白茶，是中国茶农创制的传统名茶，中国六大茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，白毫遍布，如银似雪而得名。那么大家知道白茶是什么茶吗？下面请跟随小编一起来了解一下。 白茶是什么茶白茶，是一种微发酵茶，采摘后不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。白茶有着非常悠久的历史，一直以来都被誉为茶中的珍品。白茶品质特征白茶成品茶多为芽头，芽头肥壮，白毫满披；冲泡之后，汤色清淡黄亮，有浓郁的毫香，滋...
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白茶是六大茶类之一。属轻微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。 一、白茶的制作工艺 白茶的制作工艺是最自然的，把采下的新鲜茶叶薄薄地摊放在竹...
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当我们接近一款“茶”的时候，你会怎么做？是只了解一下它是什么茶，长什么样，味道好不好呢，还是进一步去了解它有什么个性，有哪些表现种类，对人体有那些功效，以及在哪种情况下去品饮它会更好呢？最近流传一句话叫做：“年轻人才做选择，而成年人通通都想要”。没错！对于茶，我们不能只知其然，还要知其所以然。比如说“白茶”，第一个视频让你知道什么分辨“白茶”，它长什么样，有什么性格。第二个视频，通过权威认证让你知...
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一般而言，我们的采摘标准是一芽二叶或一芽三叶为主。此时，古树茶的芽头已经充分舒展，但尚未成为对夹叶，枝干粗壮，但嫩度依旧，是最适合采摘的时候。采摘普洱茶一芽二叶或一芽三叶还有一个重要原因。因为，这样采摘的茶叶内含物质更为丰富，可溶于水的糖分更多，这些成分是普洱茶后期转化的重要基础物质。就口感而言，按此标准采摘的茶叶因内涵物质比较均衡，喝起来茶汤层次分明，口感更佳。普洱古树茶茶青等级划分 普洱茶青等...
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白茶是微发酵茶，是中国六大茶类之一。白茶制作工艺自然，不揉不炒，能够最大限度的保留茶叶中的营养物质，白茶有“越陈越香”的特点，只要保存得到就可以长期保存，主要品种有白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉。白茶是微发酵茶白茶是微发酵茶，而且是茶类中的特殊珍品，是中国六大茶类之一。白茶制作工艺讲究自然，过程不仅简单而且所需工序很少。把采下的新鲜茶胚均匀摊放在竹席上，放在微弱阳光下使茶叶自然萎凋，待到茶叶干至七八...
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１、白茶经过晒或文火干燥后加工的茶，外形芽毫完整，满身批毫，香气清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。属轻微发酵茶。２、白茶，素为茶中珍品，历史悠久。３、白茶的名字最早出现在唐朝陆羽的《茶经》七之事中。４、清嘉庆初年（１７９６年）已有白茶生产，当时以闽北菜茶品种为鲜叶。一、白茶的介绍１、白茶指一种采摘后不杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。我国优质白茶产地集中在福建福鼎、政和、松溪、建...
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东白春芽亦称婺州东白、东白茶。东白茶产自的东白山位于东阳之东北，与诸暨、嵊 州接 壤。群山峰峦起伏，崇峻崔巍，山上终年绕雾，峻岭平川时隐时现。隋开皇九年(589)设置婺州，唐改名东阳郡， 宋称 婺州东阳郡( 治今浙江金华)，故历史上东白茶，有“婺州东白”和“东阳东白&r dquo;之称。东白春芽在清明到谷雨之间采制。一般是中低山茶 园先开采，高山茶园稍后采。采时按一芽一叶至二叶初展的标准采...
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采摘制作白茶茶树的品种，以大白茶大毫茶或是水仙茶树品种的芽叶为原料，主要产地，在福建福鼎、政和等地。 白茶是什么?白茶属于六大茶类之一，是微发酵茶。在白茶国标中写道，白茶是以大白茶、水仙茶树品种以及群体种茶树的芽叶为原料，经过萎凋、干燥，拣剔等工艺制作而成。从特定茶树上采摘下来的芽叶，经过萎凋、烘干、拣剔等工艺制成后，在含水量低于8.5以下(白茶国标中规定)，这茶也就算做好了。之后，进行妥善地保管...
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桂花白茶是花茶的一种，是采用优质白茶为茶胚，配以吐芬芳的桂花原料，经过拼合、窨制而成，工艺尤为复杂、考究，是白茶的一个创新，其成品茶既有白茶的甜爽，同时兼具桂花的芳香，饮之，滋味爽口甜爽，香气馥郁持久，且耐泡程度较高。桂花白茶，茶基选用的茶树品种是白叶一号，这种白茶中氨基酸含量高，鲜爽度自然也高。而想要将桂花与白茶完美融合，就不得不采用窨制工艺。窨制工艺在花茶的制作中历史悠久，但在白茶里还是一个新...
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