增加,也能增加脑细胞活性,平时喝以后可以缓解疲劳,振奋精神,具有不错的提神醒脑功效。 2、华顶云雾茶能美容护肤,抗衰老。 华顶云雾茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的...
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由雅安市名山区茶业协会秘书长钟国林、四川省农科院茶叶研究所所长罗凡等主编，中国工程院院士、著名茶学专家刘仲华教授作序的《中国名茶 蒙顶甘露》，经过一年多的精心编著，由中国农业科学技术出版社出版发行。《中国名茶 蒙顶甘露》 钟国林 罗凡著 中国农业科学技术出版社出版全国首本“蒙顶甘露”茶叶专著《中国名茶 蒙顶甘露》全面、系统、深入地将蒙顶甘露进行了收集、挖掘、整理、提炼；包括历史演变与发展、地位与影...
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