好茶越陈越香。垃圾茶藏100年，只会变成老垃圾。 - 01 - 惊艳时光的，永远是少数岁月易败美人，但有些东西却能越陈越香：随着时间推移（并非永远，几十年内），品质更加风味十足。比如雪茄、红酒、普洱茶。笔者就是听说普洱茶跟葡萄酒一样越陈越香，才接触普洱茶的，谁知入了这个坑，就迷上了。但是，雪茄、葡萄酒也好，普洱茶也罢，能陈年的，都只是少数。 葡萄酒的高光世界上99%的葡...
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2003年班章野生乔木生茶，已有十多年的沉淀，此茶茶汤顺滑细腻，滋味香甜，茶气足，回甘快，蜜韵甘甜，香韵味纯正，饮后口齿清爽，口中甜润温和。 勐海县兴海茶厂，于2000年初，与合作的方式与成立于1985年的勐海县部队茶厂经营合作，2002年3月正式生产加工“兴海”牌普洱茶。在短短几年的时间里，通过兴海人的不懈努力，兴海普洱茶赢得广大茶商和爱茶人士的厚爱。 茶饼端正，圆润，大气，饼面油润。 ...
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很多人以为洗茶是为了洗去茶叶中不干净的夹杂物如茶灰、尘埃等，其实不然。多数情况下，“洗茶”的主要目的是浸润茶叶，帮助茶叶的舒展和茶汁的浸出，使饮用者很快感觉到茶叶香味。有部分爱茶者更愿意称之为“醒茶”、“润茶”或“温茶”。 润茶的意义 润茶有两方面意义一方面意义是有利于香气、滋味物质的溶解透发。茶的香气滋味成分存在于叶片细胞质中，茶叶加工过程的揉捻等环节使细胞破损，这些细胞在冲泡...
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大红袍大家都不陌生，但你知道它属于什么茶吗？很多人都会认为大红袍是红茶，其实不然，大红袍虽然名字有一个“红”字，但是它却不属于红茶，属于青茶，这是由其加工工艺决定的。 大红袍居武夷岩茶“四大名丛”之首，素有“岩茶之王”的美称，被一些爱茶之人誉为“中国茶王”。其最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，"岩韵"明显。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮"大红袍"茶，必须按"工夫茶"小壶...
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”春困秋乏夏打盹“在炎炎的夏季，闷热的天气总是会让我们感到疲倦，接而开始犯困。一整天都处于有精无力的状态之中，不但提升不了工作效率反而更低，这种情况下我们应该怎么破呢？ 不少朋友会选择喝茶提神，那么，喝茶真的可以解困吗？为什么有时候反而越喝越困呢？ 喝茶在一定程度上的确能解困，因为茶叶中含有2~5%的咖啡碱，而咖啡碱具有兴奋大脑神经和促进心脏机能亢进的作用。所以，...
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喝的是茶，悟的是人生，所以更懂人生。喝茶，其实不能仅仅地停留在茶的物质层面，精神层面更让我们的人生更有价值。特别是新一代年轻人，如果能早早理解茶的作用，从年轻就懂得利用茶，那将受益一生。 学会喝茶，学会保持空杯的状态 年少轻狂，总是心高气盛，非黑即白，凡事总想争出孰是孰非，年轻的我们时刻觉察到自我的存在，这个自我似有思想，似有主张，计划生活并试图掌控生活，可是随着年龄的增长，你会发现自我...
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“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公”，据陆羽的记述，神农氏是中国第一位发现茶的饮用功能的始祖，而西周鲁国周公则使茶得以闻名于世，故而山东茶文化发展源远流长。饮茶于山东普及，始于唐宋时期，唐代宗李豫时(公元762年至779年)《封氏闻见记》中记有“南人好饮茶，北人初不多饮，开元中(723年左右)泰安灵岩寺，到处煮茶，从此转相仿效，遂成风俗”。到了中唐，北方饮茶已较为普及，江南大批茶叶长途运往华北，...
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大唐是中华民族的鼎盛时期。随着唐帝国强大的国际影响和频繁的国际交往，中国的茶香、茶艺，远播海外。 大唐皇帝在六迎佛骨时，曾将一套价值无与伦比的宫廷茶具，奉献给法门佛祖。1987年4月3日，这批稀世珍宝重见天日，立即引起世界轰动。这说明，唐代已是我国种茶、饮茶以及茶文化发展的鼎盛时期。茶叶逐渐从皇宫内院走入了寻常百姓的家庭，因此无论是宫廷茶艺、宗教茶艺、文士茶艺和民间茶艺，不论在茶艺内涵的理...
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