“猫耳朵”，不是地理名词，也不是山头名称，而是普洱茶的品种，一种极具特殊的类别！因叶小芽短.外形酷似猫耳朵而得名。有人说普洱茶就是大叶种的天下，大叶种在普洱茶界才是最正宗的存在，因为“越陈越香”是云南大叶种的“专属”，况且还有普洱茶国标的加持，别说小叶种了（不是云南本地种，而是内地变异的，也有一说并不是外来小叶种都可以成功变异，因为这种变异是随机的，完全无规律可循，大概100棵只有1棵才会），中叶...
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今天我们来讲讲猫耳朵，猫耳朵可以说是普洱茶里从外形上识别度最高的茶，它是小叶茶里的贵族，精品中的精品，因为叶小，叶子如同拇指甲盖，多数为无芽或带细小芽，两页对开，形似猫咪的耳朵而得名猫耳朵。 猫耳朵由于叶片小、产量少，青叶易老，采摘加工殊为不易，基本呢，近代是没有种植的，所以，真正的猫耳朵非常珍贵。现在在倚邦地区有稍多的猫耳朵都是近百年以上的珍贵的古树茶。 猫耳朵制作成的普洱茶有独特的山野花香和果...
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听说有人要吃朕的耳朵？说到猫耳朵，你是不是以为小武又要说一个新山头寨子？NO，这次是一个新品种。熟悉倚邦普洱茶的茶友都知道，倚邦的小叶种很有名，如曼松皇家贡茶，以前是给皇帝喝的。在遍地都是大叶种普洱茶树的云南，倚邦小叶种可谓独树一帜，而倚邦猫耳朵更是奇葩，小到极致。1猫耳朵到底有多小？说猫耳朵是小叶种的代表，把它和普通的大叶种放一起，你都会有种错觉，觉得它不是普洱茶。左边是普通大叶种普洱茶，右边是...
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第一次见到“猫耳朵”的时候，我和很多茶友一样，被它可爱迷你的外形所吸引，同时又不禁疑惑：它的叶子这么小，能算普洱茶吗？因为普洱茶是以云南大叶种晒青茶为原料制作的，而这个“猫耳朵”明明是“小个子”。但不得不承认它确实是正儿八经的普洱茶，为什么呢？先来说一说喝过“猫耳朵”之后，我的感受。看外形，竟有如此可爱娇小的茶叶，拿在手里都得小心翼翼，生怕一捏就碎。左边为猫耳朵，右边为正常易武云南大叶种茶闻它的香...
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倚邦曾经盛极一时，同样倚邦茶因协调、和谐度高位于古六大茶山之首，而曼松茶则是倚邦这座皇冠上的明珠。但偏偏这历史上的贡茶是与今天云南大叶种普洱茶定义相违和的小叶种茶品。倚邦茶以小叶种为代表，而倚邦小叶种独有的贵且少的精品就是“猫耳朵”。正宗的“猫耳朵”鲜叶呈椭圆偏三角形，大开面的叶片同成人的指甲盖儿大小，于是就有了这个可爱的名字。倚邦“猫耳朵”因为是小叶种，与其他大叶种茶叶相比，苦涩确实不显，可是就...
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什么是猫耳朵、螃蟹脚? ①猫耳朵是云南小叶种的代表,因叶片小又形似猫咪的耳朵得名。猫耳朵一般一芽二三叶,条索细小,自然成型,毫显。其香气清幽,汤水饱满、甜滑,苦不显却回甘生津持久。②“螃蟹脚”是一种寄生在树龄较高的古乔木茶树上的寄生物,一般寄生于云南高原某些特定的原始森林边缘且树龄为上百年的老茶树上。“螃蟹脚”因其枝条为节状带毫,所以被当地人称为“螃蟹脚”,学名“扁枝槲寄生”,属扁杆灯芯草,为多生...
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熟悉倚邦普洱茶的茶友都知道，倚邦的小叶种很有名，如曼松皇家贡茶，以前是给皇帝喝的。那你知道倚邦猫耳朵古树茶吗？猫耳朵古树茶的口感特点怎么样？在遍地都是大叶种普洱茶树的云南，倚邦小叶种可谓独树一帜，而倚邦猫耳朵更是奇葩，小到极致。小到什么程度呢？随手抓一把猫耳朵的干茶在手里，你都担心它会从指缝中漏走一半。什么是猫耳朵古树茶？猫耳朵是特指倚邦茶山的古树茶，因为叶小，芽尖不显而叶大，形似猫耳，所以，被世...
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猫耳朵为倚邦茶区特色茶品，采用倚邦小叶种茶树加工制作而成，猫耳朵古树茶外形细小，色泽乌褐，口感相对柔和，刺激感与涩感均衡，具有收敛性，韵感稍窄，茶汤厚度一般，生津回甘且持久，香气幽雅且兰香馥郁。猫耳朵古树茶的特点：1.干茶外形细小，色泽乌褐，不多的芽头上淡黄色芽毫很浓密，有少量黄片，干茶香气浓郁，甜香好。2.茶汤汤色黄亮，香气扎实通透，以干草的植物清香以及粉粉的甜花香为主。香气具有很高的识别度，且...
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这几年普洱发烧友的圈内把猫耳朵炒得沸沸扬扬，到底猫耳朵是什么茶呢？有什么特点？猫耳朵即不是茶树品种也不是产区，只是民间的一种叫法，一个江湖诨号而已。属于倚邦特色，叶子比较小的普洱茶，但至今为止还没有资料证明它是属于小叶种。云南的茶树大部分是大叶种，叶子也比较大，当你看到这种叶子比较小的茶树，总会认为是小叶种，但我要说的是你看到的小叶种未必就是小叶种，而有可能只是大叶种里的“小个子”。因为大小叶种的...
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