晒青绿茶是绿茶加工的一个重要步骤，晒青是用日光进行晒干的。主要分布在湖南、湖北、广东、广西、四川，云南、贵州等省有少量生产。晒青绿茶以云南大叶种的品质最好，称为"滇青"；其他如川青、黔青、桂青、鄂青等品质各有千秋，但不及滇青。 绿茶的加工工艺是： 绿茶的加工，简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤，其中关键在于杀青。鲜叶通过杀青，酶的活性钝化，内含的各种化学成分，基本上是在没有酶影响的条件下，...
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我是茶修者，陈品，陈品普洱创立人，关注我，了解更多茶趣，寻找更适合你的茶。云南普洱茶，分为生普和熟普。未经发酵过的晒青毛茶，我们也叫滇青茶，区别于滇绿茶是在于，杀青温度和干燥的方式不同。 而，熟普，是用晒青毛茶经人工渥堆发酵而来的。普洱茶已有千年的发展历史，在清朝时还被乾隆皇帝赐为“瑞贡天朝”的美誉。都说普洱茶是喝茶人的重点，在茶界是有不可撼摇的茶品地位。那么，到底普洱茶有怎么样的魅力如此引人入胜...
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晒青、烘青、炒青在传统茶叶分类中同属绿茶工艺，且与普洱茶初制工艺组合相同，都需要经历从鲜叶、杀青、揉捻、干燥等过程。但是，晒青、烘青、炒青的技术要求不一样，形成了截然不同的品质风格。因而，不是所有工艺都适合于制普洱茶，也由此可区分绿茶与普洱茶的差异。 按照业内通说，普洱茶的定义为“是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶”。该定义直接限定了普洱茶的先导原...
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云南晒青毛茶为普洱茶之母，各种云南紧压茶，以及渥堆发酵的普洱熟茶都以其为原料。外界普遍有一种误解：普洱茶晒青工艺较为简单粗糙，无非就是炒炒揉揉再晒一下，就是毛茶了。这是因为一方面，这几年普洱茶热了，大家都抢着去做，而真正熟悉规范制茶工艺的又少之又少，目前云南普洱茶各大茶区搭建的大大小小的初制厂则多如牛毛，自然良莠不齐;另一方面，过去普洱茶的加工技术被认为是商业秘密，因而教科书与数据介绍都比较少，在...
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晒青、烘青、炒青在传统茶叶分类中同属绿茶工艺，且与普洱茶初制工艺组合相同，都需要经历从鲜叶、杀青、揉捻、干燥等过程。但是，晒青、烘青、炒青的技术要求不一样，形成了截然不同的品质风格。因而，不是所有工艺都适合于制普洱茶，也由此可区分绿茶与普洱茶的差异。按照业内通说，普洱茶的定义为“是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶”。该定义直接限定了普洱茶的先导原料是...
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晒青绿茶是绿茶中用日晒干燥的青毛茶，晒青绿茶有滇青、黔青、川青、粤青、桂青、湘青、陕青、豫青等，主要分布在云南、贵州、四川、广东、广西、湖南、湖北、陕西、河南等省份。...
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2010云南野生七子饼茶，精选云南易武老树晒青毛茶为原料，经传统工艺手工制作而成，条索黑亮，条索较长，口感醇厚香滑，汤色橙黄、透亮，甘甜强烈。香气沉郁，回甘悠远，韵味十足，是大自然馈赠的天然饮品！#普洱茶# #茶生活#...
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晒青绿茶有哪些：晒青绿茶是绿茶中用日晒干燥的青毛茶，晒青绿茶有滇青、黔青、川青、粤青、桂青、湘青、陕青、豫青等，主要分布在云南、贵州、四川、广东、广西、湖南、湖北、陕西、河南等省份。晒青绿茶产地分布：晒青毛茶产地有云南省景谷、玉溪、文山、楚雄、红河等；贵州省镇远、都匀、婺川、遵义等；四川省邛崃、南江、城口、大竹、达县、铜梁等；广东省湛江、肇庆、佛山等；广西壮族自治区上林、临桂、罗城、岭溪、玉林等；...
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