毛尖是一种上品的茶叶种类，因为外观比较漂亮，所以很多的朋友们会认为毛尖是花茶，但是其实毛尖不是花茶，是绿茶。 毛尖是茶叶的一种，绿茶类。毛尖是细嫩烘青的统称，指绿茶初制中形成条索细紧，露茸毫的嫩烘青。在小叶种地区制的毛峰，外形细紧，茸毫披露，显芽锋，汤色明亮，香气清高，滋味醇爽，叶底嫩绿明亮；大叶种制的，外形较肥壮，显露毫尖，色泽较黄或暗绿，香味较厚实，叶底肥嫩露芽。 毛尖的制作采用的...
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花茶不是红茶也不是绿茶，花茶是独立在六大茶类之外的。花茶有三种：一是干花茶；二是花草茶+花果茶；三是以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯制作的再加工茶。 一、干花茶 干花茶简单的来说就是将花晒干制成花茶，没有经过与新茶一起焖过的，就像我们日常生活中常见的玫瑰花茶、菊花茶、金银花茶等等。 二、花草茶+花果茶 饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬...
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说说你知道的花茶吧！有人掰掰手指头：玫瑰花茶、菊花茶、洛神花茶、茉莉花茶、玫瑰红茶……停！这些名字中带有“花”和“茶”的，都是花茶吗？错！花茶不能从字面上理解，叫“花茶”的不一定是花茶，没有“花”的茶也可能是花茶。是不是有点绕晕了？没关系，继续往下看，你就能理解了。01.花茶≠花草茶市面上卖得比较火，深受女性欢迎，主打养颜、清火、调节气血等功效的一系列的玫瑰花茶、菊花茶、洛神花茶、桃花茶、桂花茶等...
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1.不同茶类，要有鲜叶嫩度采摘标准不同，一般高级龙井茶要求采（ ）。（单选）A、嫩叶包芽或一芽一叶初展B、小开面二叶采C、一芽二三叶D、嫩叶包芽或一芽二叶初展2.审评茶叶时最易感觉甜味的是舌头的（ ）部位。（单选）A、舌尖B、舌背C、舌根D、舌面1.A 2.A...
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有花好，还是没花好？茉莉花茶，是茉莉与茶结合的产物。茉莉花茶的口味，也由茉莉与茶共同决定。那么问题来了，成品茉莉花茶中，到底是否应该见到大量的茉莉花干呢？花干越多的茶，是不是也就越香呢？要回答这些问题，我们首先要了解茉莉花的放香特点，以及茉莉花茶复杂的加工流程。从植物学角度讲，茉莉是一种气质花。诚然，她花朵洁白，香味芬芳，人见人爱。但这里说的“气质花”，可并不是说茉莉花茶特别有气质。所谓“气质花”...
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玫瑰茄这个名字大家或许比较陌生，其实在购买花茶的时候会看到，玫瑰茄颜色为红色，汤汁也是红色的，很多茶友看名字认为上玫瑰花，其实是错误的，那么，玫瑰茄是什么呢？ 其实玫瑰茄是洛神花茶。洛神花茶就是玫瑰茄，玫瑰茄就是洛神花茶，味道酸酸的，颜色红颜。洛神花也是属于在生活中非常常见，也非常受人欢迎的一种花茶。没错，玫瑰茄就是洛神花，它们才是同一样东西。洛神花茶是玫瑰茄我都知道了，来看看它的功效吧，洛神花茶...
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茉莉花茶是再加工茶，与绿茶、红茶并无归属关系，茉莉花茶又叫茉莉香片，是选用优质茶叶与含苞待放的茉莉花骨朵为原料，通过拼和、窨制等工序制成，是传统茶叶的再加工，因此，属于再加工茶中的花茶。但是需要注意，茉莉花茶制作时选用的茶胚，既可以是绿茶，也可是红茶、乌龙茶等。茉莉花茶的种类以及特点：1.四川茉莉花茶碧潭飘雪、花毛峰、金针兰雪、峨顶飘雪、细芽飘雪、茉莉香雪。四川茉莉花茶以四川峨眉山、蒙山、宜宾等所...
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茉莉花茶又叫茉莉香片，是再加工茶，茉莉花茶以绿茶为茶胚，选用三伏天双瓣含苞未放的茉莉花骨朵，通过拼和、窨制工艺制作而成，茉莉花茶外形秀美，毫峰显露，香气浓郁，鲜灵持久，其茶汤色黄绿明亮，鲜醇爽口，叶底匀嫩且经久耐泡。茉莉花茶的种类1.广西茉莉花茶广西茉莉花茶产于广西横县，横县素有茉莉之都的美称，是中国最大的茉莉花出产基地。其产地的茉莉花茶香气浓烈，耐久耐泡，口感鲜爽宜人。2.龙团珠茉莉花茶龙团珠茉...
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铁观音既不是花茶，也不是绿茶，铁观音是青茶，青茶又名乌龙茶，主产于福建安溪，是采用茶树鲜叶为原料，经过采青、晒青、凉青、做青、炒青、揉捻、初培、复培、复包揉、文火慢烤、拣簸等工序制成，属青茶的工艺范畴，因此铁观音属于青茶。我国茶叶分为六大茶类，红茶、绿茶、乌龙茶（青茶）、黄茶、黑茶、白茶，而分类的依据则是制作工艺，而铁观音是采用乌龙茶半发酵的制作工艺，因此其茶亦属于青茶。安溪铁观音制作严谨，技能精...
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