第一、治器 治器包括：起火、掏火、扇炉、洁器、候汤、淋杯等六个动作。好比打太极拳中的 " 太极起势 " ，是一个预备阶段。前面四件事不必多说，这“候汤”、“淋杯”都是初试工夫。大约起火后十几分钟，砂铫中就有声飕飕作响，当它的声音突然将小时，那就是鱼眼水将成了，应立即将砂铫提起，淋罐淋杯，再将砂铫置炉上。这时就是第二件事开始了。 第二、纳茶 打开茶叶，把它倒在一张洁白的纸上，分别粗细，把...
查看全文 >
潮州工夫茶艺是广东省粤东地区包括潮州、揭阳、汕头等城市特有的传统饮茶习俗，是潮州茶文化和潮州茶道重要组成部分。潮州工夫茶的冲泡方法包含了八步法和十六步法。 一、八步法 工夫茶之功夫，全在茶之烹法，虽有好的茶叶、茶具，而不善冲，也全功尽废。潮汕工夫茶的烹法，有所谓“十法”，即活火、虾须水、拣茶、装茶、烫盅、热罐、高冲、盖沫、淋顶与低筛。也有人把烹制功夫茶的具体程序概括为：“高冲低洒，盖沫重...
查看全文 >
进入第三个疫情年度，第三个春茶季还会错失吗？连日来从中部茶叶物流重地、”中国茶市示范市场“国香茶城的商户实地调研走访汇总的信息显示：销区今年春茶季销售竟然普遍上扬。观察人士分析发现：其实总体大盘并无明显增长，产区受气候与人工影响或多或少有减产，销区的启高也属意外——春季这波突来的疫情阻滞交通，许多原本计划往产区进货采购的经销商与茶客行程计划被迫取消，而中部重要销区的河南郑州，品牌集中，品类丰富，许...
查看全文 >
很多对紫砂有了解的朋友都知道，紫砂的矿料中主要就是紫泥、段泥、红泥、绿泥等等，而少有人知的是，还有一种「白泥」。白泥属单纯的粉砂质铝土质粘土岩。主要产于丁蜀镇大潮山、白泥山和南山一带，黄龙山等地也有少量产出，多用于制瓦罐，而少用制壶。几年前有人开始炒作此料，起了许多令人心怦怦动的名字，比如：定窑白，珠光白，象牙白，月光白等等，浪漫得令人心醉。在古代，白泥壶早有制作，现今早已价值不菲。汪寅仙 白泥竹...
查看全文 >
冰岛茶猝然走红是在2009年的时候，由先前几十块每公斤猛然上涨到现在几万块一公斤。10来年的时间，冰岛茶的价格水涨船高，让无数爱茶之人望茶兴叹！即使价格如此昂贵，仍然有众多茶友对其趋之若鹜，受到市场的热烈追捧，越发使其价格上涨！2006年勐库大雪山冰岛青饼不过今天晓松带来一款原料靠谱，价格合理的老冰岛茶给大家瞧瞧，与有着十余年制茶经验的师傅一同品鉴后，发现其品质确实不错，因此推荐给茶友们。这款20...
查看全文 >
茶源考述凤凰茶产自南粤潮州，独特的潮州“工夫茶”，是“潮人习尚风雅，举措高超”的象征，形成很有特色的潮州茶文化。这与当地的凤凰山盛产名茶有很大关系。凤凰山得天独厚的条件满足了茶树的需求，得以形成了蜜兰香茶特有的“韵”。到现在，很多人都无法用言语来形容凤凰“山韵味”的特性，时而像大山的厚重，时而又如云雾般轻盈，似是非是，难以捉摸……品质特点蜜兰香单丛茶，一向以形美、色翠、香郁、味甘“四绝”而闻名。干...
查看全文 >
#今大福普洱行情# #茶生活# #普洱茶# 茶起源于中国，更将盛行于世界。2020年今大福福鹤青饼乘风破浪，扬帆起航，将今大福班章生态茶园独特的爱伲味、薄荷凉带出国门，带给世界雅致奢华的品饮体验，让世界认识地道的普洱茶。...
查看全文 >
潮汕海鲜粥怎么做?广东人喜欢喝粥，而潮汕海鲜粥是很多人喜欢的一种，潮汕海鲜粥很美味，而且营养价值丰富。有些外地人好奇潮汕海鲜粥的做法，今天小编给大家分享一下正宗潮汕海鲜粥的做法，供大家学习参考。潮汕海鲜粥是由蟹、对虾为主料，配上色拉油、猪油、生姜、萝卜条、葱花等制作完成的菜肴。潮汕海鲜粥的做法食材：平底砂锅，口径30厘米左右，1只蟹，4两对虾，另外配料色拉油、猪油、生姜、萝卜条、葱花、鸡精等备用。...
查看全文 >
远在４７００年前原始社会的仰韶文化母系氏族时期，我国先民便发现茶树并形成饮茶习俗。潮汕人饮茶的习惯，无疑是受到中原饮茶文化影响的。随着中原汉人不断南迁，带来了中原地区的饮茶习惯，对潮汕茶文化的形成和发展起到了重要作用。唐以前，粤东地区属百越诸族聚居地，后来有浮滨人、山越人、畲瑶人等，在这土地上栖身山野，繁衍生息，过着“击石取火”、“狩猎网鱼”、“刀耕火种”的生活。畲族聚居潮州凤凰山，以狩猎种茶为生...
查看全文 >
