铁观音发源于福建·泉州·安溪，称“安溪铁观音”，安溪种茶、制茶始于唐朝，兴于清朝，盛于当代，至今已有一千多年历史，那铁观音为什么叫铁观音呢？ 铁观音名字的由来，得源于两个传说： 1、魏说：观音托梦 相传， 1720年前后，安溪尧阳松岩村（又名松林头村）有个老茶魏荫(1703-1775)，勤于种茶，又笃信佛教，敬奉观音。每天早晚一定在观音佛前敬奉一 杯清茶，儿十年如一日，从未间断，有...
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爱喝茶的茶友们应该都听说过“观音王”茶叶，名字听起来让人搞不清楚到底是什么，其实所谓“观音王”，就是铁观音“茶王”，是铁观音中的“极品”或者“特级”的另一叫法。安溪茶王赛上评出第一名的铁观音茶样，即被称为观音王。属于乌龙茶类。 产地福建安溪是世界名茶铁观音的故乡。安溪县隶属福建省泉州市。安溪茶园安溪茶园面积约0.67万公顷，盛产乌龙茶，其珍品“铁观音”远销30多国家和地区。2004年，安溪铁观...
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音韵一般指品茶的过程中对茶叶品质的评价，主要指铁观音特有的好的气味，这种好的气味，主要指香气。那种干净清醇，自然天成的茶香，如兰如桂若有若无或……其包括：杯盖的气味、茶水的气味、茶渣和杯底的气味，也可单独指其中一种气味。另外也认为品完茶后的“喉韵”也是音韵的一部分。“喉韵”，就是齿颊留香，喉舌回甘的感觉。今天，铁哥和大家一起回味一下传说中的“观音韵”：观音韵的感觉从闻香开始“如梅似兰”的香气，你想...
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铁观音茶是中国传统名茶，属于青茶类。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于１７２３—１７３５年。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓，香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉 ”。铁观音茶历史发展《清上明制茶法》载：“青茶（即乌龙茶）起源：福建安溪劳动人民在清雍正三年至十三年（１７２５－１７３５年）创制...
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观音王是乌龙茶，不是绿茶，观音王是铁观音“茶王”，是铁观音中的极品、特级的另一叫法，即安溪茶王赛上评出第一名的铁观音茶样，即被称为观音王，观音王茶在外形、内质、汤色、叶底上都高于普通的铁观音茶，且数量极少，因此极为珍贵。观音王茶经过茶王比赛，一层层筛选、淘劣，最终脱颖而出的铁观音茶中王者，每个场次的观音王（每种香型）只有一个，也就是茶王赛“冠军”。因此它和普通的铁观音不一样，唯一性是其最大特点之一...
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外形，正味铁观音基本上都是黑色的，消青铁观音则是乌绿色的；口感，正味铁观音浸泡出的茶汤清澈明亮，口感柔和，消青铁观音口感强烈，香气浓厚；香气，正味铁观音，香气不明显，多次冲泡后会散发出幽香的气味，消青铁观音香气高昂，不刺鼻。1、外形正味铁观音和消青铁观音在外形所存在着明显的差别，正味铁观音大多数呈现出黑色，在视觉上给人的感觉不怎么好。而消青铁观音基本上都是乌绿色，视觉上给人一种鲜活亮丽的感觉。2、...
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铁观音属绿茶类，是在我国知名乌龙之一。安溪铁观音茶产自福建安溪县。安溪铁观音茶有悠久的历史，有着茶王之称。据载，安溪铁观音茶发源干清雍正年问（1725一1735年）。安溪县地区多山，气侯溫暖，降雨量充裕，油茶树生长繁茂，老茶树品种齐全，万紫千红，称雄全国。铁观音茶叶介绍铁观音，茶友别称红心观世音、红样观世音。清雍正年间在安溪西坪尧阳发现并开始营销。本性柔弱，抗旱性较弱，生产量较低，有“好吃不太好栽...
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铁观音的等级分为特级、一级、二级、三级，类别分为清香型和浓香型以及陈香型。等级不同，其外形、口感等会有一点不同，尽管如此，不论是铁观音的口感还是功效都受到了老少的喜爱。清香型铁观音：特级：外型丰满，圆结，色泽翠绿，沙绿明显，汤色金黄明亮，香气高香持久，口感清爽，音韵明显，叶底柔软，均匀，余香持久。第一级：外形结实，绿色润泽，砂绿色明，汤色金黄明亮，香气持久，味道清醇，叶底柔软，均匀，有余香。第二级...
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铁观音是中国十大名茶之一，属于乌龙茶系。按照采集季节，大家也都知道铁观音秋茶最好，春茶次之，暑茶和夏茶是算比较茶的，那么几天有茶友问题，铁观音是不是有一种品种叫观音王，观音王是不是铁观音中的极品呢？关于这个问题，下面就跟我来一起探究一下：观音王和铁观音的区别如果从概念上来看，铁观音是所有铁观音茶叶的统称，而观音王这是铁观音中的一种，是属于铁观音中的极品茶，是高档铁观音的统称。根据安溪铁观音研究院出...
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