茶苦而寒,使人神思爽,不昏不睡,此茶之功也”明代的大医学家李时珍最喜欢清明节品茶,尤其是明前茶。而今正是明明茶开始上市的时节,动了买茶品茶的念头的你,是否知道关于明前茶的种类呢?为何明前茶如此昂贵,何种明前茶值得购买,如何选购,如是如何冲泡的呢。 首先,价格问题:明前茶是春分后清明节前采摘的茶,这个时候的茶经过一个冬天的滋养,饱蕴天地的精华,茶芽细嫩娇美,成品色翠香远,是茶中的...
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春暖花开,万物复苏,新茶的主场秀也正式开启了!不过关于新茶的一下名词,大家伙看得都晕了,今天小魏就来跟大家分享下春茶、头采茶、头春茶、明前茶、雨前茶,这几个概念。春茶立春后到谷雨前采制的茶叶一般称为春茶。茶芽经过了一冬的休眠和养分积累,加之春季温度适中、雨量充分,使得春茶肥硕,内含物质丰富,鲜爽度和饱满度极高。头采茶茶园开园后,对极少量的、已经达到标准的芽叶第一次采摘称为头采茶。因为采摘时间最早,...
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茶树在越冬后萌发的芽叶采制而成的茶叶,时间上主要以立春后到谷雨节前,这段时间采制而成的茶叶大体上称为春茶。而春茶又有明前茶,雨前茶等种类。很多茶友对于这两个概念都不是很清楚,今天小魏就来和大家分享一下。【好茶尽在传奇会,总有一款适合你】明前茶--顾名思义,清明节前采制的春茶,即火前,因其芽叶细嫩,色清香绝而成为茶中上品。传奇会明前碧螺春,来自江苏苏州,纯手工采摘嫩芽,八道严苛工艺制作而成,茶叶有着...
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明前茶和雨前茶分别是什么时候的茶? 有人叫火前茶也有人喊明前茶,其实它们是一种茶。古人在清明前两日有三日内不生火做饭的习俗,称为“寒食”,寒食节就在清明节的前一天,所以火前茶就是明前茶,是以清明节之前采摘的茶叶。 茶叶的早发品种,往往是在3月5日左右和3月20日左右开始萌芽,在“清明”前就可采摘。因茶树叶芽细而嫩,凭着色泽清味香浓成为茶中上品。它的嫩芽像极了莲子的芯,故称为莲心。 因为清明前的气温...
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茶树在越冬后萌发的芽叶采制而成的茶叶,时间上主要以立春到谷雨前,这段时间采制的茶叶都大体称为“春茶”。明前茶、雨前茶是我国长江流域江南茶区按节气对不同阶段春茶的称呼。“明前茶”是清明节前采制的茶叶,“雨前茶”是清明后谷雨前采制的茶叶。 明前茶细嫩品质好,雨前茶品质尚好,谷雨后立夏前的茶叶一般较粗老,品质较差。 越冬芽经过一整个冬天的休眠和养分积累,茶叶里有机物质十分充足,加之春季温度适中,雨量充分...
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在很多人看来,“明前茶”就是指3月中旬到清明前所采制的春茶,其实不然。现在市场上大众热捧“明前茶”的现象,很大程度上是因为人们求嫩追早的心理。但新茶品质并不能简单地用某一个采摘的时间来衡量,由于我国茶区分布很广,各地新茶上市的时间不一样。事实上,只要是茶树上的第一轮新茶,都是品质优异的好茶。据研究,一般认为日平均气温稳定在10℃左右,茶芽开始萌发,日平均温度在15-25℃之间茶树抽芽速度较快,而且...
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茶叶的名称分类不只是根据制茶的工艺,也能按照制茶的时间段进行区分,其中最有关联性的有明前茶和雨前茶,明前茶是清明节之前采摘制成的茶叶,那么雨前茶是什么意思呢?感兴趣的朋友快跟随小编一起了解一下吧。雨前茶是什么意思雨前茶指的是清明节之后,谷雨之前采摘并制成的茶叶,雨前茶的雨就是谷雨的雨,从时间节点来看是每年春季4月4日至4月20日之间,这段时间气温开始逐渐升高,茶树上的新生芽叶生长速度快,因此茶叶可...
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