普洱茶收藏最重要的条件就是仓储，一款茶一旦湿过仓，哪怕是老班章古树纯料，也是垃圾一般的存在。因为追求干仓，很多对普洱茶只有一知半解的新人，就会产生一种错误的认知：那就是仓储越干燥越好。我曾经以为普洱茶最干燥的仓库位于北京马连道茶叶市场。但是在现在一些茶客的人为作用下，北京的马连道也已经不算什么了。对于那些财大气粗的人，竟然有把茶叶存放在中国的西北地区。什么兰州仓、西宁仓、乌鲁木齐仓都给搞出来了。对...
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干仓的定义是怎么来的呢？因早期存茶有了湿仓的存放方法论，所以相对论的出现了干仓的法论，湿仓存茶放法因各种手法的原因而出现了不同的状况，已得到广大茶人的验证！湿仓好而坏在行界里有不一样的争论和结论。纵观世界上所有都是相对的有好必有坏，没有必要去争论干仓好还是湿仓好！早先起香港茶人利用高水分去茶叶中的青草味和苦涩，在当时普洱茶只是存储的地方过于潮湿，且没很好的仓储管理。后又因老茶的兴起，价格越来越高，...
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普洱茶按照存储的方式可分为“干仓普洱”和“湿仓普洱”两类。理论上来说，所谓干仓，是指温度、湿度适中，既常温下，通风透气，清爽无杂味，不易滋生物的仓储环境；湿仓是指在高温、高湿下，空气温湿度在80%以上，不通风透气，容易滋生物的仓储环境。一、前言：“干仓普洱”和“湿仓普洱”直白点说，干仓就是自然环境下自然发酵转化，湿仓就是茶叶受潮了，里面的微生物飞速变化，滋生出各种各样的微生物，从简单变为复杂。干仓...
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影响普洱茶品质好坏的因素，除了原料、工艺之外，还有一个重要的环节，那就是仓储。普洱茶的储存有干仓和湿仓之分。湿仓是普洱茶在发展过程中兴起的一个概念，其原因是人们为了使新鲜的普洱生茶能及早饮用，采用的一种缩短普洱茶陈化期的存储方法。 这种方法是靠改变普洱茶的存储环境来实现的，对普洱茶的品质有很大影响。那么该如何鉴别干仓、湿仓普洱茶呢？什么是干仓和湿仓？湿仓，是一种加速普洱茶转化的捷径催熟法。即将普洱...
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普洱茶收藏最重要的条件就是仓储，一款茶一旦湿过仓，哪怕是老班章古树纯料，也是垃圾一般的存在。因为追求干仓，很多对普洱茶只有一知半解的新人，就会产生一种错误的认知：那就是仓储越干燥越好。我曾经以为普洱茶最干燥的仓库位于北京马连道茶叶市场。但是在现在一些茶客的人为作用下，北京的马连道也已经不算什么了。对于那些财大气粗的人，竟然有把茶叶存放在中国的西北地区。什么兰州仓、西宁仓、乌鲁木齐仓都给搞出来了。对...
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购买普洱茶时，分清干仓和湿仓是最基本的常识。形成湿仓茶的主要原因是，一些商贩为了使新鲜普洱茶能尽快上市出售，从而加快其转化而使用的方法。一、干仓普洱茶干仓是指温度、湿度适中，通风透气，清爽无杂味，不易滋生微生物的仓储环境。干仓最适合普洱茶陈化需要，是属于自然陈化的过程，我们称为“干仓后发酵”。干仓后发酵是一种酶性氧化，是自然陈化的过程，能保持普洱茶本性，我们称干仓后发酵的普洱茶为干仓普洱茶。二、湿...
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干仓普洱，是指存放于干燥、通风、空气湿度小的仓库环境里的普洱茶。“干仓”的“干”是干燥的意思，它不是普洱茶的制造工艺，而是后期保管的一种方式或环境。同一种普洱茶，长时间储放在干燥环境下，储藏期间茶品的转化程度、转化方向、品质特点与“湿仓”环境储放形成鲜明的对比，品质载然不同。仓普洱茶，指放置于空气湿度较大、高温潮湿（如沿海湿热地区）或阴凉潮湿（如地下室、地窖、防空洞等）的仓库里完成陈化的普洱茶。“...
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干仓普洱茶，是指存放于干燥、通风、空气湿度小的仓库环境里的普洱茶。“干仓”的“干”是干燥的意思，它不是普洱茶的制造工艺，而是后期保存的一种方式或环境。怎么辨别干仓普洱茶 1.从外观辨别：干仓普洱茶条索结实，颜色鲜润，平面光泽，充分表现茶叶的活力感。 2.从气味辨别：干仓普洱茶有一股茶叶的陈香味。 3.从汤色辨别：干仓普洱茶的汤色为栗色――深栗，茶汤仍然有苦、涩味，汤色透亮。 4.从叶底辨别：干仓普...
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购买普洱茶时，分清干仓和湿仓是最基本的常识。形成湿仓茶的主要原因是，一些商贩为了使新鲜普洱茶能尽快上市出售，从而加快其转化而使用的方法。一、干仓普洱茶干仓是指温度、湿度适中，通风透气，清爽无杂味，不易滋生微生物的仓储环境。干仓最适合普洱茶陈化需要，是属于自然陈化的过程，我们称为“干仓后发酵”。干仓后发酵是一种酶性氧化，是自然陈化的过程，能保持普洱茶本性，我们称干仓后发酵的普洱茶为干仓普洱茶。二、湿...
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