在中国,饮茶是一种文化,更是一种习惯。越来越多的科学研究表明,饮茶所带来的保健功效,超过很多保健品,甚至不输给药! 解析普洱茶背后的故事 普洱茶自古以来,除了解渴、品茗之外,更有降血压、抗癌、降脂、解酒、消食减肥及去病的功效。不论是自己喝还是赠送亲友,都是不错的选择。在日本、法国、德国、意大利、港澳、韩国、台湾、南洋等地,都有美容茶、减肥茶、益寿茶、瘦身茶之良饮神品美称。&nb... 查看全文 >
1.为什么做成要紧压茶?将普洱茶压制成各型紧压茶最初的主要原因是为了运输的方便。普洱茶产区山高路远,茶叶的外销完全靠人挑马驮,一匹马运50公斤散茶，改为紧茶可驼运70公斤,运量提高40%,运费降低40%。压成紧压茶后运输方便,经销商也方便存放和销售。这种以方便存放和运输而形成的工序,正好形成了普洱茶以后可以越存越香的一个重要条件2.为什么偏偏是七个饼?为啥要用其“七”为基数,因为:七在中国是...
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近几年不管是普洱茶，还是其他茶类，受众人群越来越多，特别是普洱茶。随着它的火热也给各位茶友带来了诸多问题，如“某某名山茶”、“如何分类（根据工艺、存放、产区）”、“如何保存普洱茶”等一列的问题。这些问题对于刚入行普洱茶的爱好者来说，完全搞不清楚究竟是怎么回事，一头雾水！其实，这也不复杂，今天生茶张就帮大家捋一捋这之中的逻辑关系，看完很容易就明白了。 普洱茶是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青...
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关于对普洱茶中的“酸”味，有很多不同的看法和见解，有的说茶品中有一点酸味是正常现象，而又有其相反的看法，还有一说法是有的茶品带着特殊的酸味反而使茶汤入口更滑顺，许多陈年老茶中都会带有些酸味，众说纷纭。导致普洱茶“发酸”的原因应区分对待：1、对于生茶一是来源于土壤、环境，既所谓“山头气”，如易武地区原料的微酸，当然这属于爽口的酸；二是来源于制作工艺，高温杀青、高温干燥的茶品，1-2年内会迅速酸化，属...
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小时候喜欢听故事，因为故事里有很多有趣的事，它给我们丰富的想象，也给我们很多知识和各种道理，初中的时候喜欢听武侠小说，长大后因为工作原因，偶尔看看心灵鸡汤，渐渐地，不再看故事了，因为，故事仅仅是故事，无论是真实还是虚构，那，都不属于我。直到我遇到了普洱茶，又让我对“故事”两个字重新审视。所谓故事有真实与虚构，真实的故事反映了人文。虚构的故事是吸引眼球，他们共同的特点是能否长久，看人气。当然，真人真...
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经常有茶友和我聊普洱茶文化，从山头风味，历史以及香气滋味等等，有点像背书，当我问起，普洱茶文化是什么的时候，很多人难以回答，一般的回答是，习俗，民风等等，回答的笼统空洞。是的，普洱茶文化涵盖了鬼神，玄学，道学，政法，科技等每个时期的习俗，很多人难以用精准的词汇去描述普洱茶文化，因为太多的庞杂，似乎普洱茶与很多学问可以关联，但是又难以实现，而且其实物也是一个矛盾体，就拿茶本身来说，它有生茶，有发酵的...
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“普” 天 同 饮 ｜ “洱” 目 一 新用连续三期“独家关注”的篇幅来做《普洱茶档案故事——从印级茶到七子饼：亲历者实录》的系列选题，在《普洱》杂志创刊13年的历史上是史无前例的，当然，这其中没有任何商业的因素。13年来，《普洱》杂志始终保持冷静与客观的态度，用有温度的文字和图片，见证并记录着普洱茶的发展历程。1988年唯一出口香港的下关铁饼8663（熟茶）可是，在13年前，在祖国大陆，还没有专...
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一般外形匀称、香味纯正、泡出来的茶汤颜色明亮清澈的普洱茶的质量好。不同品种的普洱茶挑选方法也不一样，如普洱生茶的茶叶颜色为墨绿色、黄绿色，外形较为匀称，浸泡的茶汤为明亮的黄绿色，茶叶鲜嫩的是品质较好的；普洱熟茶的茶叶颜色为红褐色，外形较为匀称，不起皮掉面，浸泡的茶汤红亮，香味纯正的是比较好的熟茶。一、普洱茶简介１、普洱茶是山茶科茶系树本，主要产于云南省的普洱、西双版纳以及临沧等地区，既可冲饮也可混...
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今天要跟大家一起分享的是，关于普洱茶的存放，目前关于普洱茶的存放主要有两种形式，一种是一般的家庭存储，因每个家庭的具体存放环境各不相同，这类的存处方式也存在着更多的不可控，我们一般建议家里存有茶叶的时候放在书房的位置较佳，散茶也是建议存放在紫砂罐里，还有一种就是专业的仓库存储，这类的存储有专业的设施，设备，一般我们建议在存放的过程当中要保证仓储环境，适度通风，避光防潮，无异味，张天福有机茶在存放上...
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作为深受古代宫廷重视的普洱茶，也曾留下不少关于普洱茶的诗句。你知道普洱茶经典诗词有哪些吗？下面普茶网就来分享几首普洱茶经典诗词，共同来欣赏一下吧。査慎行写《军中行乐词十首》：猩猩贴地坐铺氊，红点酥油一样鲜。普洱团茶煎百沸，偏提分赐马蹄前。査慎行写《谢赐普洱茶》：洗尽炎州草木烟，制成贡茗味芳鲜。筠笼蜡纸封初启，凤饼龙团样并圆。赐出俨分瓯面月，瀹时先试道旁泉。侍臣岂有相如渴，长是身依瀣露边。王士祯写《...
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