在信息技术发达的今天，各种信息层出不穷。文字、图片、语音已经无法满足随时互联了。春茶季已经结束，云南省各地区，各山头，各村寨的春茶价格基本已经出来。随着这几年的疫情变化，茶区也有翻天覆地的变化，价格区间更是出现严重断层。主流大山名寨，茶叶依然难求，普通山头村寨无人问津，两极分化不可理解。西双版纳傣族自治州的勐腊和勐海茶区依然盛况空前，价格继续坚挺，虽然疫情严重，但是无法阻挡茶人，茶商上山收料的步伐...
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普洱新茶收藏有学问。购买新茶后要保藏得当，否则一两个月后就逐渐变色、香气消失、条索松散、汤色灰暗、滋味淡薄。茶叶陈化是茶叶自动氧化的结果，而茶叶自动氧化必须具备湿度、温度、空气和光线四个条件，而这四个条件，既是相辅相成，又互为因果。要把茶叶置于干燥、低温、隔绝空气、避光的环境中，控制好外在环境，能最大限度地防止茶叶陈化。同时，控制湿度与温度，尤其湿度是茶叶陈化的最主要因素。湿度控制不好，原来组成茶...
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(注：此文昨晚上在微头条上发了，现修改后重新发一次。)这几年来，树叶卖上黃金的价格，是中国茶农茶商最伟大的创意。春茶已经开采了一段时间了，很多茶农的毛茶堆在家里待价而沽，可以说，现在的茶圈非常热闹，市场却冷清的要死，我有几个爱好者朋友分别从北京、广州、深圳、上海赶到了云南茶山，可他们反馈予我的信息，似乎今年上山的茶商比往年少了许多，那些名山老寨的茶农也不像往年那样坐地起价，而且在观察市场动态，不轻...
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为什么普洱茶要紧压而不散存？很多茶友认为，把普洱茶饼做的紧压状是为了方便存储，或是就觉得紧压更好。第一，普洱茶紧压成饼，水分的吸收与蒸发对于紧压的普洱茶影响度不大，因此，微生物跟香气都能更好的保存下来。第二，普洱茶紧压成饼，那样空气中的温度对紧压茶的内部影响不大，茶叶中的微生物能更好的存活下来。第三，氧气和光线与普洱紧压茶的接触面积相对缩小了很多，多酚类，酮类与叶绿素的氧化就缓慢了很多，茶质就能更...
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普洱新茶收藏有学问。购买新茶后要保藏得当，否则一两个月后就逐渐变色、香气消失、条索松散、汤色灰暗、滋味淡薄。 茶叶陈化是茶叶自动氧化的结果，而茶叶自动氧化必须具备湿度、温度、空气和光线四个条件，而这四个条件，既是相辅相成，又互为因果。要把茶叶置于干燥、低温、隔绝空气、避光的环境中，控制好外在环境，能最大限度地防止茶叶陈化。 同时，控制湿度与温度，尤其湿度是茶叶陈化的最主要因素。湿度控制不好...
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1992年10月12日，云南省澜沧县的崎岖山路上，迎来了几辆少见的吉普车，道路颠簸，山林茂密，雨季特有的潮湿气味，让车上的学者们不太舒服。当时发生了什么，才引得科研界的学者齐聚一堂？为什么说这次的专家会议，是普洱茶内地复兴的一个转折点？力排众议的地方领导随着专家团抵达目的地，一棵巨大的茶树映入了众人的眼帘，随行的记者忍不住惊叫了一声：居然还有这么高的茶树！实际上这棵树既不是最大的，也不是最高的，但...
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春茶已经开采了近一星期了，现在的茶圈可谓非常热闹，市场却冷清的要死，似乎今年上山的茶商比往年少了许多，那些名山老寨的茶农也不象往年那样坐地起价，而且在观察市场动态，不轻意报价。云南的古树茶近十多年来一直是市场的灸手可热的产品，谁也不知道云南整个产地到底有多少古树茶的产量，云南有关方面统计说，古树茶只占到云南茶叶总产量的4%强，那么，这么低的产量光供给一个深圳市都不够，全国市场上为什么有卖不尽的古树...
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说到名山头，不由会让人想起了古六大茶山。古六大茶山是革登、倚邦、莽枝、蛮砖、曼撒（易武）、攸乐。众所周知，普洱茶树生长环境的光照、土壤、温度、湿度、水分等不同，造就了云南普洱茶一山一味。不管是古六大茶山，还是新六大茶山，都彰显出一山一味不同的滋味魅力。在普洱茶圈流传着这样的一句话：“班章为王，易武为后。”却让不少茶友解读为：“这辈子没有喝过老班章、易武茶都不算真正喝过普洱茶。”班章茶，指的是老班章...
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茶友：老板！我买的茶是不是被你掉包了？和昨天试茶时根本不一样！老板：放心，我给你写张冲泡手法单子，再给你拿两瓶店里用的山泉水，你再泡一次就知道了。很多茶友在买茶时都有这样的体验：明明试茶时很满意，但回家自己冲泡时，却完全不是那个味。但很多时候，老板卖给我们的茶叶其实没有问题，而是我们的冲泡手法不正确。而和冲泡手法同等重要的用水和水质问题，却经常被大家忽略。水为茶之母，茶香和茶色的呈现，都离不开最基...
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