信阳毛尖又称豫毛峰，是毛尖茶的一种，是中国的十大名茶之一，也是河南省的著名特产。那信阳毛尖属于什么茶呢？ 茶叶的分类多是从制作加工上来谈去理解，各类毛尖采摘回来后加工炒制过程期间并没有发酵这一步骤，因此毛尖茶类属于未发酵茶类，而未发酵茶类又是属于六大茶类的绿茶类，同时毛尖茶加工程序符合绿茶类标准，因此很直接毛尖属于什么茶的答案为绿茶类，此归属毫无任何争议。 中国茶叶有6000多个品种分六...
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我国是一个茶文化盛行的大国，根据其发酵工艺的不同，可以分为绿茶、黄茶、红茶等等，其中绿茶是产量最大，饮用最为广泛的。信阳毛尖是大家经常听到的一种茶，那么紫阳毛尖属于绿茶吗? 信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类。是中国十大名茶之一，河南省著名特产之一。名茶产区：信阳市浉河区车云山、集云山、云雾山、天云山、连云山、黑龙潭、白龙潭、何家寨，俗称“五云两潭一寨”。 信阳毛尖新鲜的茶叶从茶树上采摘下来后...
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毛尖不属于红茶，也不完全属于绿茶，沩山毛尖就属于黄茶。不过毛尖大部分是绿茶，少部分是黄茶。 一、红茶 红茶，英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。 ...
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很多刚开始接触信阳毛尖的朋友并不知道信阳毛尖是什么茶，只感觉它的芽尖细细的，但入口有很浓很香的茶味，除此之外一无所知。另外有的人认为它是红茶，也有的人认为它是绿茶，那么，信阳毛尖是红茶还是绿茶呢？下面就告诉大家信阳毛尖属于什么茶的真相！信阳毛尖是红茶还是绿茶信阳毛尖茶又名豫毛峰，属绿茶类。是我国十大名茶之一，誉为“绿茶之王”。信阳毛尖茶新鲜的茶叶从茶树上采收下来后历经杀青、捏揉、干燥等多种工序制作...
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毛尖是绿茶或黄茶的一个子产品，用一芽一叶或两叶的茶叶炒制而成，具有茶形细直，圆润光滑，茶叶全身遍布着白毫的特点，冲泡后茶汤色泽碧绿，质地柔嫩，鲜绿光滑，香气高雅清新，滋味鲜爽，醇香回甘，比较著名的品种有沩山毛尖、信阳毛尖等。毛尖属于绿茶或黄茶毛尖是绿茶或黄茶的一个子产品，用一芽一叶或两叶的茶叶经过筛分、摊放、生锅、熟锅、初烘、摊凉、复烘等工艺炒制而成，具有茶形细直，圆润光滑，茶叶全身遍布着白毫的特...
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都匀毛尖茶是绿茶吗 都匀毛尖茶品质特征:都匀毛尖茶选用当地的苔茶良种，具有发芽早、芽叶肥壮、茸毛多、持嫩性强的特性，内含成份丰富。都匀毛尖“三绿透黄色”的特色，即干茶色泽绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄。成品都匀毛尖色泽翠绿、外形匀整、白毫显露、条索卷曲、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜、汤色清澈、叶底明亮、芽头肥壮。都匀毛尖茶品质特征 都匀毛尖茶产区分布:都匀毛尖主要产地在团...
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中国虽有六大茶类，但常常出现在人们口中的是红茶和绿茶，都匀毛尖，中国十大名茶之一。1956年，由毛泽东亲笔命名，又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”，是贵州三大名茶之一。都匀毛尖茶是红茶还是绿茶？一、从都匀毛尖茶的品质特征来看都匀毛尖茶又叫都匀细毛尖、白毛尖。都匀毛尖采用“清明”前后数天内刚长出的一叶或二叶未展开的叶片，要求叶片细小短薄，嫩绿匀齐。外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿...
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毛尖是绿茶，所谓毛尖指的是采用细嫩芽头制成的一类茶品，毛尖茶具有鲜嫩、醇爽、珍贵等特点，而毛尖茶也是一个细分的茶类，代表的茶品有信阳毛尖、都匀毛尖、黄山毛尖、古丈毛尖、紫阳毛尖等，品种众多，但大多都属于绿茶。毛尖茶有哪些：1.信阳毛尖产于河南省信阳市。该地区山势高峻，生态环境得天独厚：高档毛尖茶以一芽一叶或一芽二叶为主，中档茶以一芽二三叶为主。毛尖茶色泽嫩绿隐翠，香气清高带熟栗子香，滋味浓厚耐泡，...
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著名的茶学家庄晚芳先生称赞都匀毛尖茶为“雪芽芳香都匀生，不亚龙井碧螺春，饮罢浮花清鲜味，心旷神怡攻关灵”。茶人俞寿康先生赞誉都匀毛尖茶为“茶中极品”。那么，都匀毛尖属于什么茶类，都匀毛尖是红茶还是绿茶？一、都匀毛尖茶的荣誉1915年在巴拿马万国食品博览会上荣获优奖，后人誉为“北有仁怀茅台酒，南有都匀毛尖茶”；1956年，都匀市哨角寨农民采摘加工了三斤“鱼钩茶”寄给毛泽东主席，毛主席品尝后亲笔题写“...
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