安吉白茶是白茶还是绿茶

来源:原创 时间:2022-11-16

听到安吉白茶这个名字,很多人都会觉得安吉白茶一定是白茶来的,然而安吉白茶到底是不是白茶呢?当然不是!安吉白茶是中国历史名茶,从它奇妙的名字就知道,这茶可不一般。茶类的划分是按加工工艺,而不是按品种、颜色、名字等,中国的茶根据制作工艺和发酵程度,茶分为6类,分别是:绿茶、白茶、黄茶、青茶(乌龙茶)、红茶和黑茶。 打个比方,我们平时说的绿茶并不是“绿茶树”采摘制成的,红茶也不是“红茶树”制成的,它们可... 查看全文 >

安吉白茶是白茶,安吉白茶是绿茶 安吉白茶到底是什么茶?

专题目录

01.安吉白茶是白茶还是绿茶(安吉白茶是绿色还是白茶)

安吉县,位于浙江省北部,这里山川隽秀,绿水长流,是中国著名的竹子之乡。安吉白茶,为浙江名茶的后起之秀。白茶为六大茶类之一。但安吉白茶,是用绿茶加工工艺制成,属绿茶类,其白色,是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树。 安吉白茶(白叶茶)是一种珍罕的变异茶种,属于“低温敏感型”茶叶,其阈值约在23℃。茶树产“白茶”时间很短,通常仅一个月左右。以原产地浙江安吉为例,春季,因叶绿素缺失,在清... 查看全文 >

02.安吉白茶是绿茶(安吉白茶是绿色还是白茶)

春风吹拂,大地复苏。积累了一个冬天的营养,茶树正冒出第一个尖。茶农们掐下这头一茬的嫩芽,经过熟练的工艺,精准的控制,才造就出这一年中最好的绿茶。 此刻,绿茶正当时,此刻,安吉白茶正当时! 宋徽宗在《大观茶论》中写道:“白茶自为一种,与常茶不同。其条敷阐,其叶莹薄。崖林之间,偶然生出,虽非人力所可致。有者不过四、五家,生者不过一、二株,所造止于二、三胯而已。” 所提“白茶”便是上世纪7... 查看全文 >

03.安吉白茶是绿茶还是白茶(安吉白茶是绿色还是白茶)

还记得李安的《卧虎藏龙》吗?李慕白与玉娇龙竹海斗剑,剑气纵横,遍地风流,那场戏就是在安吉拍摄的。安吉位于浙江西北部,是湖州下辖的一个县,山水如画,以产竹闻名,万亩竹海,有“中国竹乡”之称。 近几年,安吉白茶又声名鹊起。但是对于安吉白茶是白茶还是绿茶?恐怕有不少茶友们已经知道正确答案了——安吉白茶是绿茶。为什么安吉白茶是绿茶却又叫做“白茶”呢? 茶类的划分是按加工工艺,而不是按品种、颜色、... 查看全文 >

04.安吉白茶为什么是绿茶(安吉白茶是绿茶么)

初听安吉白茶的名字,绝大多数人都觉得跟福鼎白茶一样,都是白茶。就像大红袍一样,名字虽然带“红”字,却并不属于红茶,而是一种乌龙茶。安吉白茶也是如此,虽然名字带“白”,但却不是白茶。 溪龙茶谷被喻为白茶第一乡,安吉由于气候、土壤等因素出产的白茶品质位居为全国之冠。虽然被称为“白茶”,但它却属于名副其实的“绿茶”品类。 因枝头刚长出的嫩叶缺少叶绿素,色... 查看全文 >

05.安吉白茶是什么白茶吗?(安吉白茶是绿色还是白茶)

不仅一次有人问,安吉白茶是白茶吗?问起它们之间的关系,三言两语难以说清楚,甚至于,当地的人早已习惯将安吉白茶,简称为“白茶”,有些茶友认为,二者应该是你中有我,我中有你的关系。不过很遗憾的是,大家都想错了安吉白茶与白茶,丝毫没有关联。但可能没有几个人能完完整整地讲清楚,为什么安吉白茶是绿茶却又叫做“白茶”呢?安吉白茶是中国历史名茶,从它奇妙的名字就知道,这茶可不一般。这其中又有什么缘由?安吉白茶产... 查看全文 >

06.白茶说丨安吉白茶,我是白茶还是绿茶?

要是你喝过安吉白茶,可能会很奇怪,为什么安吉白茶的味道和汤色,有点也不像其他的白茶,反而给人的感觉像是绿茶呢。那是因为,安吉白茶本来就是绿茶。我们通常把茶类分为了六类,其中绿茶和白茶各自占据一方,都有自己独特的特征和辨识度。而划分它们的标准,就是按照茶的加工工艺来划分的。绿茶一般是通过蒸青、炒青、烘青的的工艺制成,它是一种不会发酵的茶。换个说法,就是绿茶不会像白茶一样,放得时间久了味道和成分就产生... 查看全文 >

07.是安吉白茶好还是碧螺春茶好?(是安吉白茶好还是碧螺春茶好)

安吉白茶和碧螺春茶都是很著名的茶叶,有人喜欢安吉白茶,有的人喜欢碧螺春,那么是安吉白茶好还是碧螺春茶好呢?安吉白茶安吉白茶属绿茶类,按绿茶加工原理并根据安吉白茶自身的品质特性。安吉白茶外形形似凤羽,色泽翠绿间黄,光亮油润,香气清鲜持久,滋味鲜醇,汤色清澈明亮,叶底芽叶细嫩成朵,叶白脉翠,安吉白茶富含人体所需18种氨基酸,其氨基酸含量在5—10.6%,高于普通绿茶3-4倍,多酚类少与其他的绿茶,所以... 查看全文 >

08.安吉白茶是白茶还是绿茶(绿茶与白茶的区别)

茶有六大类,它们是按照制作工艺划分。绿茶是经杀青、揉捻、干燥而成的茶叶,属于不发酵茶。白茶是不经杀青,萎凋、干燥而成的茶叶,属于发酵茶。... 查看全文 >

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